Recept za pire krompir in bučo. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine Pire krompir in buča

buče 500.0 (gram)
krompir 5.0 (kos)
Krema 1.0 (zrno steklo)
namizna sol 1.0 (čajna žlička)
Način priprave

Olupljeno bučo ali naribamo na drobno nasekljamo na zelenjavni rešetki in dušimo v lastnem soku, nato sesekljamo v mešalniku ali podrgnemo skozi sito. Pripravimo homogeno maso kuhanega krompirja, jo dodamo buči, prelijemo s segreto smetano, potresemo s soljo, zavremo in stepemo. Postrežemo z jedmi iz rib ali perutnine.

S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij75.4 kCal1684 kCal4.5%6%2233 g
Beljakovine1.8 g76 g2.4%3.2%4222 g
Maščobe4.8 g56 g8.6%11.4%1167 g
Ogljikovi hidrati6.6 g219 g3%4%3318 g
organske kisline48.2 g~
Prebavne vlaknine2.5 g20 g12.5%16.6%800 g
Voda63.4 g2273 g2.8%3.7%3585 g
Ash0.8 g~
vitamini
Vitamin A, RE500 μg900 μg55.6%73.7%180 g
Retinol0.5 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%5.3%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.07 mg1.8 mg3.9%5.2%2571 g
Vitamin B4, holin10.7 mg500 mg2.1%2.8%4673 g
Vitamin B5, pantotenski0.3 mg5 mg6%8%1667 g
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%13.3%1000 g
Vitamin B9, folat8.4 μg400 μg2.1%2.8%4762 g
Vitamin B12, kobalamin0.1 μg3 μg3.3%4.4%3000 g
Vitamin C, askorbinski6.2 mg90 mg6.9%9.2%1452 g
Vitamin D, kalciferol0.03 μg10 μg0.3%0.4%33333 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%1.7%7500 g
Biotin, vitamin H0.9 μg50 μg1.8%2.4%5556 g
Vitamin PP, ŠT0.8988 mg20 mg4.5%6%2225 g
niacina0.6 mg~
Makrohranila
Kalij, K283.8 mg2500 mg11.4%15.1%881 g
Kalcij, Ca34.9 mg1000 mg3.5%4.6%2865 g
Magnezij, mg14.2 mg400 mg3.6%4.8%2817 g
Natrij, Na14.4 mg1300 mg1.1%1.5%9028 g
Žveplo, S.18.3 mg1000 mg1.8%2.4%5464 g
Fosfor, P43.2 mg800 mg5.4%7.2%1852 g
Klor, Cl782.6 mg2300 mg34%45.1%294 g
Elementi sledenja
Aluminij, Al278.6 μg~
Bohr, B.37.3 μg~
Vanadij, V48.3 μg~
Železo, Fe0.5 mg18 mg2.8%3.7%3600 g
Jod, jaz3.9 μg150 μg2.6%3.4%3846 g
Cobalt, Co2.2 μg10 μg22%29.2%455 g
Litij, Li24.9 μg~
Mangan, Mn0.0715 mg2 mg3.6%4.8%2797 g
Baker, Cu110.3 μg1000 μg11%14.6%907 g
Molibden, Mo.5.1 μg70 μg7.3%9.7%1373 g
Nikelj, Ni1.6 μg~
Rubidij, Rb162 μg~
Selen, Se0.09 μg55 μg0.2%0.3%61111 g
Fluor, F40.7 μg4000 μg1%1.3%9828 g
Krom, Cr3.2 μg50 μg6.4%8.5%1563 g
Cink, Zn0.2571 mg12 mg2.1%2.8%4667 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini4.1 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.6 gnajveč 100 g

Energijska vrednost je 75,4 kcal.

Pire krompir in buča bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 55,6%, kalij - 11,4%, klor - 34%, kobalt - 22%, baker - 11%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
 
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Pire iz krompirja in buče NA 100 g
  • 22 kCal
  • 77 kCal
  • 119 kCal
  • 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 75,4 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako narediti pire krompir in bučo, recept, kalorije, hranila

Pustite Odgovori