vsebina
Spoji so premični sklepi kosti, prekriti s sklepno kapsulo, znotraj katere je sinovialna (mazalna) tekočina. Sklepi se nahajajo tam, kjer je očitno gibanje: upogibanje in raztezanje, ugrabitev in odvajanje, vrtenje.
Spoji se delijo na enostavne (sestavljene iz dveh kosti) in kompleksne (združujejo tri ali več kosti). Okoli njih so periartikularna tkiva: mišice, vezi, kite, žile in živci, ki so odgovorni za normalno delovanje sklepa.
Vsak negativni vpliv na sosednje tkivo se takoj odrazi v delovanju sklepa.
To je zanimivo:
Znanstveniki ocenjujejo, da se sklepi prstov v življenju v povprečju krčijo 25 milijonov krat!
Najbolj zdrava hrana za sklepe
Pusto rdeče meso, jezik, jajca. Ta živila so bogata z železom, ki pomagajo odstraniti odvečni fosfor.
Zelena zelenjava, marelice, rozine, datlji, suhe slive, otrobi, ajdov med. Ta živila so bogata z magnezijem, elementom, ki je odgovoren za zdravje živcev, ki služijo sklepom.
Sladoled. Dovoljena je samo smetana in mlečni sladoled. Vsebuje zdrave maščobe in kalcij.
Ribe in morski sadeži. Vsebujejo organski (koristni) fosfor, ki je bistven za sklepe.
Mleko, skuta in sir. Ta živila so bogata z organskim kalcijem, ki se za razliko od anorganskega nima navade odlagati v obliki kamnov, temveč se uporablja za krepitev kosti in vzdrževanje ravnovesja elektrolitov v celicah telesa. (Ne kombinirajte z izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino: kislica, rabarbara, špinača).
Morske alge, hrustanec in vse, iz česar je narejeno žele in meso iz želeja. Ta živila so bogata z mukopolisaharidi, ki podpirajo normalno delovanje sklepov, saj so podobna sinovialni tekočini.
želatina. Tako kot prejšnji izdelki ima želirni učinek. A poleg slanih jedi ga lahko dodajamo tudi vsem vrstam sokov in tako naredimo odličen žele.
Ribja jetra, maslo, rumenjak. Vsebujejo vitamin D, ki je odgovoren za vzdrževanje kalcija v kosteh.
Sled, olivno olje. Vir vitamina F, ki deluje protivnetno na sklepe.
Citrusi, šipki, ribez. Zanesljiv vir vitamina C, ki je odgovoren za hranjenje sklepov.
Splošna priporočila
Da bi ohranili zdrave sklepe, se morate odreči vloženi zelenjavi. Bolje jih je le fermentirati.
Hrano kuhajte v skleninski skledici, da ohranite vitamine.
Sadje in jagode za zimsko uporabo je treba posušiti ali zamrzniti. V tem primeru se bodo vsi vitamini ohranili.
Ko kuhate zelenjavo in sadje, skrajšajte čas kuhanja, da ohranite vitamine.
Živila, škodljiva za sklepe
- Živila, ki vsebujejo anorganske fosfate. Med njimi prednjačijo gazirane pijače, kruh iz vrhunske moke, pecilni prašek, dodan kruhu in pecivu, rakove palčke, topljeni sir, sladoled (večina vrst). Uporaba teh izdelkov lahko približa čas, ko bosta osteoporoza in okorelost postali stalni spremljevalci življenja, revmatologi, nevrologi in ortopedi pa najboljši prijatelji.
- Vloženi in prekajeni izdelki. Vsebujejo veliko anorganskih soli, ki dražijo sklepno kapsulo, povzročajo vnetje in deformacijo sklepov.
- Čaj, čokolada, kava, mastna svinjina, leča, jetra. Vsebujejo purine, ki povzročajo spremembe v sklepni kapsuli. So glavni vzrok za razvoj protina.
- Kislica, špinača, redkev. Vsebujejo veliko količino oksalne kisline, ki draži periartikularne živce in moti prehrano sklepov.
Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o pravilni prehrani sklepov in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani: