Recept vložene puščice česna. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine Puhane česnove puščice

por 300.0 (gram)
kis 1.0 (čajna žlička)
voda 1.0 (čajna žlička)
sladkorja 1.5 (namizna žlica)
namizna sol 3.0 (namizna žlica)
Lovorjev list 3.0 (kos)
zmleti črni poper 10.0 (gram)
cimet 3.0 (gram)
Način priprave

Puščice česna ali divjega česna opečemo z vrelo vodo, damo v kozarec in prelijemo s slanico. Zaprite s pokrovom (lahko ga zvijete) in nastavite 3 tedne, dokler se ne zmehča.

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij29.7 kCal1684 kCal1.8%6.1%5670 g
Beljakovine0.7 g76 g0.9%3%10857 g
Maščobe0.03 g56 g0.1%0.3%186667 g
Ogljikovi hidrati7.1 g219 g3.2%10.8%3085 g
organske kisline419.3 g~
Prebavne vlaknine11.1 g20 g55.5%186.9%180 g
Voda79.2 g2273 g3.5%11.8%2870 g
Ash1.3 g~
vitamini
Vitamin A, RE1200 μg900 μg133.3%448.8%75 g
Retinol1.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.009 mg1.5 mg0.6%2%16667 g
Vitamin B2, riboflavin0.04 mg1.8 mg2.2%7.4%4500 g
Vitamin B6, piridoksin0.07 mg2 mg3.5%11.8%2857 g
Vitamin B9, folat11.6 μg400 μg2.9%9.8%3448 g
Vitamin C, askorbinski28.9 mg90 mg32.1%108.1%311 g
Vitamin PP, ŠT0.2162 mg20 mg1.1%3.7%9251 g
niacina0.1 mg~
Makrohranila
Kalij, K2.5 mg2500 mg0.1%0.3%100000 g
Kalcij, Ca39.9 mg1000 mg4%13.5%2506 g
Magnezij, mg0.3 mg400 mg0.1%0.3%133333 g
Natrij, Na39.9 mg1300 mg3.1%10.4%3258 g
Žveplo, S.19.5 mg1000 mg2%6.7%5128 g
Klor, Cl6465.2 mg2300 mg281.1%946.5%36 g
Elementi sledenja
Železo, Fe0.3 mg18 mg1.7%5.7%6000 g
Cobalt, Co1.6 μg10 μg16%53.9%625 g
Mangan, Mn0.0271 mg2 mg1.4%4.7%7380 g
Baker, Cu29.4 μg1000 μg2.9%9.8%3401 g
Molibden, Mo.11.9 μg70 μg17%57.2%588 g
Cink, Zn0.065 mg12 mg0.5%1.7%18462 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.8 gnajveč 100 g

Energijska vrednost je 29,7 kcal.

Puhane česnove puščice bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 32,1%, klor - 281,1%, kobalt - 16%, molibden - 17%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
  • Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
 
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kisle puščice česna NA 100 g
  • 34 kCal
  • 11 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
  • 313 kCal
  • 255 kCal
  • 247 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 29,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Puhane česnove puščice, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori