Sestavine Čokoladna omaka
| mlečna krava | 500.0 (gram) |
| Krema | 100.0 (gram) |
| čokolada brez dodatkov | 50.0 (gram) |
| sladkorja | 2.0 (namizna žlica) |
| krompirjev škrob | 1.0 (čajna žlička) |
| vanilin | 0.3 (čajna žlička) |
Način priprave
Naribano čokolado zmešajte s sladkorjem. Zavremo mleko, porcije vlijemo v čokolado v prahu, mešamo, zavremo, dodamo škrob, razredčen s hladno smetano, segrejemo omako, dodamo vanilin.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Beljakovine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Maščobe | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Ogljikovi hidrati | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| organske kisline | 0.2 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Voda | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Biotin, vitamin H | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Kalcij, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magnezij, mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Natrij, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Žveplo, S. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Klor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Jod, jaz | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Baker, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Svinec, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Stroncij, sr. | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Krom, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Cink, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 7.7 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 139,9 kcal.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Čokoladna omaka na 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 139,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Čokoladna omaka, recept, kalorije, hranila