Sestavine Zrela marelična marmelada
marelice | 600.0 (gram) |
voda | 1200.0 (gram) |
sladkorja | 1000.0 (gram) |
limona | 0.5 (kos) |
vanilin | 3.0 (gram) |
marelično jedrce | 60.0 (gram) |
Način priprave
Marelice olupimo in za 3 uro damo v 1 litre čiste apnene vode. Večkrat operite v hladni vodi. Odstranite semena, držite marelico v levi roki, in z desno palico, ki je vstavljena s strani stebla, potisnite koščico ven. Pustite, da odteče. Pripravite sirup, dodajte marelice, pustite, da 3 -krat zavre in odstranite. Pustimo stati 15 minut, ponovno postavimo na ogenj in kuhamo, posneto, dokler se ne zgosti. Ko je marmelada skoraj pripravljena, dodajte vanilijo, sok polovice limone in olupljena marelična jedrca.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
Vrednost kalorij | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
Beljakovine | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
Maščobe | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
Ogljikovi hidrati | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
organske kisline | 0.2 g | ~ | |||
Prebavne vlaknine | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
Voda | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
Ash | 0.1 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
Biotin, vitamin H | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitamin PP, ŠT | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
niacina | 0.09 mg | ~ | |||
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
Kalcij, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
Silicij, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
Magnezij, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Žveplo, S. | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
Klor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
Elementi sledenja | |||||
Aluminij, Al | 52.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 2.9 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
Jod, jaz | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
Baker, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
Nikelj, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
Stroncij, sr. | 72 μg | ~ | |||
Titan, ti | 28.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Cink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
Škrob in dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.2 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 160,9 kcal.
Zrela marelična marmelada bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 22,2%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
KALORIJ IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Marmelada iz zrelih marelic NA 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 160,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Zrela marelična marmelada, recept, kalorije, hranila