Od leta 1985, prvi vikend v novembru v mestu Abbeville (Louisiana, ZDA), prebivalci praznujejo Dan velikanske omlete (Praznovanje velikanske omlete).
Toda leta 2020 so zaradi pandemije koronavirusa festivalski dogodki odpovedani.
Pravijo, da je bil tudi sam strasten oboževalec omlete. Po legendi se je nekoč Napoleon s tovariši ustavil za noč v mestu Bessières, kjer so ga pogostili z lokalno dobroto, imenovano "piščančje darilo".
Ko je okusil »darilo«, je bil Vladyka presrečen in je naročil, naj takoj zbere vsa piščančja jajca, ki so na voljo v bližini, in iz njih pripravi velikansko omleto za vso vojsko. V spomin na ta dogodek v Bessieresu še danes poteka Festival omlet.
Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov je omleta izjemna predjed: navsezadnje te jedi ni spoštoval samo Napoleon, ampak tudi drugi močni vladarji. Vzemimo na primer avstrijskega cesarja Franza Jožefa, ki je omleto označil za »čudovit Božji dar«.
Po legendi so nebesa Franca Jožefa z "darilom" razvajala, ko je bil star dvajset let - do takrat še nikoli ni slišal za kakšno omleto, saj je slednja veljala za hrano navadnih ljudi, ki ni bila namenjena cesarskemu obroku.
Nekoč je Vladyka, ko je šel na sprehod, zgrožen ugotovil, da se je oddaljil od spremstva in se izgubil v globokem gozdu. Ko se je prebijal skozi džunglo, je končno zagledal luč in se kmalu odpravil do drobne kmečke koče, kjer so ga z vso prisrčnostjo pozdravili. Gospodinja je na hitro sestavila praznično omleto za Franca Jožefa: zmešala je mleko, jajca, moko in sladkor, zmes vlila v ponev, jo rahlo prepražila, nato pa z ostrim nožem na hitro narezala ves ta sijaj na tanke trakove, jih porjavila. , potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo kajzerju skupaj s slivovim kompotom.
Strast Franca Jožefa do tega, kako mu je bila všeč okusna jed, in ko se je vrnil domov, je dvornim kuharjem naročil, naj mu vsak dan pripravijo »kmečko malico«. Od takrat se sladka omleta imenuje "Kaiserschmarren" - v prevodu iz nemškega "Kaiser strip".
Strokovnjaki zagotavljajo, da bi morala biti prava omleta oh-oh-zelo velika, in je bolje, da se posladkate z njo v prijazni družbi.
Temu priporočilu sveto sledijo kulinarični strokovnjaki iz ameriške zvezne države Louisiana, ki vsako leto pripravijo ogromno omleto prijateljstva iz 5000 jajc, 6 litrov masla, 25 litrov mleka in 10 kilogramov zelenja ter z njimi pogostijo goste.