Recept Jajca z majonezo s prilogo. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine Jajca z majonezo in okrasom

piščančje jajce 1.0 (kos)
krompir 15.0 (gram)
korenček 10.0 (gram)
kisla kumara 10.0 (gram)
paradižnik 15.0 (gram)
grah 10.0 (gram)
Žele za meso ali ribe 10.0 (gram)
majoneza 40.0 (gram)
Južna omaka 4.0 (gram)
Način priprave

Pripravljeno zelenjavo narežemo na tanke rezine, začinimo z delom majoneze (15-20 g) in južno omako. Začinjena zelenjava se položi po delih, na vrh položi polovice kuhanih jajc in prelije s preostalo majonezo. Na počitnicah jed okrasimo s sesekljanim želejem in zelenjavo. Jed lahko sprostite brez želeja ali brez priloge, kar zmanjša donos. Južno omako lahko nadomestimo z majonezo.

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij251 kCal1684 kCal14.9%5.9%671 g
Beljakovine7.2 g76 g9.5%3.8%1056 g
Maščobe22.8 g56 g40.7%16.2%246 g
Ogljikovi hidrati4.4 g219 g2%0.8%4977 g
organske kisline0.3 g~
Prebavne vlaknine0.6 g20 g3%1.2%3333 g
Voda76.9 g2273 g3.4%1.4%2956 g
Ash1.4 g~
vitamini
Vitamin A, RE900 μg900 μg100%39.8%100 g
Retinol0.9 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.1%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%4.4%900 g
Vitamin B4, holin82.1 mg500 mg16.4%6.5%609 g
Vitamin B5, pantotenski0.5 mg5 mg10%4%1000 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2%2000 g
Vitamin B9, folat6.1 μg400 μg1.5%0.6%6557 g
Vitamin B12, kobalamin0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 g
Vitamin C, askorbinski6.4 mg90 mg7.1%2.8%1406 g
Vitamin D, kalciferol0.7 μg10 μg7%2.8%1429 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE9.4 mg15 mg62.7%25%160 g
Biotin, vitamin H6.8 μg50 μg13.6%5.4%735 g
Vitamin PP, ŠT1.9952 mg20 mg10%4%1002 g
niacina0.8 mg~
Makrohranila
Kalij, K216.4 mg2500 mg8.7%3.5%1155 g
Kalcij, Ca34.6 mg1000 mg3.5%1.4%2890 g
Magnezij, mg19.3 mg400 mg4.8%1.9%2073 g
Natrij, Na190.6 mg1300 mg14.7%5.9%682 g
Žveplo, S.61.1 mg1000 mg6.1%2.4%1637 g
Fosfor, P112.7 mg800 mg14.1%5.6%710 g
Klor, Cl66.3 mg2300 mg2.9%1.2%3469 g
Elementi sledenja
Aluminij, Al114.3 μg~
Bohr, B.38.9 μg~
Vanadij, V22.8 μg~
Železo, Fe1.6 mg18 mg8.9%3.5%1125 g
Jod, jaz7.9 μg150 μg5.3%2.1%1899 g
Cobalt, Co4.4 μg10 μg44%17.5%227 g
Litij, Li8.5 μg~
Mangan, Mn0.0564 mg2 mg2.8%1.1%3546 g
Baker, Cu58.3 μg1000 μg5.8%2.3%1715 g
Molibden, Mo.4.9 μg70 μg7%2.8%1429 g
Nikelj, Ni2.3 μg~
Rubidij, Rb69.2 μg~
Fluor, F26.4 μg4000 μg0.7%0.3%15152 g
Krom, Cr3.1 μg50 μg6.2%2.5%1613 g
Cink, Zn0.4355 mg12 mg3.6%1.4%2755 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini1.8 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.6 gnajveč 100 g
Steroli
Holesterol177.2 mgnajveč 300 mg

Energijska vrednost je 251 kcal.

Jajca z majonezo z okrasom bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
  • Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
  • Vitamin H sodeluje pri sintezi maščob, glikogena, presnovi aminokislin. Nezadosten vnos tega vitamina lahko privede do motenj v normalnem stanju kože.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
 
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Jajca z majonezo in okrasom NA 100 g
  • 157 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 13 kCal
  • 24 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
  • 418 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 251 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Jajca z majonezo s prilogo, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori