Sestavine Jabolka, polnjena s korenčkom
| jabolka | 140.0 (gram) |
| korenček | 15.0 (gram) |
| sladkorja | 5.0 (gram) |
| Krema | 10.0 (gram) |
Način priprave
Iz pripravljenih jabolk odstranimo gnezda semen (ne da bi jih olupili), nastalo luknjo napolnimo z drobno sesekljanim korenčkom. Nato jih položite na pekač, dodajte majhno količino vode, na korenje dajte kislo smetano, posujte s sladkorjem in pecite v pečici 15-20 minut. Jabolka naj bodo vroča ali hladna.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Beljakovine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Maščobe | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Ogljikovi hidrati | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| organske kisline | 0.7 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| Voda | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Biotin, vitamin H | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Kalcij, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magnezij, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Natrij, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Žveplo, S. | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Klor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Jod, jaz | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litij, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Baker, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikelj, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Krom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Cink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 8.6 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 78,4 kcal.
Jabolka, polnjena s korenčkom bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 144,4%, kalij - 12,3%, železo - 12,8%, kobalt - 13%, baker - 12%, molibden - 12,9%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Jabolka, polnjena s korenjem NA 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 78,4 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Jabolka, polnjena s korenjem, recept, kalorije, hranila