Surova hrana in korenje

Prehrana s surovo hrano v Rusiji, zlasti na njenem severnem delu, je precej težka dejavnost, ne samo za ljudi, ampak tudi za živali. Na primer, krave, ki so toplokrvne sesalce brez dlake, umetno pripeljejo v naše surove dežele in brez osebe preprosto umrejo v prvi zimi zaradi mraza in pomanjkanja hrane.

Moški je našel izhod iz te situacije in se prilagodil, da se ogreje, pa tudi dostavi hrano z juga. Toda ti izdelki niso vedno sveži, naravni in cenovno dostopni. Toda glavno gorivo za ljudi je glukoza (ni zaman se uporablja kot hrana za ljudi v komi). Najboljši vir glukoze je seveda sveže, zrelo sadje, a tudi korenja je v izobilju! Zato ima prijeten sladkast okus.

Korenje je korenovka, a kljub temu ima dober okus po surovem, zato je tako zelo všeč mnogim jedcem surove hrane, ki živijo v zmernih in subarktičnih zemljepisnih širinah. Je visoko kaloričen in vsebuje 40 kalorij na 100 gramov - skoraj kot breskve! In seveda večina ljudi ve, da korenje vsebuje veliko beta-karotena in vitamina A, vendar kljub temu razmerje med izboljšanjem vida in uživanjem korenja še ni dokazano. Skoraj za vse, ki uživajo surovo hrano, je korenje enostavno prebavljivo in ne povzroča težav. Poleg tega lahko korenje hranimo dlje časa in je na policah trgovin prisotno skoraj vso zimo, njihova nizka cena pa vam omogoča, da zmanjšate že tako visoke stroške žive hrane. Res je, korenje je rešitelj ruskih surovcev! Odličen način uživanja korenja je priprava preprostih solat.

Recept za eno od teh solat:

- korenje, naribano na ribež

- sesekljano zelenje (koper, rukola, katero koli drugo po okusu)

- limonin sok Dober tek!

Pustite Odgovori