Sestavine Šnicl iz različne zelenjave v mlečni omaki

korenček 34.0 (gram)
švedski 35.0 (gram)
Belo zelje 49.0 (gram)
mlečna krava 25.0 (gram)
maslo 6.0 (gram)
zdrob 7.0 (gram)
piščančje jajce 0.3 (kos)
kumare 20.0 (gram)
sladkorja 4.0 (gram)
pšenična moka, premium 5.0 (gram)
margarina 15.0 (gram)
Mlečna omaka (za peko zelenjave, mesa, rib) 90.0 (gram)
trdi sir 5.0 (gram)
Način priprave

Pripravljeno korenje, rutabage in belo zelje narežemo na trakove in ločeno dušimo v mleku z maščobo, nato združimo. V dušeno zelenjavo vlijemo zdrob in kuhamo, dokler se ne zgosti. Maso ohladimo na 60-70 ° C, jajca, olupljene kumare narežemo na trakove, dodamo sladkor, sol, premešamo, iz 1 kosa nastane izdelek ovalne oblike. na obrok, panirano v moki in ocvrto na obeh straneh. Končano šniclo damo v del, ki smo ga namazali z margarino, prelijemo z vročo mlečno omako, potresemo z naribanim sirom, pokapamo z maščobo in spečemo. Šnicle pustimo v razdeljeni ponvi, v kateri so jih pekli

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij180 kCal1684 kCal10.7%5.9%936 g
Beljakovine4.2 g76 g5.5%3.1%1810 g
Maščobe12.7 g56 g22.7%12.6%441 g
Ogljikovi hidrati13 g219 g5.9%3.3%1685 g
organske kisline0.2 g~
Prebavne vlaknine1.1 g20 g5.5%3.1%1818 g
Voda96.6 g2273 g4.2%2.3%2353 g
Ash0.9 g~
vitamini
Vitamin A, RE1100 μg900 μg122.2%67.9%82 g
Retinol1.1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.8%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%3.1%1800 g
Vitamin B4, holin25.6 mg500 mg5.1%2.8%1953 g
Vitamin B5, pantotenski0.3 mg5 mg6%3.3%1667 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.8%2000 g
Vitamin B9, folat8.7 μg400 μg2.2%1.2%4598 g
Vitamin B12, kobalamin0.2 μg3 μg6.7%3.7%1500 g
Vitamin C, askorbinski9.8 mg90 mg10.9%6.1%918 g
Vitamin D, kalciferol0.1 μg10 μg1%0.6%10000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2 mg15 mg13.3%7.4%750 g
Biotin, vitamin H2.6 μg50 μg5.2%2.9%1923 g
Vitamin PP, ŠT1.1972 mg20 mg6%3.3%1671 g
niacina0.5 mg~
Makrohranila
Kalij, K208.1 mg2500 mg8.3%4.6%1201 g
Kalcij, Ca99.8 mg1000 mg10%5.6%1002 g
Silicij, Si0.4 mg30 mg1.3%0.7%7500 g
Magnezij, mg20.4 mg400 mg5.1%2.8%1961 g
Natrij, Na65.3 mg1300 mg5%2.8%1991 g
Žveplo, S.34.7 mg1000 mg3.5%1.9%2882 g
Fosfor, P91.7 mg800 mg11.5%6.4%872 g
Klor, Cl75.5 mg2300 mg3.3%1.8%3046 g
Elementi sledenja
Aluminij, Al278.7 μg~
Bohr, B.65 μg~
Vanadij, V20.7 μg~
Železo, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.4%2250 g
Jod, jaz6.5 μg150 μg4.3%2.4%2308 g
Cobalt, Co2.4 μg10 μg24%13.3%417 g
Litij, Li0.8 μg~
Mangan, Mn0.1227 mg2 mg6.1%3.4%1630 g
Baker, Cu50.6 μg1000 μg5.1%2.8%1976 g
Molibden, Mo.8 μg70 μg11.4%6.3%875 g
Nikelj, Ni3.9 μg~
Svinec, Sn6.3 μg~
Selen, Se1.3 μg55 μg2.4%1.3%4231 g
Stroncij, sr.7.7 μg~
Titan, ti0.9 μg~
Fluor, F23.7 μg4000 μg0.6%0.3%16878 g
Krom, Cr3 μg50 μg6%3.3%1667 g
Cink, Zn0.5186 mg12 mg4.3%2.4%2314 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini5.9 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)5 gnajveč 100 g
Steroli
Holesterol26 mgnajveč 300 mg

Energijska vrednost je 180 kcal.

Šnicl iz različne zelenjave v mlečni omaki bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibden - 11,4%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
 
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Šnicl iz različne zelenjave v mlečni omaki NA 100 g
  • 35 kCal
  • 37 kCal
  • 28 kCal
  • 60 kCal
  • 661 kCal
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 14 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 743 kCal
  • 364 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 180 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako kuhati šnicl iz različne zelenjave v mlečni omaki, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori