Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: jurčki (Boletales)
  • Družina: Boletaceae (Boletaceae)
  • Palica: Hemileccinum
  • Vrsta: Leccinum rotundifoliae (Tundra jurček)

:

  • Lepa postelja
  • Lepa postelja f. rjav disk
  • Leccinum scabrum subsp. tundra

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

Jurčki tundre, ki imajo razmerja, značilna za navadne jurčke, so veliko manjši. Plodno telo je tako kot drugi jurčki sestavljeno iz stebla in klobuka.

Glava. V mladosti je sferičen, z robovi pritisnjenimi na nogo, ko raste, postane konveksno polkroglo in na koncu v obliki blazine. Barva kožice klobuka je smetana do rjava, s staranjem postane svetlejša do svetlo rjavkasta, skoraj bela. Premer klobuka redko presega 5 cm.

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

Celuloza goba je precej gosta in mesnata, skoraj kot ostra, bela, ne spremeni barve, ko je poškodovana, ima prijetno občutljivo aromo in okus po gobah.

Himenofor gliva - bela, cevasta, prosta ali prirasla z zarezo, ne spremeni barve, ko je poškodovana, v starosti se zlahka loči od klobuka. Cevi so dolge in neenakomerne.

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

trosni prah bela, svetlo siva.

Leg doseže 8 cm v dolžino, do 2 cm v premeru, se nagiba k razširitvi v spodnjem delu. Barva nog je bela, površina je prekrita z majhnimi luskami bele, včasih kremne barve. Za razliko od drugih vrst jurčkov, meso stebla s staranjem ne pridobi značilne vlaknate "olesenelosti".

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) rastejo v območju tundre, manj pogosti v srednjem pasu, tvorijo mikorizo ​​(ki popolnoma upravičuje svoje ime) z brezami, predvsem pritlikavimi, najdemo pa jih tudi poleg karelskih brez. Pogosto raste v skupinah pod plazečimi vejami pritlikave breze v travi, zaradi svoje velikosti je komaj opazna. Plodovi niso zelo obilni, odvisno od vremenskih razmer v sezoni, od sredine junija do prve zmrzali.

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

Подберезовик корековатый

Ima večjo velikost, temnejše luske na steblu in modro meso na rezu, za razliko od tundra jurčkov, katerih barva mesa se ne spremeni.

Tundra jurčki (Leccinum rotundifoliae) fotografija in opis

Močvirski jurček (Leccinum holopus)

Ima veliko bolj ohlapno in vodeno pulpo ter temnejši trosovnik, razlikuje se tudi po mestu rasti.

Tundra jurček (leccinum rotundifoliae) je užitni jurček kategorije II. Zahvaljujoč pulpi, ki ne spremeni barve, občutljivi gobji aromi in odličnemu okusu, so številni nabiralci gob, ki "lovijo" v tundri, cenjeni na enaki ravni kot ceps. Opozarjajo na edino pomanjkljivost - redkost. V kulinariki se uporablja sveža, posušena in vložena.

Pustite Odgovori