Sestavine Jabolka ali hruške s sirupom
jabolka | 125.0 (gram) |
sladkorja | 40.0 (gram) |
voda | 55.0 (gram) |
limonina kislina | 0.1 (gram) |
grozdno vino | 10.0 (gram) |
Način priprave
Jabolka ali hruške olupimo, odstranimo semenska gnezda, kuhamo 6-8 minut v sladkornem sirupu, nakisanem s citronsko kislino. Plodove vzamemo, sirup precedimo, dodamo pripravljeno grozdno vino (str. 306), plodove ponovno prelijemo in ohladimo; jabolko ali hruško damo v skledo in prelijemo s sirupom. Hitro kuhana jabolka in zelo zrele hruške ne kuhamo, temveč damo v vreli sirup, prenehamo segrevati in pustimo v njem, dokler se ne ohladi.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
Vrednost kalorij | 105.3 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1599 g |
Beljakovine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
Maščobe | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
Ogljikovi hidrati | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
Prebavne vlaknine | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
Voda | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
Ash | 0.4 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
Vitamin C, askorbinski | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 3% | 3103 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
Biotin, vitamin H | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
Vitamin PP, ŠT | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
niacina | 0.2 mg | ~ | |||
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6% | 1244 g |
Kalcij, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
Magnezij, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
Natrij, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
Žveplo, S. | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
Fosfor, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
Klor, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
Elementi sledenja | |||||
Aluminij, Al | 77.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 2.8 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
Jod, jaz | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
Mangan, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
Baker, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
Nikelj, Ni | 12 μg | ~ | |||
Rubidij, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
Fluor, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
Cink, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
Škrob in dekstrini | 0.5 g | ~ | |||
Mono- in disaharidi (sladkorji) | 6.1 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 105,3 kcal.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Jabolka ali hruške s sirupom na 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 105,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Jabolka ali hruške s sirupom, recept, kalorije, hranila