Zdrav notranji ekosistem sestavljajo prijazne bakterije, ki živijo v črevesju in nas ohranjajo močne in zdrave. Prevlada koristne mikroflore pomeni tudi močno »vojsko«, ki pomaga prebaviti vse, kar zaužijemo. Žal so z razvojem napredka v naša življenja prišli antibiotiki, pasterizacija, rafinirana živila in nenehen stres, ki rušijo ravnovesje našega ekosistema. Vse to vodi do utrujenosti, slabega stanja prebavil in njihovega nepravilnega delovanja. Danes moramo bolj kot kdajkoli prej še posebej skrbeti za svoje telo. Naše telo je bolj kot kadarkoli podvrženo pretiranemu stresu in pomanjkanju hranil. Dobra novica je, da je v naših rokah doseči harmonijo in naravno veselo stanje! Ločeno prehranjevanje je ena od preprostih, a danes žal ne vsesplošno izvajanih skrivnosti zdrave prebave. . Na splošno, če so v telesu paraziti in veliko število patogenih bakterij, ni priporočljivo jesti sladkega sadja. Vsebujejo velike količine sladkorjev, ki spodbujajo rast kvasovk in drugih patogenov. V tem stanju so dobre limone in limete, sokovi iz brusnic, črnega ribeza in granatnih jabolk. Po obnovitvi mikroflore (približno 3 mesece ustrezne prehrane) lahko začnete uvajati sadje, kot so kivi, ananas, grenivke. Praktični nasvet: Začnite jutro s kozarcem tople vode z limoninim sokom, ki bo pomagal očistiti in tonizirati vaš prebavni sistem. Ko jemo beljakovine, želodec izloča klorovodikovo kislino in encim pepsin za razgradnjo hrane v zelo kislem okolju. Ko zaužijemo škrob, se proizvaja encim ptialin, ki ustvari alkalno okolje. Če beljakovine in škrob uživamo skupaj, se nagibajo k nevtralizaciji drug drugega in oslabijo prebavo. Zaradi tega slabo prebavljena hrana zakisa kri in ustvari ugodno okolje za patogene, ki povzročajo bolezni. Vendar pa so beljakovine popolnoma združljive z neškrobno zelenjavo, ki vključuje: brokoli, šparglje, cvetačo, zeleno, zelje, solato, česen, repo, redkev, buče, bučke, kumare, peso, čebulo. Neškrobna zelenjava se dobro prebavlja v kislem ali alkalnem okolju, zato jo lahko kombiniramo z beljakovinami, žiti, namočenimi in kaljenimi semeni, oreščki in škrobnato zelenjavo. Amarant, ajda, kvinoja in proso so štiri žita z visoko vsebnostjo beljakovin, brez glutena, bogata z vitamini B in hranljivo simbiotično mikrofloro. Škrobnata zelenjava vključuje: fižol, grah, koruzo, artičoke, krompir, masleno bučo. Odkrito povedano, laktoza v mleku hrani patogene kvasovke in večina ljudi nima dovolj encimov za prebavo mlečne beljakovine kazein. Tako mleko in njegovi derivati nekomu lahko koristijo, drugemu ne. Dovoljeno je kombinirati s kislim sadjem, semeni, oreščki in neškrobno zelenjavo. Nekaj splošnih priporočil: – Po zaužitju žitnega obroka počakajte 2 uri in preden zaužijete beljakovinski obrok. – Po beljakovinskem obroku dajte telesu 4 ure časa, da se popolnoma prebavi. – Ne pijte med jedjo. Pravilo, znano kot svet! Poleg tega ni priporočljivo piti 15 minut pred in 1 uro po obroku. Če se držite osnovnih smernic za kombiniranje hrane, boste sčasoma opazili, da mešate manj različnih izdelkov naenkrat.
2022-11-11