Sestavine Jabolka v vdihu
| jabolka | 100.0 (gram) |
| sladkorja | 15.0 (gram) |
| Listnato testo, nekvašeno za izdelke iz moke | 55.0 (gram) |
| piščančje jajce | 0.1 (kos) |
| sladkor v prahu | 5.0 (gram) |
Način priprave
Listnato testo razvaljamo v plast debeline 0,5 cm, narežemo na kvadratne koščke takšne velikosti, da lahko v vsakega zavijemo jabolko. Pripravljena jabolka (z odstranjenim semenskim gnezdom in olupljenim) položimo na testo, nastalo vdolbino napolnimo s sladkorjem, zavijemo v ovojnico v testo, namažemo z jajcem in spečemo v pečici. Med serviranjem potresemo z rafiniranim prahom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| Beljakovine | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| Maščobe | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| Ogljikovi hidrati | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| organske kisline | 15.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Voda | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| Biotin, vitamin H | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| Kalcij, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnezij, mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
| Natrij, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| Žveplo, S. | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
| Fosfor, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| Klor, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 23.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Jod, jaz | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| Baker, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| Molibden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| Nikelj, Ni | 11 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, ti | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| Krom, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| Cink, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 14.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.2 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 30 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 238,3 kcal.
Jabolka v vdihu bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 23,3%, klor - 11,9%, kobalt - 15%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Jabolka v vdihu PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 238,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Jabolka v puhu, recept, kalorije, hranila