Vsako leto 20. oktobra je njen poklicni praznik - Kuharjev dan - praznujejo kuharji in kulinarični strokovnjaki z vsega sveta.
Mednarodni datum je bil ustanovljen leta 2004 na pobudo Svetovnega združenja kulinaričnih skupnosti. Mimogrede, ta organizacija ima 8 milijonov članov - predstavnikov kuharske stroke iz različnih držav. Zato ni presenetljivo, da so profesionalci našli svoj dopust.
Praznovanje Mednarodni dan kuharjev (Mednarodni dan kuharjev) v več kot 70 državah postal obsežen. Poleg samih kulinaričnih strokovnjakov pri organizaciji prazničnih prireditev sodelujejo predstavniki oblasti, zaposleni v potovalnih podjetjih in seveda lastniki gostinskih obratov, od majhnih kavarn do znanih restavracij. Organizirajo tekmovanja kuharskih mojstrov, izvajajo degustacije in eksperimentirajo s pripravo originalnih jedi.
V številnih državah se nič manj pozornosti ne posveča dogodkom, na katerih sodelujejo otroci in mladi. Kuharji obiščejo otroške izobraževalne ustanove, kjer otroke naučijo kuhati in razložijo pomen zdrave prehrane. Mladi se lahko naučijo več o poklicu kuharja in dobijo dragocene lekcije iz kuharske veščine.
Poklic kuharja je eden najbolj zahtevnih na svetu in eden najstarejših. Zgodovina seveda molči o tem, kdo je prvi prišel na idejo, da kuha meso iz divjačine ali rastlin, nabranih v gozdu. Obstaja pa legenda o ženski, katere ime je dalo ime celotni industriji - kuharstvu.
Stari Grki so častili boga zdravljenja Asklepija (alias rimskega Eskulapa). Njegova hči Hygeya je veljala za varuhinjo zdravja (mimogrede, beseda "higiena" izvira iz njenega imena). In njihov zvesti pomočnik v vseh zadevah je bila kuharica Kulina, ki je začela pokroviteljstvo kuharske veščine, ki so ji rekli "kuhanje".
Prvi, napisani na papirju, so se pojavili v Babilonu, starem Egiptu in starodavni Kitajski ter v državah arabskega vzhoda. Nekateri od njih so prišli do nas v pisnih spomenikih tiste dobe in po želji lahko vsakdo poskusi kuhati jedi, ki jih je jedel egiptovski faraon ali cesar Nebesnega cesarstva.
V Rusiji se je kuhanje kot znanost začelo razvijati v 18. stoletju. To je bilo posledica širjenja gostinskih obratov. Sprva so bile to gostilne, nato gostilne in restavracije. Prva kulinarična kuhinja v Rusiji je bila odprta leta 1888 v Sankt Peterburgu.