Recept Jabolka, pečena s skuto. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine Jabolka, pečena s skuto

jabolka 142.0 (gram)
skuta z maščobo 18% 30.0 (gram)
rozine 15.0 (gram)
sladkorja 15.0 (gram)
med 35.0 (gram)
voda 12.0 (gram)
limonina kislina 0.1 (gram)
oreh 5.0 (gram)
Način priprave

Pri jabolkih, ne da bi jih olupili, odstranimo semensko gnezdo, nastalo luknjo napolnimo z mletim mesom. Polnjena jabolka položite na pekač, dodajte majhno količino vode in pecite v pečici 15-20 minut (odvisno od vrste jabolk). Za mleto meso naribajte skuto, dodajte pripravljene in posušene rozine, sladkor in premešajte. Za sirup v vročo vodo dodajte med, zavrite in kuhajte pri stalnem mešanju 7-10 minut. Na koncu kuhanja dodamo citronsko kislino in ohladimo. Ko odidete, jabolka prelijete s sirupom in potresete s posušenimi sesekljanimi oreščki.

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij171.4 kCal1684 kCal10.2%6%982 g
Beljakovine3.7 g76 g4.9%2.9%2054 g
Maščobe2.9 g56 g5.2%3%1931 g
Ogljikovi hidrati34.7 g219 g15.8%9.2%631 g
organske kisline0.8 g~
Prebavne vlaknine1.3 g20 g6.5%3.8%1538 g
Voda78 g2273 g3.4%2%2914 g
Ash0.6 g~
vitamini
Vitamin A, RE40 μg900 μg4.4%2.6%2250 g
Retinol0.04 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%2.3%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.08 mg1.8 mg4.4%2.6%2250 g
Vitamin B4, holin6.9 mg500 mg1.4%0.8%7246 g
Vitamin B5, pantotenski0.1 mg5 mg2%1.2%5000 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.9%2000 g
Vitamin B9, folat13.2 μg400 μg3.3%1.9%3030 g
Vitamin B12, kobalamin0.1 μg3 μg3.3%1.9%3000 g
Vitamin C, askorbinski4.4 mg90 mg4.9%2.9%2045 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.7 mg15 mg11.3%6.6%882 g
Biotin, vitamin H0.9 μg50 μg1.8%1.1%5556 g
Vitamin PP, ŠT0.9142 mg20 mg4.6%2.7%2188 g
niacina0.3 mg~
Makrohranila
Kalij, K276.7 mg2500 mg11.1%6.5%904 g
Kalcij, Ca46.4 mg1000 mg4.6%2.7%2155 g
Magnezij, mg23.3 mg400 mg5.8%3.4%1717 g
Natrij, Na33.6 mg1300 mg2.6%1.5%3869 g
Žveplo, S.8.6 mg1000 mg0.9%0.5%11628 g
Fosfor, P83.1 mg800 mg10.4%6.1%963 g
Klor, Cl28.1 mg2300 mg1.2%0.7%8185 g
Elementi sledenja
Aluminij, Al61.2 μg~
Bohr, B.136.3 μg~
Vanadij, V2.2 μg~
Železo, Fe1.8 mg18 mg10%5.8%1000 g
Jod, jaz1.6 μg150 μg1.1%0.6%9375 g
Cobalt, Co1.2 μg10 μg12%7%833 g
Mangan, Mn0.1414 mg2 mg7.1%4.1%1414 g
Baker, Cu112.2 μg1000 μg11.2%6.5%891 g
Molibden, Mo.4.5 μg70 μg6.4%3.7%1556 g
Nikelj, Ni9.5 μg~
Rubidij, Rb35.1 μg~
Selen, Se4.4 μg55 μg8%4.7%1250 g
Fluor, F65.3 μg4000 μg1.6%0.9%6126 g
Krom, Cr2.2 μg50 μg4.4%2.6%2273 g
Cink, Zn0.3039 mg12 mg2.5%1.5%3949 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini1.3 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)17.6 gnajveč 100 g
Steroli
Holesterol8.8 mgnajveč 300 mg

Energijska vrednost je 171,4 kcal.

Jabolka, pečena s skuto bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 11,3%, kalij - 11,1%, kobalt - 12%, baker - 11,2%
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
 
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Jabolka, pečena s skuto na 100 g
  • 47 kCal
  • 236 kCal
  • 264 kCal
  • 399 kCal
  • 328 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
  • 656 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 171,4 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Jabolka, pečena s skuto, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori