Med nosečnostjo imata prehrana in zdravje pomembno vlogo v življenju ženske. To je verjetno najpomembnejši čas za razmislek o tem, s čim ženska hrani svoje telo in duha, saj bo njena izbira močno vplivala na življenje nerojenega otroka.
O veganstvu in vegetarijanstvu med nosečnostjo je bilo veliko polemik glede virov beljakovin in vitaminov, kaj pa presna prehrana? Študije kažejo, da ženske, ki med nosečnostjo jedo 100% presno hrano, dobijo več hranilnih snovi, več energije, manj so nagnjene k toksikozam in lažje prenašajo porod. Očitno je nekaj v tem.
Običajna hrana v primerjavi s presno hrano
Če pogledate standardno ameriško dieto, boste dvomili o obeh straneh prehranskega spektra. Prvič, ljudje, ki jedo standardno predelano hrano, imajo večjo verjetnost, da bodo zaužili velike količine maščob, sladkorjev in beljakovin, pa tudi umetnih sestavin, pesticidov, kemičnih dodatkov in gensko spremenjene hrane.
Gabriel Cousens, pisatelj in zagovornik presne hrane, meni, da je organska prehrana bistveno boljša od konvencionalne prehrane, še posebej za nosečnice: »Glavni vzrok smrti in bolezni pri otrocih, mlajših od 15 let, je rak.« Meni, da je to "v veliki meri posledica velike količine pesticidov in herbicidov – ter rakotvornih snovi, ki jih vsebujejo – v predelani hrani in konvencionalno pridelani hrani."
Tisti, ki uživajo bolj »naravno« ali organsko hrano, dobijo več encimov, vitaminov, mineralov in kompleksnih ogljikovih hidratov z malo ali brez kemičnih dodatkov. Vse je odvisno od tega, kakšno dieto naredite. Vegetarijanska ali veganska prehrana ima pogosto malo beljakovin in nekaterih vitaminov, kot je B12, razen če je oseba našla dobre alternative mesu in mlečnim izdelkom. Stročnice in oreščki so na primer odličen vir beljakovin, po katerih hrepenijo vegetarijanci in vegani. Prehranski kvas in superživila lahko zagotovijo B12 in druge vitamine, ki jih ljudem na dieti brez mesa primanjkuje.
Po drugi strani pa je surova hrana lahko na splošno izziv, čeprav ljudje, ki so prešli na ta način prehranjevanja, pogosto govorijo o neverjetni raznolikosti hrane za nekoga, ki se je odpovedal »kuhani« hrani. Dovolj hrane za presnojedce ni problem, problem je v prehodu z običajne prehrane na presno prehrano. Presnojedi pravijo, da se najtežje odvadimo od termično obdelane hrane, saj naše telo začne zahtevati kuhano hrano in je od nje odvisno – čustvena navezanost. Ko se človek začne prehranjevati pretežno s surovo hrano, se telo začne čistiti, saj je hrana tako »čista«, da prisili telo v izločanje nakopičenih toksinov.
Za tiste, ki vse življenje jedo kuhano hrano, bi bilo nespametno takoj preiti na 100-odstotno presno prehrano. Dobra prehodna metoda, tudi za nosečnice, je povečanje količine surove hrane v prehrani. Nosečnost ni najboljši čas za razstrupljanje telesa, saj vse, kar pride v krvni obtok, vključno s toksini, konča pri otroku.
Zakaj je torej presna prehrana med nosečnostjo tako koristna?
Surova hrana vsebuje vse potrebne hranilne snovi v pripravljeni obliki. S kuhanjem se uničijo encimi, potrebni za prebavo, pa tudi velika količina vitaminov in mineralov. Poglejte vodo, v kateri dušite zelenjavo. Vidite, kako se je voda obrnila? Če je šlo vse v vodo, kaj je ostalo v zelenjavi? Surova živila vsebujejo beljakovine, aminokisline, antioksidante in druga bistvena hranila, ki jih preprosto ni v kuhani hrani. Ker je v presni hrani toliko hranilnih snovi, je ljudem običajno težko pojesti veliko naenkrat. Na surovo hrano začne telo delovati bolj učinkovito, včasih se sprva odzove nezaželeno: plini, driska, prebavne motnje ali bolečine, saj se izločajo toksini in telo čisti.
Zaradi velike vsebnosti vode v surovi hrani ter že pripravljenih snovi, kot so žveplo, silicij, kalij, magnezij, vitamini in encimi, postanejo tkiva nosečnice bolj elastična, kar preprečuje nastanek strij ter zmanjšuje bolečine in olajša porod. Moja študija o materah vegankah poroča, da imajo tiste, ki jedo rdeče meso med nosečnostjo, večje tveganje za krvavitev kot tiste, ki jedo malo ali nič mesa.
Prehranjevanje s surovo hrano v nosečnosti je vsekakor nekaj, na kar se je treba vnaprej pripraviti ali postopoma preiti na začetku nosečnosti. V svojo prehrano obvezno vključite avokado, kokosove orehe in oreščke, saj so zadostne količine maščob bistvenega pomena za razvoj vašega otroka in vaše zdravje. Raznolika prehrana vam bo omogočila vnos vseh potrebnih snovi. Ženske, ki uživajo malo ali nič presne hrane, bi morale jemati vitaminske dodatke, da bi dobile potrebne vitamine in minerale, vendar presnojedci ne. Če lahko preidete na prehrano s surovo hrano, verjetno ne boste potrebovali vitaminskih dodatkov.
Ne pozabite na superživila
Ne glede na to, ali ste presnojedec ali ne, je med nosečnostjo dobro uživati superživila. Superživila so živila, bogata z vsemi hranili, vključno z beljakovinami. Imenujejo se tako, ker dejansko lahko živite samo od superživil. Superživila bodo telo nasičila s hranili in dvignila raven energije.
Privrženci presne hrane obožujejo superživila, ker so običajno surova in jih lahko preprosto dodate smutiju ali pojeste kar tako. Med superživila sodijo na primer dereza, fizalis, surova kakavova zrna (surova čokolada), maca, modrozelene alge, acai jagode, mesquite, fitoplankton in chia semena.
Dereza jagode so odličen vir beljakovin, saj vsebujejo 18 aminokislin, antioksidantov, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, karotenoide, vitamine A, C in E ter več kot 20 mineralov in vitaminov v sledovih: cink, železo, fosfor in riboflavin (B2). ). Jagode Dereza vsebujejo več vitamina C kot pomaranče, več betakarotena kot korenje in več železa kot soja in špinača.” Surova kakavova zrna so najboljši vir magnezija na svetu. Pomanjkanje magnezija je ena največjih težav, ki lahko povzroči depresijo, sladkorno bolezen, visok krvni tlak, anksioznost, osteoporozo in težave s prebavili. Magnezij pomaga sprostiti mišice, kar je zelo koristno za nosečnice med porodom.
Fizalis, znan tudi kot inkovska jagoda, iz Južne Amerike je odličen vir bioflavonoidov, vitamina A, prehranskih vlaknin, beljakovin in fosforja. Maca je južnoameriška korenina, sorodna ginsengu, znana po svojem uravnovešanju delovanja endokrinih žlez. Med nosečnostjo je maca odlična podpora hormonom, pomaga izboljšati razpoloženje, sodeluje pri nastajanju mišične mase in rasti ploda. Modrozelene alge so odličen vir maščobnih kislin, zdravih beljakovin in B12. »Bogato je z betakarotenom in biološko aktivnimi vitamini B-kompleksa, encimi, klorofilom, maščobnimi kislinami, prekurzorji nevropeptidov (peptidi so sestavljeni iz aminokislinskih ostankov), lipidi, ogljikovimi hidrati, minerali, elementi v sledovih, pigmenti in drugimi koristnimi snovmi. za rast. Vsebuje vseh osem esencialnih aminokislin, pa tudi neesencialne. To je koncentriran vir arginina, ki sodeluje pri strukturi mišičnega tkiva. Še pomembneje pa je, da profil aminokislin skoraj popolnoma ustreza potrebam telesa. Ne manjka nobena vitalna kislina.”
Informacij o superživilih je neizčrpno. Kot lahko vidite, so superživila odličen dodatek k vaši nosečnosti ali po porodu, ne glede na to, ali jeste presno ali ne.
Presna prehrana in porod
Mnoge ženske, ki so med nosečnostjo izkusile tako običajno hrano kot presno hrano, so povedale, da je bil porod hitrejši in razmeroma neboleč na dieti s surovo hrano. Ena ženska, ki je rodila drugega otroka (prvi je bil rojen po nosečnosti ob običajni hrani, porod je trajal 30 ur), pravi: »Moja nosečnost je bila zelo lahka, bila sem sproščena in srečna. Slabosti nisem imela. Joma sem rodila doma … porod je trajal 45 minut, od tega le 10 težkih. Podobnih zgodb, povezanih s presno prehrano med nosečnostjo, lahko najdete veliko.
Pri presni prehrani sta energija in razpoloženje na visoki ravni, prav tako telesna pripravljenost. Kuhana hrana pogosto povzroči bolj letargično vedenje, nihanje razpoloženja in zaspanost. Ne trdim, da je presna prehrana edina možnost za vse ženske med vsako nosečnostjo. Vsaka ženska mora sama izbrati, kaj je najboljše zanjo in njeno telo v tem čudovitem obdobju. Nekaterim ženskam uspeva mešanica kuhane in surove hrane, druge pa zaradi svoje konstitucije ne morejo jesti izključno presne hrane, saj lahko surova hrana povzroči več plinov in "zraka" v telesu.
Pomembno je, da se ženske počutijo povezane z odločitvami, ki jih sprejemajo glede hrane, in da čutijo podporo. Udobje in resonanca sta med nosečnostjo zelo pomembna, prav tako občutek poskrbljenosti med razvojem otroka.
Med eno nosečnostjo me je terapevt testiral na alergije in rekel, da sem alergična na skoraj vse, kar jem. Dobila sem posebno dieto, ki sem se je pošteno trudila držati več tednov. Zaradi omejitev hrane sem čutila velik stres in depresijo, tako da sem se počutila slabše kot pred pregledom. Odločil sem se, da je moja sreča in dobro razpoloženje pomembnejši od vpliva hrane na telo, zato sem spet zelo postopoma in previdno začel dodajati svojo prehrano druga živila. Nisem več imela alergij nanje, nosečnost je bila lahka in vesela.
Hrana, ki jo uživamo, močno vpliva na naše duševno in čustveno stanje. Prehranjevanje s surovo hrano je lahko zelo koristno za tiste, ki so navajeni, saj olajša nosečnost in porod. Hkrati pa morate med nosečnostjo zavestno in zmerno jesti, kar želite, pa naj bo to surova ali kuhana hrana. Za lažji porod lahko naredite veliko stvari: vadbo, meditacijo, vizualizacijo, dihalne vaje in drugo. Za več informacij o prehrani in vadbi med nosečnostjo in porodom obiščite svojega osebnega zdravnika, nutricionista in lokalnega inštruktorja joge.