Vse več ljudi se sami odloča, da bodo postali vegetarijanci. Nekateri, ker je to modno, drugi, ki se zavedajo, da je to pot do zdravja in lepote. A vseeno, zakaj se ljudje odločijo, da se odrečejo mesni hrani in postanejo vegetarijanci?
Za mnoge ljudi to temelji na moralnih načelih. Z zavračanjem hrane živalskega izvora človek naredi še en korak k popolnosti in postane tudi bolj human. Drugi razlog je zdravje. Zdaj se veliko razpravlja o tem, kako pomembne so živalske beljakovine. Dokazano je že, da živalske beljakovine zastrupljajo telo s produkti razpadanja. V telesu se kopičijo škodljive snovi, kar vpliva ne le na splošno stanje in zdravje osebe, temveč tudi na njegov videz.
Drug razlog je, da kuhanje mesa zahteva več soli kot zelenjava. In kot veste, je sol sovražnik zdravja. Dokazano je, da je oseba, ki jedo meso, bolj agresivna, kar pa nima najboljšega vpliva na njegovo zdravje. Če ste se sami odločili stopiti na pot vegetarijanstva, se morate spomniti, da bi moralo biti v vsem nekaj mere. Prehod na vegetarijanstvo mora biti postopen in gladek, da telo ne doživi stresa.
Ne smemo pozabiti, da z odpovedjo mesu naredite korak k zdravju, vendar ne bo koristi, če se boste odrekli slabim navadam. To sta kajenje alkohola in tobaka. Za zdravje ni dovolj le izključitev mesa iz prehrane, ampak je pomembno tudi pravilno sestavo prehrane. Obstajajo različne možnosti za vegetarijanstvo. Vegetarijanci ne jedo mesa. Ljudje, ki v svoji prehrani uživajo jajca in mlečne izdelke, se imenujejo ovolaktični vegetarijanci. Vegani – ne samo, da ne jedo vseh mesnih izdelkov in rib, ampak tudi vseh živalskih proizvodov. Mleko, skuta, kisla smetana, sir in jajca.
V našem življenju je vedno izbira. Toda mnogi ne razmišljajo o tem, kaj jedo. In šele ko pogleda na svoj krožnik, na kotlet ali kos mesa, človek spozna, da jedo žival, ki je živela zase, se ni nikogar dotaknila, nato pa so ga ubili, da bi jo lahko pojedel, šele zavedajoč se vsa groza tega, ko spoznamo, kakšen strah je žival doživela, ko je bila ubita, je šele takrat možna popolna zavrnitev te hrane. Ne bojte se, da boste, če se odrečete mesu, stradali. Zdaj obstaja veliko različnih spletnih mest in skupin na družbenih omrežjih, kjer ljudje govorijo o tem, kako so prišli na to pot, in delijo svoje recepte, vendar ne pozabite, da lahko nenaden prehod povzroči bolezni želodca in črevesja. Vse bi moralo biti postopno.
Najprej izključite dimljene, kuhane klobase, svinjino je bolje zamenjati z bolj dietno, na primer puranom. Prav tako je bolje zavrniti ocvrto meso. Postopoma zmanjšajte vnos mesa na 2 -krat na teden. Jejte več solat in zelenjave. Prav tako izključite juhe z mesno juho. Poskusite v svojo prehrano vključiti več sveže in kuhane zelenjave. Tudi Kashija ne gre zanemariti. Čez nekaj časa se boste zagotovo počutili lahkotno, številne zdravstvene težave se ne bodo več čutile.