Najnovejša študija francoskih antropologov je dokazala več teorij naenkrat: prva je, da je bil jamski človek prvotno vegan – v desetinah milijonov let, v katerih je potekala evolucija in se oblikovala biokemija človeškega telesa, ki jo je uredila narava sama za uživanje rastlinske hrane.
Druga teorija, ki so jo številni znanstveniki, ki se zanimajo za prehrano, razkrožili po medijih kot prvoaprilsko šalo – da torej lahko sklepamo: vegetarijanska veja človeštva je že zdavnaj izumrla!
Skupna skupina francoskih raziskovalcev z Visoke šole v Lyonu in Univerze v Toulousu (poimenovana po Paulu Sabatierju) je z objavo v poljudnoznanstveni reviji Nature javnosti predstavila nekoliko šokantna odkritja.
Izvedli so študijo zobne sklenine iz ostankov starodavnih ljudi z uporabo najnovejše laserske tehnologije in ugotovili, da je podvrsta pračloveka Paranthropus robustus »masivni parantropus«, prednik človeštva, ki se je prehranjeval izključno s sadjem, oreščki, jagodami in korenine (tiste, ki jih je mogoče pobrati ali izkopati ročno), je izumrla pred milijoni let zaradi pomanjkanja hrane (prej so jo znanstveniki imeli za vsejeda).
Predstavnik druge, sorodne, evolucijske veje - Australopithecus africanus ("afriški avstralopitek") - se je izkazal za ne tako izbirčnega in je svojo prehrano dopolnil z mesom mrtvih in ubitih velikih plenilcev živali. Prav ta veja se je prilagodila lakoti, ki se je nato razvila v Homo sapiensa, »razumnega človeka«, ki zdaj prevladuje na kopnem.
Vodja študije, profesor Vincent Balter, je dejal: "Glede prehrane moramo sklepati, da je bil zgodnji Homo (Sapiens, vegetarijanec) vsejed, medtem ko je bil Paranthropus izbirčen."
Ta študija je zanimiva z dveh vidikov: prvič, naši najbolj oddaljeni predniki so bili še vegani, in ne vsejedci, kot so mislili doslej, in drugič, izkaže se, da je bil prehod na mesno hrano – zgodovinsko gledano evolucijsko upravičen ukrep ( hvala to smo preživeli!), vendar prisiljeni.
Izkazalo se je, da smo pravzaprav vsi potomci avstralopitekov, ki niso tako izbirčni pri hrani (kot je parantropus), ki so začeli pobirati ostanke živali, ki so jih ubili veliki plenilci (tj. naučili so se obnašanja mrhovinarjev) – to tako je prišlo do naravne selekcije, ki je ohranila potomce vsejedih, pravi profesor Neil Bernard (avtor knjige The Power of Your Plate, priljubljene knjige o zdravi prehrani).
Dr. T. Colin Campbell, profesor na Univerzi Cornell (ZDA), pojasnjuje, da če razmišljamo v smislu evolucije, je bila rastlinska hrana tista, ki je naredila človeka takšnega, kot ga vidimo danes, zgodovinsko gledano pa smo meso začeli jesti veliko kasneje ( kot nastala kot vrsta – vegetarijanec). Campbell poudarja, da se je biokemija človeškega telesa razvijala več deset milijonov let, medtem ko uživanje mesa in živinoreja segata več kot 10.000 let v preteklost – časovno obdobje, ki je nesorazmerno glede vpliva na telesne lastnosti.
Kathy Freston, novinarka Huffington Posta in strokovnjakinja za vegansko prehrano, v svojem članku zaključuje: »Bistvo je, da smo bili pred tisočletji lovci-nabiralci in se v času lakote nismo izogibali mesu, zdaj pa ni več potrebe. za to. “.
»Ne glede na to, kaj si mislimo o sebi in se obnašamo kot plenilci, ljudje nismo naravni plenilci,« se strinja dr. William C. Roberts, urednik American Journal of Cardiology. "Če ubijamo živali za hrano, se konča tako, da živali ubijejo nas, ker njihovo meso vsebuje holesterol in nasičene maščobe, za katere človeško telo ni ustvarjeno, da bi jih uživalo, saj smo izvorno rastlinojedci."