Kuhan arašid, s soljo

Hranilna vrednost in kemična sestava.

V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
HranilŠteviloPravilo **% normalnega v 100 g% normalnega v 100 kcal100% norme
KalorijaKcal 318Kcal 168418.9%5.9%530 g
Beljakovine13.5 g76 g17.8%5.6%563 g
Maščobe22.01 g56 g39.3%12.4%254 g
Ogljikovi hidrati12.46 g219 g5.7%1.8%1758 g
Prehranske vlaknine8.8 g20 g44%13.8%227 g
Voda41.78 g2273 g1.8%0.6%5440 g
Ash1.45 g~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.259 mg1.5 mg17.3%5.4%579 g
Vitamin B2, riboflavin0.063 mg1.8 mg3.5%1.1%2857 g
Vitamin B4, holin32.7 mg500 mg6.5%2%1529 g
Vitamin B5, pantotenski0.825 mg5 mg16.5%5.2%606 g
Vitamin B6, piridoksin0.152 mg2 mg7.6%2.4%1316 g
Vitamin B9, folat75 mcg400 mcg18.8%5.9%533 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE4.1 mg15 mg27.3%8.6%366 g
Vitamin PP, št5.259 mg20 mg26.3%8.3%380 g
Makrohranila
Kalij, K180 mg2500 mg7.2%2.3%1389 g
Kalcij, Ca55 mg1000 mg5.5%1.7%1818
Magnezij, mg102 mg400 mg25.5%8%392 g
Natrij, Na751 mg1300 mg57.8%18.2%173 g
Žveplo, S.135 mg1000 mg13.5%4.2%741 g
Fosfor, P198 mg800 mg24.8%7.8%404 g
Minerali
Železo, Fe1.01 mg18 mg5.6%1.8%1782 g
Mangan, Mn1.023 mg2 mg51.2%16.1%196 g
Baker, Cu499 μg1000 mcg49.9%15.7%200 g
Selen, Se4.4 μg55 mcg8%2.5%1250 g
Cink, Zn1.83 mg12 mg15.3%4.8%656 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Mono in disaharidi (sladkorji)2.47 gnajveč 100 g
Bistvene aminokisline
Arginin *1.615 g~
Valin0.566 g~
Histidin *0.341 g~
izolevcin0.475 g~
levcin0.875 g~
Lizin0.485 g~
Metionin0.166 g~
treonin0.462 g~
triptofan0.131 g~
Fenilalanin0.7 g~
Aminokislina
alanin0.537 g~
Asparaginska kislina1.647 g~
Glycine0.814 g~
Glutaminska kislina2.822 g~
Proline0.596 g~
serin0.665 g~
Tirozin0.549 g~
cistein0.173 g~
Nasičene maščobne kisline
Nasadenie maščobne kisline3.055 gnajveč 18.7 g
14: 0 Miristična0.011 g~
16: 0 Palmitic2.304 g~
18: 0 Stearic0.492 g~
Mononenasičene maščobne kisline10.921 gmin 16.8 g65%20.4%
16: 1 palmitoleik0.004 g~
18: 1 Oleic (omega-9)10.62 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.296 g~
Polinenasičene maščobne kisline6.956 god 11.2-20.6 g62.1%19.5%
18: 2 Linolna6.954 g~
18: 3 Linolenska0.001 g~
Omega-3 maščobne kisline0.001 god 0.9 do 3.7 g0.1%
Omega-6 maščobne kisline6.954 god 4.7 do 16.8 g100%31.4%

Energijska vrednost je 318 kcal.

  • skodelica v lupini, užitni pridelek = 63 Gy (200.3 kcal)
  • skodelica olupljena = 180 gr (572.4 kcal)
  • oluščena oz = 28.35 g (90.2 kcal)
  • 33 orehov = 28 g (89 kcal)
Arašidi kuhani, s soljo bogata z vitamini in minerali, kot so vitamin B1 - 17,3 %, vitamin B5 in 16.5 %, vitamin B9 je 18.8 %, vitamin E - 27,3 %, vitamin PP - 26,3 %, magnezij - 25,5 % , fosfor - 24,8 %, mangan - 51,2 %, baker - za 49.9 %, cink - 15,3 %
  • Vitamin B1 je del ključnih encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavlja energijo in plastične spojine ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi več hormonov, hemoglobina in spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči kožne lezije in sluznice.
  • Vitamin B9 kot koencim, ki sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro razmnoževalnih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Neustrezen vnos folata med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost , podhranjenost, prirojene malformacije in otrokove razvojne motnje. Prikazana je močna povezava med koncentracijo folata, homocisteina in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, bistvene za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo rdečih krvnih celic, nevrološke motnje.
  • Vitamin PP je vključen v redoks reakcije in presnovo energije. Nezadosten vnos vitamina, ki ga spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • Magnezij je vključen v energetsko presnovo in sintezo beljakovin, nukleinske kisline, ima stabilizacijski učinek na membrane, bistvenega pomena za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečuje tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
  • Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
  • cink je vključen v več kot 300 encimov, ki sodelujejo v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije več genov. Neustrezen vnos vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije, prisotnosti malformacij ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da prekinejo absorpcijo bakra in tako prispevajo k razvoju anemije.

Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.

    Tags: kalorije 318 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni arašidi, kuhani, s soljo, kalorije, hranila, koristne lastnosti arašidov, kuhani, s soljo

    Pustite Odgovori