vsebina
- Tom Yam Juha, Tajska
- Kimchi, Koreja
- Ocvrta govedina s kumino in čilijem, Kitajska
- Piščanec s kokosovim mlekom in indijskimi oreščki, Šrilanka
- Kharcho Juha, Kavkaz
- Piščanec v omaki, Jamajka
- Watt z lečo, Etiopija
- Tandoori Chicken, Indija
- Avokado s kozicami iz kozic, Peru
- Tacos Mehika
- Oglejte si video o najbolj začinjenih tacosih na svetu:
Tom Yam Juha, Tajska
Tajska kuhinja je zelo eksotična in bogata z okusi. Včasih je za pripravo preprostega tajskega kosila mogoče uporabiti do 40 začimb in zelišč. Juha Tom Yam je sladkega in pekočega okusa, pripravljena je na osnovi piščančje juhe s kozicami, piščancem, ribami in drugimi morskimi sadeži.
Kimchi, Koreja
Za korejsko hrano je značilen pekoč in pikanten okus - veliko število rdeče paprike daje jedi oranžne in rdeče odtenke. Ena od teh jedi - kimchi: vložena zelenjava (predvsem kitajsko zelje), začinjena z vročimi začimbami.
Ocvrta govedina s kumino in čilijem, Kitajska
Kitajska kuhinja je zelo raznolika in raznolika. Zaradi podnebja je večina jedi začinjenih s čilijem, česnom in ingverjem. Ocvrto goveje meso s čilijem in kumino postrežemo z rižem, da nekako nevtraliziramo pikantnost jedi.
Piščanec s kokosovim mlekom in indijskimi oreščki, Šrilanka
Šrilanška kuhinja je pekoča in začinjena, včasih pa se ti okusi kombinirajo z nepričakovanimi sestavinami. Tu raje izdelek izpostavljajo minimalnemu segrevanju, da bi uživali v resničnih okusih in aromah sestavin. Primer - piščanec s kokosovim mlekom in indijskimi oreščki ima zelo nežno teksturo in nenavaden začinjen okus.
Kharcho Juha, Kavkaz
V kavkaški kuhinji najdete veliko okusov, ki jih vodijo začinjene in ostre. Dragulj lokalne kuhinje je znana orehova juha Kharcho s česnom in drugimi vročimi začimbami.
Piščanec v omaki, Jamajka
Jamajka je država, kjer imajo vse druge začimbe raje poper. Je oster in neverjetno aromatičen. Vrhunec jamajškega piščanca, ki je pripravljen na osnovi pimenta, čilija, timijana, cimeta, sojine omake in muškatnega oreščka.
Watt z lečo, Etiopija
V Etiopiji imajo raje obilne jedi iz mesa in zelenjave s pikantnimi začimbami - žafran, baziliko, koriander, kardamom, gorčico, timijan in rdečo papriko. Ena od možnosti za bogato beljakovinsko kosilo je vat z lečo, kjer je glavna sestavina, dušena v paradižnikovi omaki s čebulo, česnom in čilijem.
Tandoori Chicken, Indija
V Indiji si težko predstavljamo kuhinjo brez obilice zelišč in začimb. In večina jih je vročih - to je posledica zelo vročega podnebja in zato, da se hrana ne pokvari, je najbolje, da jo naredite vročo. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi - piščanec Tandoori, začinjen s čilijem, česnom, ingverjevim korenom, koriandrom in kumino.
Avokado s kozicami iz kozic, Peru
Perujska kuhinja ni splošno znana, manj priljubljena je med lokalnimi sladokusci. Vendar pa bo navdušenje navdušilo prigrizek ceviche iz kozic, ki je narejen iz surove ribe z začimbami in zelišči. Postrežemo z nevtralnim avokadom, da se usmilijo vaših okusov.
Tacos Mehika
Mehičani imajo radi tudi vroč okus narodnega burritoa, quesadille, salse, nachosa. Na njihovem ozadju še posebej odlikujejo tacosi s fižolom in avokadom, velikodušno začinjeni s sous iz čebule, česna, rdečega in črnega popra.
Oglejte si video o najbolj začinjenih tacosih na svetu:
