Sestavine Prosena kaša s suhimi slivami
| proso | 300.0 (gram) |
| slivov | 120.0 (gram) |
| vode | 900.0 (gram) |
| sladkorja | 75.0 (gram) |
| maslo | 30.0 (gram) |
| živalska maščoba | 20.0 (gram) |
Način priprave
Slive zalijemo z vodo (300 g), kuhamo do mehkega in jim odstranimo semena. Ohlapno kašo, skuhano z maslom (600 g vode), damo v namaščen lonec, pomešan s kuhanimi slivami, damo v pečico in dobro segrejemo. Slivova semena zdrobimo, prelijemo z decokcijo sliv, skuhamo, filtriramo, dodamo sladkor in zavremo. Kašo postrezite z omako iz juhe.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Beljakovine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Maščobe | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Ogljikovi hidrati | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| organske kisline | 0.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Voda | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Kalcij, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnezij, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrij, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Žveplo, S. | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fosfor, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Klor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jod, jaz | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Baker, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikelj, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Krom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Cink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.6 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 121,3 kcal.
Prosena kaša s suhimi slivami bogata z vitamini in minerali, kot so: kobalt - 14%
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Prosena kaša s suhimi slivami NA 100 g
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 121,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Prosena kaša s suhimi slivami, recept, kalorije, hranila