Recept Madžarski riž z marelicami. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine Madžarski riž z marelicami

rižev zdrob 270.0 (gram)
limonin sok 250.0 (gram)
voda 300.0 (gram)
sladkorja 125.0 (gram)
užitna želatina 8.0 (gram)
marelice 250.0 (gram)
Način priprave

Riž je dovoljen, ga vržemo nazaj na sito in damo v skledo. Dodajte limonin sok (po možnosti grozdni), nekaj sladkorja, namočeno želatino in mešajte, dokler tekočina ne izhlapi. Nato rahlo ohladimo, nežno premešamo z mareličnimi polovicami (brez koščic), posuto s sladkorjem, damo v model in postavimo na hladno, dokler se popolnoma ne ohladi. Razporedite po krožniku. Lahko postrežemo s stepeno smetano.

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij119.7 kCal1684 kCal7.1%5.9%1407 g
Beljakovine2.6 g76 g3.4%2.8%2923 g
Maščobe0.3 g56 g0.5%0.4%18667 g
Ogljikovi hidrati28.5 g219 g13%10.9%768 g
organske kisline0.3 g~
Prebavne vlaknine0.5 g20 g2.5%2.1%4000 g
Voda44.3 g2273 g1.9%1.6%5131 g
Ash0.3 g~
vitamini
Vitamin A, RE300 μg900 μg33.3%27.8%300 g
Retinol0.3 mg~
Vitamin B1, tiamin0.03 mg1.5 mg2%1.7%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.02 mg1.8 mg1.1%0.9%9000 g
Vitamin B4, holin15.7 mg500 mg3.1%2.6%3185 g
Vitamin B5, pantotenski0.2 mg5 mg4%3.3%2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.06 mg2 mg3%2.5%3333 g
Vitamin B9, folat6.3 μg400 μg1.6%1.3%6349 g
Vitamin C, askorbinski10.6 mg90 mg11.8%9.9%849 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.3%3750 g
Biotin, vitamin H0.8 μg50 μg1.6%1.3%6250 g
Vitamin PP, ŠT0.9316 mg20 mg4.7%3.9%2147 g
niacina0.5 mg~
Makrohranila
Kalij, K116.4 mg2500 mg4.7%3.9%2148 g
Kalcij, Ca18.1 mg1000 mg1.8%1.5%5525 g
Silicij, Si23.3 mg30 mg77.7%64.9%129 g
Magnezij, mg15.1 mg400 mg3.8%3.2%2649 g
Natrij, Na10.7 mg1300 mg0.8%0.7%12150 g
Žveplo, S.13.6 mg1000 mg1.4%1.2%7353 g
Fosfor, P44 mg800 mg5.5%4.6%1818 g
Klor, Cl6.9 mg2300 mg0.3%0.3%33333 g
Elementi sledenja
Aluminij, Al68.2 μg~
Bohr, B.261.6 μg~
Vanadij, V3.7 μg~
Železo, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.3%3600 g
Jod, jaz0.5 μg150 μg0.3%0.3%30000 g
Cobalt, Co0.6 μg10 μg6%5%1667 g
Mangan, Mn0.3299 mg2 mg16.5%13.8%606 g
Baker, Cu140.1 μg1000 μg14%11.7%714 g
Molibden, Mo.2.3 μg70 μg3.3%2.8%3043 g
Nikelj, Ni6.2 μg~
Stroncij, sr.93.6 μg~
Titan, ti37.5 μg~
Fluor, F15.4 μg4000 μg0.4%0.3%25974 g
Krom, Cr0.6 μg50 μg1.2%1%8333 g
Cink, Zn0.3607 mg12 mg3%2.5%3327 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini16 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.8 gnajveč 100 g

Energijska vrednost je 119,7 kcal.

Riž po madžarskem slogu z marelicami bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, silicij - 77,7%, mangan - 16,5%, baker - 14%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
  • Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
 
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA V madžarskem rižu z marelicami NA 100 g
  • 333 kCal
  • 33 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 355 kCal
  • 44 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 119,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja riž po mađarskem slogu z marelicami, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori