Sestavine Mlet riž z jajcem
| rižev zdrob | 840.0 (gram) |
| piščančje jajce | 3.0 (kos) |
| margarina | 80.0 (gram) |
| peteršilj | 14.0 (gram) |
| namizna sol | 10.0 (gram) |
Način priprave
Kuhani riž pripravite, kot je opisano na str. 150, nato dodajte stopljeno margarino, sesekljana jajca, drobno sesekljan peteršilj ali koper in nežno premešajte.Za mleti riž z gobami prepražite kuhane in sesekljane gobe ter jih zmešajte z drobljivim rižem in popečeno čebulo.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Beljakovine | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Maščobe | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Ogljikovi hidrati | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| organske kisline | 36.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Voda | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B4, holin | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Biotin, vitamin H | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalcij, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Silicij, Si | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnezij, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Natrij, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Žveplo, S. | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfor, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Klor, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jod, jaz | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Baker, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikelj, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Cink, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.2 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 71.9 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 352,9 kcal.
Mlet riž z jajcem bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, holin - 17,3%, vitamin E - 16,7%, vitamin PP - 12,1%, silicij - 260,3%, fosfor - 18,7, 26,2, 23%, klor - 49,1%, kobalt - 20,9%, mangan - XNUMX%, baker - XNUMX%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Mlet riž z jajcem na 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 352,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Mlet riž z jajcem, recept, kalorije, hranila