Saloop

Opis

Saloop. Ta brezalkoholna topla ali hladna pijača, sestavljena iz vode, medu, začimb in zelišč, pogosto zdravilna.

Prva omemba pijače, ki se je ohranila v analih slovanskih ljudstev iz leta 1128: Theple je pijačo pripravil v posebni bakreni posodi (bučke ali saklaj), imenovali pa so jo prebavljeno dušeno sadje, var. Pred pojavom čaja v Rusiji je bil topli napitek številka ena Saloop. Pripravljali so ga ne samo za domačo porabo, ampak tudi prodajali na gnečah: tržnicah, sejmih, ljudskih festivalih, v restavracijah.

Glavne začimbe in zelišča so bili žajbelj, šentjanževka, cimet, ingver, grenka paprika in lovorjev list. Nekaj ​​let po oktobrski revoluciji pa se je število prebivalcev, ki jih uporablja prebivalstvo, postopoma zmanjševalo, dokler se popolnoma ne ustavi. Njegovo mesto sta zasedla črni čaj in kava.

Kuhanje Saloop

Obstajata dva osnovna načina kuhanja Saloopa - preprost in kremast. Pri kuhanju kreme Saloop gre za postopek fermentacije.

Za pripravo enega litra preprostega Saloopa morate vzeti med (100 g), začimbe (klinčke, cimet, črno in dišečo papriko, ingver, šentjanževko, kardamom, muškatni orešček) in vodo (1 liter). Voda se vlije v dve posodi 200 in 800 ml. V manjši količini vode raztopite med in na srednjem ognju zavrite, pri čemer nenehno odstranjujte peno - začimbe, zavite v gazo, in zavrite v preostali vodi. Tako so začimbe dale vodi okus- morale bi jih vztrajati 30 minut. Na koncu zmešajte zmes in premešajte pred serviranjem.

Pijača Saloop

Za pripravo kreme Saloop morate imeti skledo z emajlom, kombinirati vodo (4 l), med (500 g), easy-Braga (4 leta), kis (30 g) in ingver (20 g). Mešanica naj vre na počasnem ognju 30 minut, pri čemer nenehno odstranjuje peno. Nato ohladimo in vlijemo v tesno zaprto posodo. Dodate lahko tudi pol žlice kvasa. Za dokončanje ga pustite 6-12 ur na toplem. Po izteku določenega časa ga zmogljivost za aktiviranje postavi v hladen prostor in hrani še 2-3 dni. Po tem je pivo Saloop pripravljeno za uporabo.

Poleg začimb pijače lahko dodate sadne sokove; pijača bo pridobila dodaten okus in okus.

Uporaba Saloopa

Hot Saloop je predvsem zimska pijača, ki se uporablja za ogrevanje po prehladitvi. Tudi zaradi svoje sestave ima protivnetne in imunomodulatorne lastnosti. Je tudi pijača za obnovo telesa po boleznih, operacijah in poškodbah. Hladna pijača je dobra za potešitev žeje v kopeli po savni ali v vročih dneh.

Glavne uporabne lastnosti pijača pridobi z dodajanjem medu. Ta pijača hrani vitamine in minerale (magnezij, jod, železo, kalcij, kalij itd.). Pijača ima tonični učinek, odlično obnavlja sile po težki intelektualni in telesni aktivnosti. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko uživajo majhne količine te pijače. Saloop je v prehrani potreben za anemijo, prebavne motnje, črevesje, plin, zaprtje, bolezni srčno -žilnega sistema in kožo.

Tudi zaradi začimb je pijača napolnjena z zdravilnimi lastnostmi. Nageljnove žbice, dodane pijači, lajšajo krče v želodcu in črevesju. Prav tako lajša bolečino in daje energijo. Cimet deluje protiglivično, ki zmanjšuje raven gnitnih procesov v prebavnem traktu in normalizira krvni sladkor. Kardamom pozitivno vpliva na živčni sistem, blaži napetost.

Nevarnosti pijače in kontraindikacije

Pijača je kontraindicirana za ljudi, ki so alergični na med in izdelke iz medu, kar lahko povzroči zadušitev in pljučni edem.

Tisti, ki želijo shujšati, se morajo vzdržati Saloopa. Zaradi svoje medene sestavine vsebuje dovolj kalorij.

Okusna kremasta eksotična pijača s kardamomom "sahlab, salep, saloop!"

Uporabne in nevarne lastnosti drugih pijač:

Pustite Odgovori