Jabolka vsebujejo želatinasta vlakna, pektin, ki pomaga pri delovanju prebavil. Opis
Odvisno od sorte je lahko meso sveže in hrustljavo ali mokasto. Jabolka se razlikujejo po sladkosti, okusu in trpkosti. Obstajajo sorte z rumeno, rdečo in zeleno lupino. Hranilna vrednost
Jabolka so znana kot odličen vir pektina in vlaknin. Vsebujejo velike količine vitamina A in C ter so bogate s kalijem, kalcijem, železom in fosforjem. Večina hranilnih snovi v jabolku je skoncentrirana v lupini in pod njo. To so elagična kislina, jabolčna kislina, klorogenska kislina in kvercetin. V jabolku je še toliko fitonutrientov, od katerih jih je nekaj še treba odkriti in poimenovati. Te spojine imajo močne antioksidativne, protivnetne in protirakave učinke. Koristi za zdravje
Če vsak dan jeste sveža jabolka ali pijete sveže iztisnjen sok, lahko pričakujete največ koristi za zdravje.
astma. Pri astmatikih, ki dnevno pijejo jabolčni sok, se napadi ublažijo zaradi visoke vsebnosti vitamina C in antioksidativnih spojin.
Športniki. Zmerna vadba je koristna. Toda intenzivna in naporna vadba ustvarja oksidativni stres v telesu. Jabolčni sok po treningu nevtralizira škodljive učinke oksidantov, dopolnjuje zalogo vitaminov in mineralov ter lajša mišično utrujenost. Če pa je jabolčni sok kisel, bo to poslabšalo oksidativni stres, ki je škodljiv za telo.
ateroskleroza. Visoka raven slabega holesterola v telesu v ozadju oksidativnega stresa je nevarna. Antioksidativne spojine, ki jih najdemo v jabolkih, bodo pomagale nevtralizirati oksidacijo in s tem zmanjšale možnosti zamašenih arterij in ateroskleroze. Redno uživanje jabolčnega soka lahko upočasni proces utrjevanja arterij.
Zdravje kosti. Visoka vsebnost kalija v jabolku preprečuje izgubo kalcija v krvi in kosteh. Vsakodnevno uživanje jabolk pomaga ohranjati gostoto kosti in preprečuje razvoj osteoporoze.
zaprtje. Če jabolčni sok zmešate s korenčkovim sokom, je to zanesljivo zdravilo za lajšanje zaprtja.
Ustna nega. Žvečenje jabolka pomaga očistiti zobe in ohranja zdrave dlesni. Antiseptični učinek jabolk na bakterije in viruse zmanjšuje verjetnost razvoja bolezni ustne votline.
Sladkorna bolezen. Zelena jabolka so vlaknata in bolj primerna za diabetike. Jabolčni polifenoli pomagajo tudi pri preprečevanju visoke ravni krvnega sladkorja prek encimov, ki sodelujejo pri prebavi kompleksnih ogljikovih hidratov.
Prebava. Jabolka so naravno odvajalo. Jabolčni sok olajša odvajanje blata. Najbolj učinkovit je, če ga mešamo s korenčkovim in špinačnim sokom. Redno uživanje jabolk bo poskrbelo za redno odvajanje blata in s tem zmanjšalo tveganje za raka debelega črevesa.
Fibromialgija. Jabolka so eden najboljših virov jabolčne kisline, ki igra pomembno vlogo pri izboljšanju mišične zmogljivosti in blaži mišično utrujenost po vadbi. Zaradi tega so odlična pomoč ljudem s fibromialgijo.
Pljučni rak. Visoka vsebnost flavonoidov – kvercetina, naringina in antioksidantov – v jabolku pomaga preprečevati nastanek pljučnega raka.