Chris, vegetarijanec iz dežel Meglenega Albiona, živi razgibano in svobodno življenje popotnika, ki težko odgovori na vprašanje, kje je vendarle njegov dom. Danes bomo izvedeli, katere države Chris opredeljuje kot vegetarijance prijazne, ter njegove izkušnje v vsaki od držav.
»Preden odgovorim na vprašanje o tej temi, bi rad povedal, kaj me najpogosteje vprašajo – Pravzaprav sem do tega prišel dolgo časa. Čeprav sem vedno rada jedla okusen zrezek, sem začela opažati, da med potovanjem jem vedno manj mesa. Morda je to deloma posledica dejstva, da so zelenjavne jedi bolj proračunske. Hkrati so me na cesti, v kateri sem preživel veliko ur, prevzeli dvomi o kakovosti mesa. Vendar je bila »točka brez vrnitve« moje potovanje v Ekvador. Tam sem bil pri prijatelju, ki je bil takrat že eno leto vegetarijanec. Kuhanje večerje z njim je pomenilo, da bodo to vegetarijanske jedi in … odločila sem se poskusiti.
Ko sem obiskal veliko držav, sem prišel do nekaterih zaključkov o tem, kako udobno je v vsaki od njih potovati kot vegetarijanec.
V državi, ki je vse skupaj začela, je tukaj zelo enostavno živeti brez mesa. Stojnice s svežim sadjem in zelenjavo so vsepovsod. Večina hostlov ponuja opremo za samostojno pripravo hrane.
postala prva država po mojem prehodu na vegetarijanstvo in v njej spet ni bilo nobenih težav. Tudi v mestecu Mancora na severu države mi je zlahka uspelo najti več vegetarijanskih kavarn!
Po pravici povedano sem večinoma kuhala sama v kuhinji prijateljev, pa tudi zunaj doma ni bilo težav. Seveda izbira ni bila prevelika, a vseeno!
Morda je ta država postala najtežja v zvezi s prehrano rastlin. Omeniti velja, da je Islandija noro draga država, zato je iskanje proračunske možnosti za kosilo, zlasti za ljubitelje sveže zelenjave, tukaj težka naloga.
Odkrito povedano, od vseh držav, ki sem jih obiskal letos, sem pričakoval, da bo Južna Afrika najbolj nevegetarijanska. Pravzaprav se je izkazalo ravno nasprotno! Supermarketi so polni zelenjavnih hamburgerjev, sojinih klobas, povsod po mestu so vegetarijanske kavarne, vse pa so precej poceni.
Kjer z etično hrano ne boste imeli težav, je na Tajskem! Kljub temu, da je tukaj veliko mesnih jedi, boste brez težav našli tudi kaj okusnega in poceni. Moj najljubši je Massaman Curry!
Na Baliju je, tako kot na Tajskem, enostavno biti vegetarijanec. Raznolik meni v restavracijah in kavarnah, poleg nacionalne jedi države - nasi goring (ocvrti riž z zelenjavo), tako da, če se znajdete na podeželju Indonezije, ne bo težav s hrano.
Kljub temu, da so domačini veliki ljubitelji mesnih in morskih žarov, je tudi rastlinska hrana tam »na veliko«, še posebej, če si sami kuhate v hostlu. V Byron Bayu, kjer bivam, je ogromno okusne veganske hrane, pa tudi brezglutenske!«