Kokosovo olje pri kuhanju postaja vse pogostejše. Je vir zdravih maščob in vsestranski pri kuhanju. Kakšne so lastnosti kokosovega olja in kako ga je bolje uporabiti?
Kokosovo olje ima značilno konsistenco. Pri sobni temperaturi je trden, pri segrevanju pa postane tekoč. Te lastnosti kokosovega olja olajšajo zamenjavo masla v testu - peka bo bolj uporabna in neverjetno okusna.
Kokosovo olje je odlično zdravilo za disbiozo in druge prebavne težave. Ima protimikrobno in pomirjujoče delovanje. Zamenjajte sončnično olje s kokosom in hitro opazite izboljšanje.
Kokosovo olje se hitro vpije, daje energijo, vendar ne škodi postavi. Zato je indiciran za zdravljenje debelosti, zlasti kadar se v trebuhu nabira odvečna teža.
Tudi kokosovo olje pospešuje metabolizem. Tako obstaja dieta za hujšanje s porabo več kalorij z uživanjem tovrstnega masla. Uživajte približno 2 žlici na dan, začetni odmerek je ena čajna žlička.
Tudi sladko zob bo pomagalo kokosovo olje. Pomaga pri premagovanju nezdrave želje po sladkorju. Če želite pojesti sladico, uporabite žličko kokosovega olja - zaloge energije v telesu se bodo obnovile in brez dodanih ogljikovih hidratov.
Kokosovo olje je zaradi svojih koristnih lastnosti indicirano za zdravljenje diabetesa - pomaga pri obvladovanju debelosti, zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni in nadzoruje raven sladkorja v krvi.
Številna rastlinska olja oksidirajo pod vplivom visokih temperatur. To negativno vpliva na okus in škoduje zdravju. Kokosovo olje ima drugačno sestavo maščobnih kislin, zato vzdrži visoke temperature in je idealno za cvrtje.
Kokosovo olje je bogato z lavrinsko, kaprinsko in kaprilno kislino, ki imajo protiglivične in protivirusne lastnosti. To bo odlično orodje za povečanje imunosti v sezoni prehladov in njihovih zapletov.
Druga prednost kokosovega olja je njegova sposobnost, da ohranja mladost kože, izboljša njeno elastičnost in preprečuje nastanek gub. Uporablja se lahko kot hrana in kot vlažilna krema za obraz in telo.
Za več informacij o koristih in škodi kokosovega olja preberite naš velik članek: