Večina držav Srednje Azije in Severne Afrike je habitat za tako sladko sadje, kot so datumi. Kot ena najpogostejših naravnih sladkarij se to suho sadje dodaja vsem vrstam veganskih pit, tort, sladoledov, smutijev in celo sladkih solat. Upoštevali bomo nekaj kognitivnih dejstev o datumih. 1. Ena skodelica datljev vsebuje približno 400 kalorij, 27 % priporočenega dnevnega vnosa kalija in 48 % dnevnih potreb po vlakninah. 2. Obstaja zelo majhna možnost, da bi bili alergični na datlje. 3. Ker imajo datljevo palmo in njene sadeže različne namene – od hrane do gradbenega materiala – je v srednji Aziji poznana kot »drevo življenja« in je nacionalni simbol Savdske Arabije in Izraela. 4. Seme datljeve palme lahko miruje več desetletij, preden se ustvarijo potrebni pogoji svetlobe in vode za rast. 5. Nekateri učenjaki verjamejo, da je datelj (ne jabolko) sadež, omenjen v Edenskem vrtu v Svetem pismu. 6. Datlje so verjetno gojili pred 8000 leti na ozemlju današnjega Iraka. 7. Datljeva palma potrebuje vsaj 100 dni pri temperaturi 47 stopinj. Celzija in veliko količino vode za rast kakovostnih plodov. 8. Datlji in pinjenec so tradicionalna hrana muslimanov, s katero po sončnem zahodu zaključijo post v ramadanu. 9. Približno 3 % svetovnih kmetijskih pridelkov predstavljajo datljeve palme, ki prinesejo 4 milijone ton pridelka na leto. 10. Obstaja več kot 200 vrst datljev. Z visoko vsebnostjo sladkorja (93 gramov na skodelico) imajo številne sorte nizek glikemični indeks. 11. V Omanu starši ob rojstvu sina posadijo datljevo palmo. Verjame se, da bo drevo, ki raste z njim, dalo njemu in njegovi družini zaščito in blaginjo.
2022-11-11