Squash

Buča ali jedna buča je enoletno zelišče družine buč, pogosta vrsta buč. Ljudje ga gojijo po vsem svetu; rastlina v naravi ni znana.

Buča je zelenjava - užitne plodove te rastline ljudje običajno uporabljajo na enak način kot bučke. Najpogosteje je zelenjavo skuhati in ocvrti. Buča je bližnji sorodnik buč. Najboljši čas za pobiranje plodov je peti ali šesti dan zorenja: graciozne buče-snežinke so še posebej nežne, ko jih drobno natrgate. Tako so lepi, da bo redek kuhar dvignil roko, da jih razreže na kocke ali obroče.

Buče so vrtna zelenjava, priljubljena na naših zemljepisnih širinah, bližnji sorodniki buč in buč, katerih domovina je Srednja Amerika. Omeniti velja, da je najbolje jesti le njihove mlade plodove, ki jih naberete najpozneje 8 dni po nastavitvi. Če preskočite ta trenutek, bodo postali neokusni, primerni samo za krmo živine.

Kaj je skvoš?

Squash

V Evropi, nato pa tudi pri nas, se je buča pojavila v 17. stoletju in ljudje so jo takoj cenili. Danes je ta zelenjavni vrt v poletni sezoni pogosto prisoten na mizah naših družin. In na vrtnih gredicah je pogostejša kot na primer špinača. To lahko razložimo zelo preprosto-bučo je precej enostavno posaditi in je nezahtevna v oskrbi, kuharji pa so iz svojih mladih plodov pripravili ogromno okusnih, nizkokaloričnih jedi.

Sestava skvoša

Sestava te zelenjave vključuje neverjeten kompleks vitaminov, ki jih telo katere koli osebe potrebuje - A, C, E in PP, ter nekaj koristnih vitaminov iz skupine B.

Prisotni škrob in oni bodo zagotovili odstranjevanje odvečne maščobe in strupenih snovi iz telesa; pektin lahko odstrani "slab" holesterol. Encimi, ki vsebujejo celulozo in sok sadja, pomagajo izboljšati prebavo, čudovit mineralni kompleks, ki vključuje fosfor, kalij, kalcij, železo, natrij in titan, pa učinkovito dopolnjuje zaloge telesa in zmanjšuje škodo, ki jo povzročajo prosti radikali.

Squash

Takšne uporabne lastnosti buč bodo z redno uporabo v hrani izboljšale delo vseh organov in sistemov. Še posebej blagodejno vplivajo na stanje kardiovaskularnega in obtočilnega sistema, če seveda ni kontraindikacij za njihovo uporabo. Vsebnost kalorij v tej zelenjavi je zanemarljiva; uporabljali bi ga za zdravljenje hipertenzije, anemije, ateroskleroze in drugih žilnih bolezni ter bolezni krvi.

UGODNE LASTNOSTI

Koristi buče za naše telo so očitne. Njihova edinstvena sestava, ki vsebuje ogromno vitaminov, mineralov in drugih uporabnih snovi, ki sodelujejo pri vseh procesih vzdrževanja življenja, prispeva k splošni krepitvi zdravja in zaščitnih sil. Morda se lahko z njim kosa le edinstven kislica, ki ima tudi nizkokalorično vsebino, odlično vpliva na splošno stanje telesa, ne da bi mu škodovala.

Koristne lastnosti te zelenjave so neposredno odvisne od mikrohranil, vključenih v njihovo sestavo, ali natančneje, od učinka, ki ga imajo na naše organe in sisteme. Pri nas je zelo priljubljeno gojenje več sort buč. Pomarančna sorta bo vodilna po vsebnosti zdravilnih učinkovin v svoji sestavi. Ljudje ga cenijo predvsem zaradi vsebnosti v svoji sočni kaši tako redke snovi za hrano, kot je lutein. Je odličen antioksidant, ki podpira vid, krepi imunski sistem in učinkovito preprečuje nastanek krvnih strdkov.

Squash

Ugodna sestava

Visoka vsebnost vode v mladih plodovih prispeva k njihovi lahki prebavljivosti in razgradnji beljakovin. Squash sodeluje pri pripravi posebnih terapevtskih diet. Njihova kaša pomaga zmanjšati škodo, ki jo povzročajo anemija, ateroskleroza in bolezni srca in ožilja. Koristne lastnosti so prisotne v plodovih te vrtne rastline, pa tudi v semenih - vsebujejo ogromno rastlinskih beljakovin in lecitina, zaradi česar se po tem parametru lahko kosajo celo s kokošjim jajcem.

Ljudje uporabljajo semena za krepitev živčnega in endokrinega sistema našega telesa. Slasten bučni sok pomaga preprečiti depresijo in druge podobne motnje.

Squash

MOŽNA ŠKODA

Kljub koristnim lastnostim lahko pretirana uporaba buče brez nadzora škoduje vašemu telesu, namesto da bi prinesla koristi in povzročila disfunkcijo prebavnega sistema. Poleg tega ljudje ne smejo vključiti buč v prehrano, če imajo diabetes mellitus, ledvično bolezen, trebušno slinavko in prebavila. Zelo nezaželeno je, da ga dajemo otrokom v pločevinki. Seveda ne moremo izključiti posamezne nestrpnosti, pri kateri so lahko ljudje nagnjeni k alergijskim reakcijam.

KUHANJE SKRIVNOSTI

Za razliko od druge vrtne zelenjave, buča, na primer redkev, pred jedjo zahteva toplotno obdelavo. Priljubljeno je cvreti, vreti, dušiti, kisati, polniti in konzervirati zelenjavo. Po cvrtju buče je po okusu običajno podoben bučkam.

Okus se razlikuje glede na izbrani način kuhanja. Ljudje uporabljajo bučo za pripravo prvih jedi, drugih jedi, predjedi in celo sladic. Squash je neverjetno zdrava zelenjava, vendar ga morate v prehrano vključiti previdno, pri čemer izključite kontraindikacije za njegovo uporabo.

Vsebnost kalorij v buči

Squash

Vsebnost kalorij v buči je 19 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava buče

Mladi jajčniki so dobri za hrano, saj vsebujejo vitamine, sladkor, mineralne soli, encime itd. Hranilna vrednost buč je večja od kostnega mozga, vendar je pridelek manjši. Plodovi so dragoceni zaradi visokih okusnih lastnosti.

Njegova celuloza je zelo gosta, čvrsta, hrustljava, nežna. Plodovi tehnične zrelosti vsebujejo 6-10% suhe snovi, 2-4% sladkorjev, 20-30 mg / 100 g vitamina C. Nežen okus, lepa in značilna oblika sadja naredijo bučo okras mize.

Kozmetične maske

Hranilna maska ​​za skvoš za vse tipe kože (univerzalna)
Hranljivo masko za squash lahko pripravite na naslednji način. Zmešajte 1 žličko zelenjavnega soka z rumenjakom. Dobljeno mešanico morate nanesti na obraz 20 minut. Po tem masko sperite s toplo vodo, nato obraz sperite s hladno vodo.


Maska za skvoš za suho kožo

Maska za squash pomaga mehčati kožo, ji povrne elastičnost in tonus ter jo nahrani. Naribano bučo nanesite na gazo, porazdelite po predelu obraza in vratu. Ta maska ​​pomaga vlažiti in pomladiti kožo. Tanke obročke buče lahko razmažete tudi po obrazu in vratu.


Maska za skvoš za mešano kožo

Maska ima odličen osvežujoč učinek. Bučo za njeno pripravo naribamo na drobno. Ovsene kosmiče poparimo z vodo. Bučko zmešajte z ovseno kašo v razmerju 1: 2. Masko nanesite na obraz 20 minut, nato sperite s toplo vodo ali nezavrelim mlekom.

Uporaba v ljudskem zdravilu

Koristne lastnosti buče so v ljudski medicini zelo cenjene. Tibetanski zdravilci gastritis in želodčne razjede zdravijo z bučo. Semena in sok zelenjave pomagajo odpraviti zabuhlost in izboljšajo delovanje ledvic, jeter in žolčnika.

Čista semena zdrobite in vzemite pol ure pred obroki, 1-2 žlici, sperite z vodo. Svež sok iz bučk lahko zmešate tudi z medom (1 čajna žlička medu na 100 gramov soka) in vzamete do štirikrat na dan.

Sok pomaga tudi pri odpravi zaprtja; dobro je piti enkrat na dan na tešče po 100-150 ml. Patissoni imajo regeneracijski učinek. Zato pomagajo pri zdravljenju poškodb kože in sluznice. Če želite to narediti, namažite prizadeto območje z majhno količino svežega soka iz buče ali nanesite gazo z naribano kašo.

Buča, pečena s sirom in kislo smetano

Squash

Poletno obilje. Ponudil bom okrasne buče, ki jih morate peči v pečici s sirom in kislo smetano.

  • Hrana (za 4 obroke)
  • Squash - 700 g
  • Kisla smetana - 200 ml
  • Trdi sir - 150 g
  • Jajce - 1 kos
  • Zelena čebula (ali svež koper) - 20 g
  • Sol po okusu
  • Mleti črni poper - po okusu

Oglejte si video s pregledom, kako gojiti bučo:

Gojenje bučk od setve do trgatve

Pustite Odgovori