vsebina
Mednarodno ime -, kot se imenuje tudi prehransko dopolnilo Retinol.
V maščobi topen vitamin, bistvena sestavina za zdravo rast, nastanek kostnega in zobnega tkiva ter celično strukturo. Za nočni vid je zelo pomemben, potrebno ga je zaščititi pred okužbami tkiv dihal, prebavnega in sečnega trakta. Odgovoren za lepoto in mladost kože, zdravje las in nohtov, ostrino vida. Vitamin A se v telesu absorbira v obliki Retinola, ki ga najdemo v jetrih, ribjem olju, rumenjaku, mlečnih izdelkih in dodamo margarini. Karoten, ki se v telesu pretvori v Retinol, najdemo v številnih zelenjavi in sadju.
Zgodovina odkrivanja
Prvi predpogoji za odkritje vitamina A in posledice njegove pomanjkljivosti so se pojavili že leta 1819, ko je francoski fiziolog in psiholog Magendie opazil, da imajo slabo prehranjeni psi večjo verjetnost za razjede roženice in višjo stopnjo smrtnosti.
Leta 1912 je britanski biokemik Frederick Gowland Hopkins v mleku odkril doslej neznane snovi, ki niso bile podobne maščobam, ogljikovim hidratom ali beljakovinam. Ob natančnejšem pregledu se je izkazalo, da spodbujajo rast laboratorijskih miši. Za svoja odkritja je Hopkins leta 1929 prejel Nobelovo nagrado. Leta 1917 so podobne snovi pri proučevanju vloge prehranskih maščob videli tudi Elmer McCollum, Lafayette Mendel in Thomas Burr Osborne. Leta 1918 so ugotovili, da so te "dodatne snovi" topne v maščobah, leta 1920 pa so jih končno poimenovali Vitamin A.
Hrana, bogata z vitaminom A.
Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka
| + 16 več živil, bogatih z vitaminom A (navedena je količina μg v 100 g izdelka): | |||||||
| Basil | 264 | Prepeličje jajce | 156 | Mango | 54 | Paradižnik | 42 |
| Surova skuša | 218 | Krema | 124 | Koromač, korenina | 48 | slive | 39 |
| Šipka, sadje | 217 | Marelice | 96 | Chilli | 48 | Brokoli | 31 |
| Surovo jajce | 160 | Por | 83 | grenivke | 46 | ostrige | 8 |
Dnevna potreba po vitaminu A
Priporočila za dnevni vnos vitamina A temeljijo na količini, ki je potrebna za oskrbo z Retinolom za več mesecev vnaprej. Ta rezerva podpira normalno delovanje telesa in zagotavlja zdravo delovanje reproduktivnega sistema, imunosti, vida in genske aktivnosti.
Leta 1993 je Evropski znanstveni odbor za prehrano objavil podatke o priporočenem vnosu vitamina A:
| Starost | Moški (mcg na dan) | Ženske (mcg na dan) |
| 6-12 mesecev | 350 | 350 |
| 1-3 let | 400 | 400 |
| 4-6 let | 400 | 400 |
| 7-10 let | 500 | 500 |
| 11-14 let | 600 | 600 |
| 15-17 let | 700 | 600 |
| 18 let in več | 700 | 600 |
| nosečnost | - | 700 |
| dojenje | - | 950 |
Številni evropski prehrambeni odbori, kot je Nemško združenje za prehrano (DGE), priporočajo 0,8 mg (800 mcg) vitamina A (Retinol) na dan za ženske in 1 mg (1000 mcg) za moške. Ker ima vitamin A pomembno vlogo pri normalnem razvoju zarodka in novorojenčka, nosečnicam svetujemo, da od 1,1. meseca nosečnosti jemljejo 4 mg vitamina A. Ženske, ki dojijo, naj dobijo 1,5 mg vitamina A na dan.
Leta 2015 je Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) ugotovila, da mora biti dnevni vnos vitamina A 750 mcg za moške, 650 mcg za ženske in za novorojenčke in otroke od 250 do 750 mcg vitamina A na dan, ob upoštevanju starosti . … Med nosečnostjo in dojenjem je bila navedena dodatna količina vitamina, ki mora v telo vstopiti zaradi kopičenja Retinola v tkivih ploda in matere ter vnosa Retinola v materino mleko v količini 700 in 1,300 mcg na dan.
Leta 2001 je ameriški odbor za prehrano in prehrano določil tudi priporočeni vnos vitamina A:
| Starost | Moški (mcg na dan) | Ženske (mcg na dan) |
| 0-6 mesecev | 400 | 400 |
| 7-12 mesecev | 500 | 500 |
| 1-3 let | 300 | 300 |
| 4-8 let | 400 | 400 |
| 9-13 let | 600 | 600 |
| 14-18 let | 900 | 700 |
| 19 let in več | 900 | 700 |
| Nosečnost (stara 18 let in mlajša) | - | 750 |
| Nosečnost (19 let in več) | - | 770 |
| Dojenje (18 let in mlajše) | - | 1200 |
| Dojenje (19 let in več) | - | 1300 |
Kot lahko vidimo, čeprav se količina razlikuje glede na različne organizacije, približno dnevni vnos vitamina A ostaja na isti ravni.
Potreba po vitaminu A se poveča z:
- 1 povečanje telesne mase;
- 2 naporno fizično delo;
- 3 dela v nočnih izmenah;
- 4 udeležba na športnih tekmovanjih;
- 5 stresnih situacij;
- 6 dela v razmerah neustrezne osvetlitve;
- 7 dodatnih obremenitev oči monitorjev;
- 8 nosečnost, dojenje;
- 9 težave z prebavili;
- 10 ARVI.
Fizikalne in kemijske lastnosti
Vitamin A je v maščobi topen vitamin, ki spada v skupino molekul s podobno strukturo-retinoide-in ga najdemo v več kemičnih oblikah: aldehidi (mrežnica), alkohol (Retinol) in kislina (retinojska kislina). V živalskih proizvodih je najpogostejša oblika vitamina A ester, predvsem retinil palmitat, ki se v tankem črevesju sintetizira v Retinol. Provitamini - biokemični predhodniki vitamina A - so prisotni v rastlinski hrani, so sestavni del skupine karotenoidov. Karotenoidi so organski pigmenti, ki se naravno pojavljajo v kromoplastih rastlin. Manj kot 10% od 563 znanih karotenoidov, ki jih zna znanost, se lahko sintetizira v vitamin A v telesu.
Vitamin A je v maščobi topen vitamin. To je ime skupine vitaminov, za asimilacijo katerih telo potrebuje vnos užitnih maščob, olj ali lipidov. Sem spadajo na primer za kuhanje ,,,, avokado.
Prehranska dopolnila z vitaminom A so pogosto na voljo v kapsulah, napolnjenih z oljem, tako da ga telo v celoti absorbira. Ljudje, ki ne zaužijejo dovolj prehranske maščobe, imajo večjo verjetnost, da jim primanjkuje vitaminov, topnih v maščobah. Podobne težave se lahko pojavijo pri ljudeh s slabo absorpcijo maščob. Na srečo so v maščobah topni vitamini običajno v hrani, ki vsebuje maščobo. Tako je ob ustrezni prehrani pomanjkanje tovrstnih vitaminov redko.
Da bi vitamin A ali karoten vstopil v krvni obtok v tankem črevesju, se morata, tako kot drugi v maščobi topni vitamini, kombinirati z žolčem. Če hrana v tem trenutku vsebuje malo maščob, se izloča malo žolča, kar vodi do malabsorpcije in izgube do 90 odstotkov karotena in vitamina A v blatu.
Približno 30% beta-karotena se absorbira iz rastlinske hrane, približno polovica beta-karotena se pretvori v vitamin A. Iz 6 mg karotena v telesu nastane 1 mg vitamina A, zato pretvorbeni faktor količine karotena v količini vitamina A je 1: 6.
Priporočamo, da se seznanite z največjim asortimanom vitamina A na svetu. Obstaja več kot 30,000 okolju prijaznih izdelkov, privlačne cene in redne promocije, stalne 5% popust s promocijsko kodo CGD4899, na voljo brezplačna poštnina po vsem svetu.
Koristne lastnosti vitamina A
Vitamin A ima v telesu več funkcij. Najbolj znan je njegov vpliv na vid. Retinil ester se prenese v mrežnico, ki je znotraj očesa, kjer se pretvori v snov, imenovano 11-cis-mrežnica. Nadalje se 11-cis-mrežnica konča v palicah (eden od fotoreceptorjev), kjer se kombinira z beljakovino opsin in tvori vizualni pigment "rodopsin". Palice, ki vsebujejo rodopsin, lahko zaznajo že zelo majhne količine svetlobe, zaradi česar so bistvene za nočni vid. Absorpcija fotona svetlobe katalizira transformacijo 11-cis-mrežnice nazaj v celotno trans-mrežnico in vodi do njenega sproščanja iz beljakovin. To sproži verigo dogodkov, ki vodijo do generiranja elektrokemičnega signala na optični živec, ki ga možgani obdelajo in interpretirajo. Pomanjkanje Retinola, ki je na voljo mrežnici, vodi do slabšega prilagajanja temi, znanega kot nočna slepota.
Vitamin A v obliki retinojske kisline igra pomembno vlogo pri uravnavanju izražanja genov. Ko celica absorbira Retinol, ga lahko oksidira v mrežnico, ta pa v retinojsko kislino. Retinojska kislina je zelo močna molekula, ki se veže na različne jedrske receptorje, da sproži ali zavira izražanje genov. Z uravnavanjem ekspresije določenih genov ima retinojska kislina pomembno vlogo pri diferenciaciji celic, ki je ena najpomembnejših fizioloških funkcij.
Vitamin A je potreben za normalno delovanje imunskega sistema. Retinol in njegovi presnovki so potrebni za vzdrževanje celovitosti in delovanja kožnih celic in sluznice (dihal, prebavil in sečil). Ta tkiva služijo kot ovira in so prva obrambna linija telesa pred okužbami. Vitamin A ima osrednjo vlogo pri razvoju in diferenciaciji belih krvnih celic, limfocitov, ki so ključni dejavniki odziva imunskega sistema.
Vitamin A je nepogrešljiv pri razvoju zarodka, saj neposredno sodeluje pri rasti okončin, tvorbi srca, oči in ušes ploda. Poleg tega retinojska kislina vpliva na izražanje gena rastnega hormona. Tako pomanjkanje kot presežek vitamina A lahko povzroči prirojene napake.
Vitamin A se uporablja za normalen razvoj matičnih celic v rdeče krvne celice. Poleg tega vitamin A izboljšuje mobilizacijo železa iz rezerv v telesu in ga usmerja v razvijajoče se rdeče krvne celice. Tam je železo vključeno v hemoglobin - nosilec kisika v eritrocitih. Verjame se, da presnova vitamina A medsebojno deluje na več načinov. Pomanjkanje cinka lahko povzroči zmanjšanje količine prepeljanega Retinola, zmanjšanje sproščanja Retinola v jetrih in zmanjšanje pretvorbe Retinola v mrežnico. Dodatki vitamina A ugodno vplivajo na pomanjkanje železa (anemija) in izboljšajo absorpcijo železa pri otrocih in nosečnicah. Zdi se, da kombinacija vitamina A in železa zdravi učinkoviteje kot samo dopolnilno železo ali vitamin A.
Nedavne študije so pokazale, da so vitamin A, karotenoidi in provitamin A karotenoidi lahko učinkoviti pri preprečevanju razvoja bolezni srca. Antioksidativno aktivnost vitamina A in karotenoidov zagotavlja hidrofobna veriga polienskih enot, ki lahko ugasnejo singletni kisik (molekularni kisik z večjo aktivnostjo), nevtralizirajo tiilne radikale in stabilizirajo peroksilne radikale. Skratka, daljša kot je polienska veriga, večja je stabilnost peroksilnega radikala. Vitamin A in karotenoidi lahko zaradi svoje strukture oksidirajo, ko se stres O2 poveča, in so tako najučinkovitejši antioksidanti pri nizkih tlakih kisika, ki so značilni za fiziološke ravni v tkivih. Na splošno epidemiološki dokazi kažejo, da so vitamin A in karotenoidi pomembni prehranski dejavniki za zmanjšanje bolezni srca.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), ki oblikovalcem politik nudi znanstvene nasvete, je potrdila, da so uživanje vitamina A pokazale naslednje zdravstvene koristi:
- normalna delitev celic;
- normalen razvoj in delovanje imunskega sistema;
- vzdrževanje normalnega stanja kože in sluznice;
- vzdrževanje vida;
- normalna presnova železa.
Vitamin A je zelo združljiv z vitamini C in E ter minerali železo in cink. Vitamina C in E ščitita vitamin A pred oksidacijo. Vitamin E poveča absorpcijo vitamina A, vendar le v primerih, ko se vitamin E uživa v majhnih količinah. Visoka vsebnost vitamina E v prehrani pa zmanjša absorpcijo vitamina A. Cink pomaga absorpciji vitamina A tako, da sodeluje pri njegovi pretvorbi v Retinol. Vitamin A poveča absorpcijo železa in vpliva na izkoriščanje rezerve železa v jetrih.
Vitamin A dobro deluje tudi z vitamini D in K2, magnezijem in prehransko maščobo. Vitamini A, D in K2 delujejo sinergijsko v podporo imunskemu zdravju, spodbujajo ustrezno rast, ohranjajo zdravje kosti in zob ter ščitijo mehka tkiva pred kalcifikacijo. Magnezij je bistvenega pomena za proizvodnjo vseh beljakovin, vključno s tistimi, ki sodelujejo z vitamini A in D. Številne beljakovine, ki sodelujejo v presnovi vitamina A in receptorji za vitamine A in D, pravilno delujejo le v prisotnosti cinka.
Vitamina A in D skupaj sodelujeta tudi pri uravnavanju proizvodnje nekaterih vitaminov odvisnih beljakovin. Ko vitamin K te beljakovine aktivira, pomagajo mineralizirati kosti in zobe, zaščitijo arterije in druga mehka tkiva pred nenormalno kalcifikacijo in zaščitijo pred celično smrtjo.
Živila z vitaminom A je najbolje zaužiti s hrano, ki vsebuje "zdravo" maščobo. Na primer, špinačo, ki vsebuje veliko vitamina A in luteina, je priporočljivo kombinirati. Enako velja za solato in korenje, ki se odlično podajo avokadu v solati. Praviloma živalski proizvodi, bogati z vitaminom A, že vsebujejo določeno količino maščobe, ki zadošča za njeno normalno absorpcijo. Kar zadeva zelenjavo in sadje, je priporočljivo dodati majhno količino rastlinskega olja v solato ali sveže stisnjen sok - tako bomo prepričani, da bo telo v celoti prejelo potreben vitamin.
Treba je opozoriti, da je najboljši vir zlasti vitamina A in drugih koristnih snovi uravnotežena prehrana in naravni izdelki, ne pa prehranska dopolnila. Z uporabo vitaminov v zdravilni obliki je zelo enostavno narediti napako pri odmerjanju in dobiti več, kot telo potrebuje. Prekomerna količina enega ali drugega vitamina ali minerala v telesu ima lahko zelo resne posledice. Tveganje za nastanek onkoloških bolezni se lahko poveča, poslabša se splošno stanje telesa, moti se metabolizem in delo organskih sistemov. Zato je treba uporabo vitaminov v tabletah izvajati le po potrebi in po posvetovanju z zdravnikom.
Uporaba v medicini
Uživanje velikih količin vitamina A je predpisano v naslednjih primerih:
- za pomanjkanje vitamina A, ki se lahko pojavi pri ljudeh s pomanjkanjem beljakovin, prekomerno delujočo ščitnico, zvišano telesno temperaturo, boleznijo jeter, cistično fibrozo ali dedno motnjo, imenovano abelatipoproteinemija.
- z rakom dojke. Ženske v predmenopavzi z družinsko anamnezo raka dojk, ki uživajo visoko vsebnost vitamina A v svoji prehrani, naj bi zmanjšale tveganje za razvoj raka dojke. Ni znano, ali ima dodajanje vitamina A podoben učinek.
- … Raziskave kažejo, da visok vnos vitamina A v prehrani zmanjša tveganje za nastanek sive mrene.
- z drisko, ki jo povzroča. Zdi se, da jemanje vitamina A skupaj z običajnimi zdravili zmanjšuje tveganje umiranja zaradi driske pri HIV-okuženih otrocih s pomanjkanjem vitamina A.
- … Peroralno jemanje vitamina A zmanjša simptome malarije pri otrocih, mlajših od 3 let, na območjih, kjer je malarija pogosta.
- ... Jemanje vitamina A peroralno zmanjša tveganje za zaplete ali smrt zaradi ošpic pri otrocih z ošpicami, ki jim primanjkuje vitamina A.
- s prekanceroznimi lezijami v ustih (ustna levkoplakija). Raziskave kažejo, da jemanje vitamina A lahko pomaga pri zdravljenju premalignih lezij v ustih.
- pri okrevanju po laserski operaciji očesa. Jemanje vitamina A peroralno skupaj z vitaminom E izboljša zdravljenje po laserski operaciji očesa.
- z zapleti po nosečnosti. Jemanje vitamina A zmanjšuje tveganje za drisko in zvišano telesno temperaturo po nosečnosti pri podhranjenih ženskah.
- z zapleti med nosečnostjo. Jemanje vitamina A peroralno zmanjša tveganje za smrt in nočno slepoto med nosečnostjo pri podhranjenih ženskah.
- za očesne bolezni, ki prizadenejo mrežnico (retinitis pigmentosa). Raziskave kažejo, da jemanje vitamina A lahko upočasni napredovanje očesnih bolezni, ki poškodujejo mrežnico.
Farmakološka oblika vitamina A je lahko drugačna. V medicini ga najdemo v obliki tablet, kapljic za peroralno uporabo, kapljic za peroralno uporabo v oljni obliki, kapsul, oljne raztopine za intramuskularno dajanje, oljne raztopine za peroralno uporabo v obliki filmsko obloženih tablet. Vitamin A se jemlje za profilakso in v medicinske namene praviloma 10-15 minut po obroku. Oljne raztopine se jemljejo v primeru malabsorpcije v prebavilih ali pri hudi bolezni. Kadar je potrebno dolgotrajno zdravljenje, se raztopina za intramuskularno injekcijo kombinira s kapsulami. V farmakologiji vitamin A pogosto citirajo v mednarodnih enotah. Pri blagem do zmernem pomanjkanju vitaminov je odraslim predpisano 33 tisoč mednarodnih enot na dan; s hemeralopijo, kseroftalmijo - 50-100 tisoč ie / dan; otroci - 1-5 tisoč ie / dan, odvisno od starosti; za kožne bolezni za odrasle - 50-100 tisoč ie / dan; otroci - 5-20 tisoč ie / dan.
Tradicionalna medicina svetuje uporabo vitamina A kot zdravilo za luskavo in nezdravo kožo. Za to je priporočljivo uporabiti ribje olje, jetra, olje in jajca ter zelenjavo, bogato z vitaminom A - bučo, marelico, korenje. Sveže stisnjen korenčkov sok z dodatkom smetane ali rastlinskega olja je dobro zdravilo za pomanjkanje. Drugo ljudsko zdravilo za pridobivanje vitamina velja za decokcijo gomoljev gomolja - uporablja se kot krepilno, obnovitveno in protirevmatično sredstvo. Lanena semena veljajo tudi za dragocen vir vitamina A in drugih koristnih snovi, ki se uporabljajo interno in kot del zunanjih mask, mazil in decokcij. Po nekaterih poročilih je v korenčkih korenin velika količina vitamina A, celo več kot v samem sadju. Uporablja se lahko pri kuhanju, pa tudi za pripravo decokcije, ki se uporablja interno kot tečaj mesec dni.
Najnovejše znanstvene raziskave o vitaminu A:
Raziskovalci na Medicinski fakulteti Univerze Case Western Reserve so ugotovili, da lahko nenadzorovana presnova vitamina A v črevesju povzroči nevarno vnetje. Odkritje vzpostavlja povezavo med prehransko sestavo in vnetnimi boleznimi ter sindromom vnetja črevesja.
Raziskovalci so odkrili razvejano točko presnovne poti vitamina A, ki je odvisna od specifične beljakovine, imenovane ISX. Začetek poti je beta-karoten-zelo hranljiva pigmentirana snov, zaradi katere nastane barva sladkega krompirja in korenja. Beta-karoten se v prebavnem traktu pretvori v vitamin A. Od tam se največji delež vitamina A prenese v druga tkiva, kar zagotavlja dober vid in druge pomembne funkcije. V študiji miši, pri katerih so odstranili ISX, so znanstveniki opazili, da beljakovine telesu pomagajo uravnotežiti ta proces. Beljakovine pomagajo tankemu črevesju ugotoviti, kako dolgo je potreben beta-karoten, da se zadovolji telesna potreba po vitaminu A. Imunske celice se na ta nadzorni mehanizem zanašajo na pravilen odziv na hrano, ki vstopi v tanko črevo. To zagotavlja učinkovito oviro pred potencialnimi grožnjami, povezanimi s hrano. Raziskovalci so ugotovili, da se, ko ISX ni, imunske celice v prebavnem traktu preveč odzivajo na obroke, napolnjene z beta-karotenom. Njihovi rezultati dokazujejo, da je ISX glavna povezava med tem, kar jemo, in črevesno imunostjo. Znanstveniki so ugotovili, da odstranitev proteina ISX pospeši izražanje gena, ki 200-krat pretvori beta karoten v vitamin A. Zaradi tega so miši, odstranjene z ISX, prejele presežek vitamina A in ga začele pretvarjati v retinojsko kislino, molekulo, ki uravnava aktivnost številnih genov, tudi tistih, ki tvorijo imunost. To je povzročilo lokalizirano vnetje, saj so imunske celice napolnile območje v črevesju med želodcem in debelo črevo in se začele množiti. To močno vnetje se je razširilo na trebušno slinavko in povzročilo imunsko pomanjkljivost pri miših.
Nedavne raziskave kažejo, da vitamin A poveča aktivnost celic β, ki proizvajajo inzulin. Znanstveniki so ugotovili, da imajo beta celice, ki proizvajajo inzulin, na svoji površini veliko število receptorjev, ki so občutljivi na vitamin A. Raziskovalci menijo, da je to zato, ker ima vitamin A pomembno vlogo pri razvoju beta celic v zgodnjih življenjskih obdobjih. , pa tudi za pravilno in delo v preostalem življenju, zlasti v času patofizioloških stanj - torej pri nekaterih vnetnih boleznih.
Da bi preučili pomen vitamina A pri diabetesu, so raziskovalci delali z insulinskimi celicami miši, zdravih ljudi in ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Znanstveniki so fragmentarno blokirali receptorje in dajali pacientom nekaj sladkorja. Videli so, da se sposobnost celic, da izločajo inzulin, poslabša. Enak trend lahko opazimo pri primerjavi inzulinskih celic darovalcev s sladkorno boleznijo tipa 2. Celice bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 so bile manj sposobne proizvajati inzulin v primerjavi s celicami ljudi brez diabetesa. Znanstveniki so odkrili tudi, da se odpornost beta celic na vnetja zmanjša brez vitamina A. Ko vitamina A ni, celice odmrejo. Ta študija ima lahko posledice tudi za nekatere vrste diabetesa tipa 1, kadar so beta celice v zgodnjih življenjskih obdobjih slabo razvite. »Kot je postalo jasno po študijah na živalih, novorojene miši potrebujejo vitamin A za popoln razvoj svojih beta celic. Prepričani smo, da je enako tudi pri ljudeh. Otroci morajo v prehrano vnesti dovolj vitamina A, «je povedal Albert Salehi, višji znanstveni sodelavec v Diabetes Center na Lundovi univerzi na Švedskem.
Znanstveniki z univerze v Lundu na Švedskem so odkrili še neraziskani učinek vitamina A na razvoj človeškega zarodka. Njihove raziskave dokazujejo, da vitamin A vpliva na tvorbo krvnih celic. Signalna molekula, znana kot retinojska kislina, je derivat vitamina A, ki pomaga določiti, kako bodo različne vrste tkiva nastale pri rastočem plodu.
Študija brez primere laboratorija profesorja Niels-Bjarn Woods v Centru Lund Stam Cell na Švedskem je pokazala učinek retinojske kisline na razvoj rdečih krvnih celic, belih krvnih celic in trombocitov iz izvornih celic. V laboratoriju so na izvorne celice vplivale nekatere signalne molekule, ki so se preoblikovale v hematopoetske celice. Znanstveniki so opazili, da visoke ravni retinojske kisline hitro zmanjšajo število proizvedenih krvnih celic. Zmanjšanje retinojske kisline pa je povečalo proizvodnjo krvnih celic za 300%. Kljub dejstvu, da je vitamin A potreben za normalno potek nosečnosti, je bilo ugotovljeno, da odvečni vitamin A škoduje zarodku in predstavlja tveganje za malformacije ali prekinitev nosečnosti. Glede na to nosečnicam toplo priporočamo nadzor nad uživanjem živil, ki vsebujejo veliko količino vitamina A v obliki retinoidov, kot so na primer jetra. »Rezultati naše raziskave kažejo, da velike količine vitamina A negativno vplivajo na hematopoezo. To nakazuje, da bi se morale nosečnice dodatno izogibati pretiranemu vnosu vitamina A, «pravi Niels-Bjarn Woods.
Vitamin A v kozmetologiji
Je ena glavnih sestavin za zdravo in napeto kožo. Ko prejmete zadostno količino vitamina, lahko pozabite na težave, kot so letargija kože, starostne pege, akne, suhost.
Vitamin A v čisti, koncentrirani obliki zlahka najdemo v lekarnah v obliki kapsul, oljnih raztopin in ampul. Ne smemo pozabiti, da je to precej aktivna komponenta, zato jo je treba uporabljati previdno in po možnosti po 35 letih. Kozmetologi svetujejo, da v hladni sezoni in enkrat na mesec izdelujete maske, ki vsebujejo vitamin A. Če obstajajo kontraindikacije za uporabo lekarniškega vitamina A v sestavi mask, ga lahko nadomestite z naravnimi izdelki, ki so bogati s tem vitaminom - kalina, peteršilj, špinača, rumenjaki, mlečni izdelki, buče, korenje, ribje olje, alge.
Obstaja veliko receptov za maske z vitaminom A. Pogosto vključujejo snovi, ki vsebujejo maščobe-maščobno kislo smetano, repino olje. Vitamin A (oljna raztopina in Retinol acetat) dobro deluje s sokom aloe, ovsenimi kosmiči in medom. Za odpravo mimičnih gub in modric pod očmi lahko uporabite mešanico vitamina A in katerega koli rastlinskega olja ali zdravilo Aevit, ki že vsebuje tako vitamin A kot vitamin E. Dobro preventivno in terapevtsko zdravilo za akne je maska z mleto, vitamin A v ampuli ali majhno količino cinkovega mazila, ki se nanese 2 -krat na mesec. V primeru alergijskih reakcij, odprtih ran in poškodb kože, katere koli njene bolezni, se morate vzdržati uporabe takšnih mask.
Vitamin A je dober tudi za zdravje nohtov, če ga mešamo z drugimi sestavinami. Na primer, lahko pripravite masko za roke s tekočimi vitamini A, B in D, mastno kremo za roke, limonin sok in kapljico joda. To mešanico je treba nanesti na kožo rok in nohtnih plošč, masirati 20 minut in pustiti, da se vpije. Redno izvajanje tega postopka bo izboljšalo stanje vaših nohtov in rok.
Učinkov vitamina A na zdravje in lepoto las ne smemo podcenjevati. Lahko ga dodajamo šamponom (tik pred vsakim postopkom, da se izognemo oksidaciji snovi, ko ga dodamo celotnemu paketu šamponov), v maske - za povečanje sijaja, mehkobe moči las. Tako kot v obraznih maskah je tudi vitamin A priporočljivo kombinirati z drugimi sestavinami - vitaminom E, različnimi olji, decokcijami (kamilica, preslica), (za mehkobo), gorčico ali poprom (za pospešitev rasti las). Ta sredstva je treba uporabljati previdno za tiste, ki so alergični na lekarniški vitamin A in za tiste, katerih lasje so nagnjeni k visoki vsebnosti maščob.
Vitamin A v živinoreji, pridelkih in industriji
V zeleni travi, lucerni in nekaterih ribjem olju je vitamin A, ki ga sicer imenujemo tudi Retinol, eno izmed hranil, potrebnih za zdravje perutnine. Pomanjkanje vitamina A vodi do slabega perja skupaj s šibkostjo, težavami z očmi in kljuni, celo do poškodbe. Drug pomemben dejavnik pri proizvodnji je, da lahko pomanjkanje vitamina A upočasni rast.
Vitamin A ima razmeroma kratek rok uporabnosti, zato suha hrana, ki je shranjena dlje časa, morda ne vsebuje dovolj vitamina A. Po bolezni ali stresu je ptičji imunski sistem zelo šibek. Z dodajanjem kratkega teka vitamina A v krmo ali vodo lahko preprečimo nadaljnje bolezni, saj so ptice brez zadostnega vitamina A dovzetne za številne škodljive patogene.
Vitamin A je ključnega pomena tudi za zdravo rast sesalcev, za vzdrževanje dobrega apetita, zdravje dlake in imunost.
Zanimiva dejstva o vitaminu A
- je prvi vitamin, ki so ga odkrili ljudje;
- jetra polarnega medveda so tako bogata z vitaminom A, da je uživanje celotnih jeter lahko usodno za človeka;
- približno 259 do 500 milijonov otrok vsako leto izgubi vid zaradi pomanjkanja vitamina A;
- v kozmetiki vitamin A najpogosteje najdemo pod imeni Retinol acetat, retinil linoleat in retinil palmitat;
- Riž, obogaten z vitaminom A, razvit pred približno 15 leti, bi lahko preprečil na stotisoče primerov slepote pri otrocih. Toda zaradi pomislekov glede gensko spremenjenih živil niso nikoli začeli proizvajati.
Nevarne lastnosti vitamina A, njegove kontraindikacije in opozorila
Vitamin A je precej odporen na visoke temperature, vendar se uniči na neposredni sončni svetlobi. Zato hranite z vitamini bogato hrano in medicinska dopolnila v temnem prostoru.
Znaki pomanjkanja vitamina A
Pomanjkanje vitamina A se običajno pojavi zaradi nezadostnega vnosa hrane z visoko vsebnostjo vitamina A, beta-karotena ali drugih kavtenoidov provitamina A; ki se v telesu presnavljajo v vitamin A. Poleg prehranskih težav je za pomanjkanje vitamina A lahko krivec tudi prekomerno uživanje alkohola in malabsorpcija.
Najzgodnejši znak pomanjkanja vitamina A je zamegljen vid v temi ali nočna slepota. Hudo ali dolgotrajno pomanjkanje vitamina A povzroča spremembe v celicah roženice, kar na koncu povzroči razjede roženice. Pomanjkanje vitamina A pri otrocih v državah v razvoju je glavni vzrok za slepoto.
Pomanjkanje vitamina A je povezano tudi z imunsko pomanjkljivostjo, kar zmanjšuje sposobnost boja proti okužbam. Tudi otroci z blagim pomanjkanjem vitamina A imajo večjo pojavnost bolezni dihal in driske ter višjo stopnjo umrljivosti zaradi nalezljivih bolezni (zlasti) v primerjavi z otroki, ki uživajo zadostne količine vitamina A. Poleg tega lahko pomanjkanje vitamina A povzroči oslabljena rast in tvorba kosti pri otrocih in mladostnikih. Pri kadilcih lahko pomanjkanje vitamina A prispeva k kronični obstruktivni pljučni bolezni (KOPB) in emfizemu, ki naj bi povečali tveganje za pljučni rak.
Znaki presežka vitamina A
Akutna hipervitaminoza vitamina A, ki jo povzročajo zelo visoki odmerki Retinola, ki se hitro absorbira in počasi izloča iz telesa, je razmeroma redka. Simptomi vključujejo slabost, glavobol, utrujenost, izgubo apetita, omotico, suho kožo in možganski edem. Obstajajo študije, ki dokazujejo, da lahko daljši presežek vitamina A v telesu povzroči razvoj osteoporoze. Nekateri sintetični derivati Retinola (npr. Tretinat, izotretinoin, tretinoin) lahko povzročijo okvare zarodka, zato jih ne smemo uporabljati med nosečnostjo ali med poskusom zanositve. V takih primerih velja beta-karoten za najvarnejši vir vitamina A.
Rezultati študije učinkovitosti beta-karotena in Retinola (CARET) kažejo, da se je treba dolgoročno izogibati dodajanju vitamina A (Retinola) in beta-karotena pri ljudeh z visokim tveganjem za pljučni rak, kot so kadilci in izpostavljeni ljudje do azbesta.
Medsebojno delovanje z drugimi zdravili
Vitamin A, ki je že vstopil v krvni obtok, se začne hitro razgrajevati, če telesu primanjkuje vitamina E. In če primanjkuje vitamina B4 (holina), potem vitamin A ni shranjen za prihodnjo uporabo. Antibiotiki naj bi nekoliko zmanjšali učinke vitamina A. Poleg tega lahko vitamin A okrepi učinke snovi, imenovane izotretinoin, in povzroči hude neželene učinke.
Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o vitaminu A in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:
- Članek iz Wikipedije “Vitamin A”
- Britansko zdravniško združenje. AZ Družinska medicinska enciklopedija
- Maria Polevaya. Korenje proti tumorjem in urolitiazi.
- Vladimir Kalistratov Lavrenov. Enciklopedija tradicionalnih zdravilnih rastlin.
- Beljakovine uravnavajo presnovne poti vitamina A, preprečujejo vnetja,
- Vloga vitamina A pri diabetesu,
- Ugotovljeni predhodno neznani učinki vitamina A,
- Walter A. Droessler. Kako okusno jesti in izgledati odlično (str. 64)
- Podatkovne baze o sestavi živil USDA,
Uporaba kakršnega koli materiala brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana.
Uprava ni odgovorna za kakršen koli poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!