Vegetarijanstvo je danes način življenja mnogih ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Konec koncev, uživanje samo rastlinske hrane vam omogoča, da ohranite telo mlado in zdravo dolgo časa. Vendar je treba omeniti, da je bil začetek vegetarijanstva položen pred več tisoč leti. Vegetarijanstvo ima svoje korenine v daljni preteklosti. Obstajajo dokazi, da so bili naši davni predniki, ki so živeli pred nekaj tisočletji, vegetarijanci. V sodobni Evropi so ga začeli aktivno promovirati v začetku 19. stoletja. Od tam je pol stoletja kasneje prišel v Rusijo. Toda v tem času vegetarijanstvo ni postalo tako razširjeno. Praviloma je bila ta smer v hrani značilna samo za višji sloj. Velik prispevek k širjenju vegetarijanstva je dal veliki ruski pisatelj L.N Tolstoj. Prav njegova propaganda uživanja izključno rastlinske hrane je prispevala k nastanku številnih vegetarijanskih skupnosti v Rusiji. Prvi med njimi se je pojavil v Moskvi, St. Petersburg itd. V prihodnosti je vegetarijanstvo vplivalo tudi na zaledje Rusije. Vendar v Rusiji v 19. stoletju ni dobil tako množičnega priznanja. Vendar so v Rusiji do oktobrske revolucije obstajale številne vegetarijanske skupnosti. Med uporom je bilo vegetarijanstvo razglašeno za buržoazni relikt in vse skupnosti so bile odpravljene. Tako je bilo vegetarijanstvo dolgo časa pozabljeno. Drugi razred privržencev vegetarijanstva v Rusiji so bili nekateri menihi. Toda v tistem času z njihove strani ni bilo aktivne propagande, zato vegetarijanstvo med duhovščino ni bilo zelo razširjeno. V 19. stoletju je bilo več duhovnih in filozofskih stanov zagovornikov uživanja izključno rastlinske hrane. Vendar je bilo njihovo število tako malo, da niso mogli imeti velikega vpliva na družbo. Kljub temu dejstvo, da je vegetarijanstvo doseglo Rusijo, govori o njegovem postopnem širjenju. Opozorimo še na dejstvo, da so bili navadni ljudje (kmetje) v Rusiji v 19. stoletju neprostovoljno vegetarijanci; revni sloj, ki si ni mogel zagotoviti dobre prehrane. Hočeš nočeš so morali uživati samo rastlinsko hrano, saj ni bilo dovolj denarja za nakup hrane živalskega izvora. Tako vidimo, da je vegetarijanstvo v Rusiji začelo svoj glavni izvor v 19. stoletju. Toda njegovemu nadaljnjemu razvoju so nasprotovali številni zgodovinski dogodki, ki so postali začasna ovira za širjenje tega »življenjskega sloga«. Na koncu bi rad povedal nekaj besed o prednostih in negativnih vidikih vegetarijanstva. Korist je seveda nedvomna - navsezadnje z uživanjem samo rastlinske hrane človek ne prisili svojega telesa, da dela na predelavi "težke" mesne hrane. Hkrati se telo očisti in napolni z bistvenimi vitamini, elementi v sledovih in hranili naravnega izvora. Vendar je vredno zapomniti, da rastlinska hrana nima številnih vitalnih elementov za človeka, katerih odsotnost lahko povzroči določene bolezni.
2022-11-11