Kako koristna je rukola in kako izbrati dobro
 

vsebina

 

To zelišče ima začinjeno gorčica arome in oreškov na notah. Arugula lahko daje edinstven okus vsaki jedi in je zelo koristen, zato ga morate vključiti v svoj dnevni meni.

Rukola je na voljo v mesecu maju, vendar so se jo mnogi naučili gojiti na okenskih policah - je lepa, priročna in uporabna.

Uporabne lastnosti

Rukola vsebuje alkaloide, flavonoide, vitamine K, C, b, A. Bogata je z joda, železo, kalij, kalcij, magnezijev. Vsebuje pa jabolčno kislino, citronsko kislino, gorčično olje, steroidi.

 

Rukola je dobra za tiste, ki trpijo zaradi čirja na želodcu ali gastritisa, ker krepi želodčno steno.

Vitamin K pomaga pri celjenju ran, saj izboljša strjevanje krvi.

Rukola je odličen prehranski izdelek, izboljša metabolizem, še posebej dobra je za ljudi, ki nameravajo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, ker daje občutek sitosti.

To zelišče je odlično sredstvo za preprečevanje bolezni zaradi pomanjkanja. In zmanjšuje holesterol v krvi.

Oljna rukola je tudi dragocen izdelek, poleg tega, da se pogosto uporablja v kulinariki, je našla uporabo v kozmetologiji. Na primer, maske z oljem rukole krepijo lase in preprečujejo izpadanje las.

Kako koristna je rukola in kako izbrati dobro

Kako izbrati rukolo

Pri nakupu rukole je pomembno, da izberete ne ohlapne liste, ki naj bodo sveži, sveži in enakomerno obarvani. Velikost listov igra veliko vlogo pri okusu rukole. Manjši kot je list, rukola je bolj grenka.

🚀Več o temi:  Pomelo - kaj in zakaj je potrebno v prehrani

Kje dodati

Uporabite rukolo svežo ali jo dodajte solatam. Dodajajo ga sendvičem, pici in omakam. Odlično se poda k mesnim jedem in testeninam.

Več o koristih in škodi rukole za zdravje preberite v ali velikem članku:

Pustite Odgovori