Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
Kalorična vrednost | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 g |
Beljakovine | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 28148 g |
Maščobe | 44.46 g | 56 g | 79.4% | 19.8% | 126 g |
Voda | 54.38 g | 2273 g | 2.4% | 0.6% | 4180 g |
Ash | 1.82 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 g | |
Vitamin B2, riboflavin | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 g | |
Vitamin B5, pantotenski | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vitamin D, kalciferol | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 g |
Vitamin D3, holekalciferol | 11.8 μg | ~ | |||
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 g |
Vitamin PP, ŠT | 0.004 mg | 20 mg | 500000 g | ||
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 g |
Kalcij, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
Magnezij, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Natrij, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 g |
Žveplo, S. | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
Fosfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
Elementi sledenja | |||||
Železo, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Baker, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
Cink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 g | |
Maščobna kislina | |||||
Sl | 0.562 g | največ 1.9 g | |||
mononenasičene transmaščobe | 0.475 g | ~ | |||
Nasičene maščobne kisline | |||||
Nasičene maščobne kisline | 11.055 g | največ 18.7 g | |||
4: 0 mastno | 0.006 g | ~ | |||
6-0 najlon | 0.014 g | ~ | |||
8: 0 Kapril | 0.17 g | ~ | |||
10: 0 Kaprici | 0.148 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 2.024 g | ~ | |||
14: 0 Miristična | 0.607 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanski | 0.011 g | ~ | |||
16:0 Palmitić | 6.285 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.039 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.979 g | ~ | |||
20: 0 Arahin | 0.136 g | ~ | |||
22: 0 Begeno | 0.123 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.049 g | ~ | |||
Mononenasičene maščobne kisline | 10.351 g | min 16.8 g | 61.6% | 15.4% | |
16: 1 palmitoleik | 0.034 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecen | 0.019 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 10.132 g | ~ | |||
18: 1 cis | 9.657 g | ~ | |||
18: 1 prev | 0.475 g | ~ | |||
20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.155 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.015 g | ~ | |||
Polinenasičene maščobne kisline | 20.974 g | od 11.2 na 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
18: 2 Linolna | 18.457 g | ~ | |||
18: 2 trans izomer, ni določen | 0.087 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 18.343 g | ~ | |||
18: 2 Konjugirana linolna kislina | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 Linolenska | 2.49 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 2.386 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.104 g | ~ | |||
20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Arahidon | 0.016 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 maščobne kisline | 2.388 g | od 0.9 na 3.7 | 100% | 24.9% | |
Omega-6 maščobne kisline | 18.476 g | od 4.7 na 16.8 | 110% | 27.4% |
Energijska vrednost je 401 kcal.
- žlica = 14 g (56.1 kCal)
Margarinski namaz, 40-49% maščobe bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin D - 118%, vitamin E - 26,3%
- Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: kalorična vsebnost 401 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Margarinski namaz, 40-49% maščobe, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Margarinski namaz, 40-49% maščobe