Robide

Robide veljajo za eno najbolj zdravih jagod. Poleg edinstvenih zdravilnih lastnosti ima odličen okus, zato ga ljudje dodajajo v omake, pekovske izdelke, mesne jedi in sladice. Dobiti pravilno zrele jagode pa ni enostavno, ker ima rastlina poseben algoritem za rast in sajenje. Razmislite, kaj so robide, koristi in škode jagodičja, kako jih saditi in negovati ter več uporabnih receptov za vse priložnosti.

Kaj je robidnica

Ponovno je robida jagodičje, podrod iz rodu Rubus, družine Pink. Navzven podoben rodu malin. Razlikuje se v bogati črni ali temno rdeči barvi - kraj izvora - Amerika. Robide so sladkega okusa, sočne s prijetno aromo. Cveti spomladi. Veliko se uporablja pri kuhanju in ima številne uporabne lastnosti. Ljudje iz tega jagodičja naredijo okusen med.

Opis obrata:

• Pol grm. Dolžina 2-5 m.
• Razvije se v dveh letih. V prvem letu rastejo poganjki, nastajajo brsti, v drugem pa plod. Popravljene sorte obrodijo prvo leto.
• Steblo je zeleno in pokrito s trni. Glede na raznolikost jagod je lahko vijoličnega odtenka.
• Ravni streli, močna rast. V naravi niso izbirčni glede pogojev.
• Mladi kalčki so svetlo zeleni. Listi so temni, s 3, 5 ali 7 listi.
• Cvetenje se začne junija. Cvetovi so veliki in imajo več cvetnih listov. Barva je bela ali svetlo roza z zelenimi čašni listi.
• Plodovi so polistiren, ki raste skupaj. Preprosto poimenovani so jagode. Barva je vijolična, črna, rdeča, bela, temno rumena. Lahko je prisoten modrikast cvet. Kaša znotraj dozorevanja je sočna, mehka. Značilen okus je sladko-kisel.
• Sajenje je treba opraviti z uporabo enoletnih sadik, ki so oblikovale koreninsko zemljo. Razmnoževanje poteka s semeni, koreninskimi procesi in potaknjenci.

Večina ljudi ve za to jagodičje samo zaradi sočnega okusa in nenavadne barve. Toda robide imajo številne koristi za zdravje in so odličen dodatek vašemu vrtu.

Sestava robidnice

Kemična sestava:

• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• mangan;
• baker;
• vitamini C, K, B6, B2, B1, B4, A;
• natrij;
• fosfor;
• cink;
• železo
• selen.

Zahvaljujoč tej sestavi je izdelek terapevtski in koristen za telo.

Vsebnost kalorij robidnice

Izračun hranilne vrednosti na 100 g jagod:

• vsebnost kalorij robid - 43 kcal;
• beljakovine - 1.4 g;
• ogljikovi hidrati - 4.3 g;
• maščobe - 0.5 g.

Na koncu lahko na podlagi teh informacij ugotovimo, da so robide nizkokaloričen izdelek.

Sorte robid

Prvič, ljudje običajno delijo rastlino glede na strukturo grma:

Robide imajo dvoletni razvojni cikel. Sorto za sajenje je treba izbrati ob upoštevanju regionalnega podnebja.

Sorte, odporne proti zmrzali, in kratek opis:

1. Agave. Stara sorta jagodičja, po kateri je vedno povpraševanje. Z enega grma je mogoče vzeti do 10 kg letine. Teža enega jagodičja je približno 5 g. Sladko in sočno, popolnoma zrelo do sredine avgusta. Trajanje plodov je 15 let. Lahko prenesejo zmrzal do -40 stopinj, zato pozimi ni treba zavetja. Raste v senci in soncu.
2. Polar. Pogosta vrtna vrsta brez trnja. Razlikuje se v velikih, zgodnjih plodovih. Iz grma 5-6 donosov. Robide tehtajo približno 10 g. Sladko in začne dozorevati v začetku julija. Prenašajo zmrzali do -30 stopinj. Stebla so ravna, do 2.5 m. Pomagalo bi, če bi ga posadili na sončno mesto.
3. Natchez. Zgodaj dozorela in velikoplodna sorta. Vsak grm lahko nabere do 20 kg. Ena jagoda tehta 10-12 g. Zelo sladko in dozori sredi junija. Plodijo v 30-40 dneh. Poganjki so dolgi - do 3 metre. Za zimo je treba prekriti z agro vlakni. Pri sajenju mora biti razdalja med grmi najmanj 2 m.
4. Ouachita. Plodovi so veliki - 7-8 g. En grm obrodi do 30 kg. Okus je izviren, intenziven. Jagoda dozori junija. Sadje traja 2 meseca. Gojen na rešetki. Rastlina je odporna na škodljivce in bolezni. Prenese zmrzal do - 10 stopinj.
5. Chester. Stara in priljubljena sorta velikoplodnih robid. Grm bo rodil do 20 kg letine. Jagode so sladko-kisle, tehtajo 5-8 g. Zorenje se začne konec julija. Zavetje bo potrebno pozimi. Ni dobro za sajenje v senci in vlažnih prostorih.

Dodatne sorte

• Črni saten. Obdobje zorenja je povprečno - produktivnost enega grma - do 15 kg. Jagode tehtajo 5-6 g z velikimi semeni. Okus je sladek in kisel. Zori konec julija. Stebla so žilava. Prenese zmrzal do -22ºС.
• Loch Tei. Velikoplodna sorta, hladno odporna. Povprečno obdobje zorenja. Vsak grm obrodi do 12 kg pridelka. Jagode, težke 5-7 g. Okusite sladko-kisel, podoben divjemu. Zorenje se začne julija. Poganjki so dolgi približno 5 m, zato potrebujete rešetke.

Še nekaj sort

• Kiova. Sorta, ki ima največ jagodičja. Produktivnost je več kot 30 kg iz vsakega grma. Masa enega jagodičja je 25 g. To so ogromni in sladki sadeži. Višina poganjkov je do 2 metra; potrebujejo podporo. Prenese zmrzal do -23 stopinj.
• Zvezda Columbia. Nova sorta brez trnja, ki ima običajno zgodnje zorenje. Jagode so dolge oblike, težke do 15 g. Zorenje se začne junija. Plazeči grmi streljajo do 5 m. Prenesite zmrzal do -14 stopinj, da bo morda potrebno zavetje. Plodovi dolgo časa ohranijo videz.
• Čačanska Bestrna. Obdobje zorenja se začne zgodaj. Produktivnost enega grma je do 15 kg. Jagode so okusne, sladke in kisle, tehtajo do 14 g. Zorenje se začne junija. Poganjki so dolgi do 3.5 m in potrebujejo podporo - odpornost proti zmrzali - do 26 °.
• Doyle. Ena najboljših sort. Odlikuje se z najvišjim donosom - približno 7 veder letine, saj ga je mogoče pobrati z enega grma. Jagoda tehta 10 g. Okus je sladko-kiselkast, izviren. Zori sredi avgusta. Grmi so ravne, dolžina poganjkov je do 6 m. Potrebna bo rešetka. Lahko prenaša sušo.

In še štiri

1. Valdo. Obdobje zorenja je povprečno. En grm lahko nabere do 17 kg. Teža enega jagodičja je 6-7 g. Okus je prijeten, sladek. Zori julija. Dolžina poganjkov ni večja od 2 m, zato podpora ni potrebna. Povprečna odpornost proti zmrzali je potrebna zavetje za zimo.
2. Loch Ness. Pozno zorenje - sredi avgusta. Produktivnost je do 25 kg na grm. Plodovi so sladki, z značilno kislostjo. Teža do 8 g. Stebla zrastejo do 4 m, zato je podpora potrebna.
3. Oregon Thornless. Sorta plazeče robidnice, pozno zoreča. Povprečni donos - do 10 kg na grm. Okus je sladko-kiselkast - velik do 8 g. Poganjki dolgi 4 m. Za gojenje bo treba uporabiti rešetko. Prenese zmrzal do -30 stopinj. Dobro je uporabiti za oblikovanje vrta.
4. Osage. Najbolj okusna in trajna sorta. Majhen donos - do 3 kg na grm - teža do 7 g. Zorenje se začne julija. Odpornost proti zmrzali do -13 °, potrebujete zavetje. Sladica je zelo sladkega okusa. Ne povzroča bolečine.

Popravljene sorte:

• Svoboda. Brez trnov. Letina je velika. Jagode so velike do 20 g. Zorenje se začne sredi junija. Drugo zorenje avgusta. Stebla so do 2 m; nobena podpora ni potrebna. Zavetje bo potrebno pozimi.
• Črna magija. Stebla s trni. En grm lahko naberemo s 5 kg pridelka. Okus je sladek, teža enega jagodičja je do 10 g. Zori konec junija.
• Ruben. Popravljena sorta z velikimi plodovi. Stebla imajo bodice. Produktivnost od 5-6 kg na grm. Okus je sladek, prijeten. Povprečna teža jagod je približno 10 g. Zorenje se začne konec avgusta.

Na koncu bodo te informacije vrtnarjem pomagale izbrati sorto robid, ki jo bodo sadili v določeni regiji.

Sajenje robid

Pred pridelavo robid morate preučiti ta postopek. Sadike sadimo v skladu s podnebnimi razmerami določene regije. Na severu in zahodu države je sajenje najbolje opraviti spomladi. V tem obdobju se sajenje izvaja do videza ledvic. Pomagalo bi, če bi uporabili enoletne sadike, ki imajo dovolj razvit koreninski sistem. Imajo eno ali dve stebli s premerom 0.5 cm.

Najprej morate pripraviti zemljo. Nato izvedite globoko oranje gredic. Ljudje sadike sadimo v brazde ali jame globine 30 cm. Korenine lahko gredo v različnih smereh, nato pa jih morate prekriti z zemljo, tako da je osnova stebla nekaj centimetrov pod površino glavnega mesta. Tla okoli potrebujejo veliko vode - približno 6 litrov na rastlino. Potem bi pomagalo, če bi luknje mulčili s šoto ali gnojem. Če je v tem obdobju suho vreme, zalivanje pogosto izvajajte tako, da so tla vedno mokra.

Čas za sajenje

Pridelava jagod je težavna, zato imajo neizkušeni vrtnarji veliko vprašanj. Sadje pa je zelo zdravo in okusno ter je vredno vaše pozornosti. Optimalno sajenje je na odprtih tleh spomladi, april-maj. Jesensko sajenje ni učinkovito. Robide uspevajo na sončnih mestih, zaščitenih pred vetrom - lahko poškodujejo sadje in listje. Posledično bo to negativno vplivalo na opraševanje.

Izbira mesta je bistvenega pomena. Prvič, neenakomerno območje na zahodni ali južni strani je primerno za sajenje. Drugič, to bo pomagalo zaščititi grmičevje pred vzhodnimi in severnimi vetrovi. Tla so lahko peščena ilovica, vendar je bolje izbrati zrakoprepustna, odcedna in s hranili bogata tla. Kislost tal - pH 6. Sajenje na apnenčastih tleh bo grmu povzročilo pomanjkanje magnezija in železa. Širina med grmi je 2-2.5 m.

Pred sajenjem bi morali začeti s pripravo tal jeseni. Odstranite plevel iz zemlje, uničite patogene mikroorganizme in zdravite škodljivce. Če se vrtna tla redno obdelujejo s soglasji, ni treba posebej saditi robid. V nasprotnem primeru rastlina začne aktivno rast listja. To negativno vpliva na rodnost.

Nega robidnice

V skladu s tem bi morali na vrtu redno zalivati ​​jagode, zrahljati zemeljsko površino, odstranjevati plevel, obrezovati in gnojiti. Bi jih za preprečevanje bolezni in škodljivcev lahko zdravili s posebnimi pripravki?

Rešetke je bolje namestiti spomladi. Nato se s pomočjo vrvice nanje privežejo plodonosna stebla. Mladi poganjki ne potrebujejo podveze. Dovolj jih je enostavno voditi. Vendar je pomembno, da to stalno spremljamo. V nasprotnem primeru bo prišlo do kaotične rasti.

Ravno rastoče sorte v prvem letu ne obrodijo. Če želite sadje dobiti v enem letu, je treba vrhove obrezati za približno 10 cm. Zalivanje v prvih 2 mesecih po sajenju mora biti redno, zlasti v času suše. Voda je lahko vodovodna ali deževnica. Strogo prepovedano je uporabljati vodnjake. Voda je bila pred tem nekaj dni izpostavljena soncu.

Nasveti za žetev

Bogato letino lahko dobite le s stalno skrbjo za tla. Bolje je, da med grmovjem sadimo vrstne pridelke. Plevel takoj, ko se pojavi plevel. Tla med vrstami zrahljamo 5-6 krat na leto, do 12 cm globoko. Tla okoli grma sprostite z vilami do globine 8 cm, 2-3 krat v rastni sezoni. Pletino lahko tudi zmanjšate, če je ohlapna tla prekrita s suhimi listi ali žagovino.

V obdobju zorenja jagodičja mora biti grm v senci sončnih žarkov. Jagode, ki jih opeče sonce, izgubijo svojo predstavitev in njihova kakovost se zmanjša. V ta namen lahko uporabite posebno mrežo za senčenje.

Razmnoževanje robid

Rastlino lahko razmnožujemo spomladi, pozimi ali poleti. Za grm uporabite bazalne potomce, potaknjence ali ločitev grma, za plazeče - vodoravne, apikalne plasti.

• Razmnoževanje z apikalnimi poganjki. Spomladi izberite tkalno steblo in ga upognite k tlom. Na vrh se vsuje majhna količina zemlje. Po kratkem času se pojavijo korenine in iz zemlje poženejo novi poganjki. Nato jih ločite od starševskega grma. Ta metoda velja za najpreprostejšo.
• Razmnoževanje z vodoravnimi plastmi. Poganjki so upognjeni na površino tal. Po celotni dolžini so prekrite z zemljo. Posledično raste več grmov. Ko se to zgodi, se poganjki razrežejo med njimi. Mlada stebla so pripravljena za presaditev na stalno mesto. Priporočljivo za uporabo spomladi.
• Razmnoževanje s korenskimi sesalci. Grmovnice je najlažje razmnoževati na ta način. Potomci vsako leto rastejo v bližini grma. Toda za presaditev lahko uporabimo le tiste, ki so višji od 10 cm. Bolje je, da to opravite maja ali junija.

Dobro je uporabiti tudi druge načine razmnoževanja: rezanje korenin, semen, plasti zraka. Niso pa zelo učinkoviti in težki. Zato uporabite zgornje metode.

Kako izbrati kupino

Pri nakupu jagodičja bodite pozorni na naslednje točke:

• Plodovi so temni, suhi, trdi. To je znak, da so zrele, vendar ne prezrele.
• Ponytails ne smejo biti prisotni. V nasprotnem primeru so jagode prezgodaj in niso imele časa, da absorbirajo vse potrebne vitamine.
• Vonj naj bo lahek in prijeten. Če diši po kislem, je to znak, da se hrana kvari.
• Jagode morajo biti približno enake velikosti.
• Posode za robide so čiste, brez umazanije in madežev.
• Sadja ne morete kupiti, če ima plesen.

Da bi se okusne jagode lahko dolgo uživale, jih je treba po nakupu hraniti v hladilniku. Pomagalo bi, če bi jih oprali šele pred uporabo.

Kako shraniti robide

Ta vrsta jagodičja je zelo sočna in mehka. Sveže jagode lahko v hladilniku živijo do 4 dni. Morda bo trajalo dlje, vendar bodo izgubili obliko in začeli plesneti. Za shranjevanje v hladilniku upoštevajte naslednja priporočila:

• ne umivajte jagod;
• sadje postavite v posodo za shranjevanje v eno plast;
• na dno posode ali pladnja položite prtiček, da se znebite odvečne vlage.

Če se posoda nahaja v hladilniku, kjer temperatura ni višja od 0 stopinj, lahko jagodičje tam pustite približno en teden. Pire robid s sladkorjem lahko hranite do 3 tedne, hkrati pa bodo ohranile svoj okus in uporabne lastnosti.

Pomembno je upoštevati, da če naberete nezrele jagode, bodo takšne tudi ostale. Zato bi morali izbrati samo zrelo sadje. Pravila za pripravo robid za skladiščenje:

• očistite iz vej, listov, žuželk;
• izberite jagode z znaki plesni in premehke;
• odrežite čop;
• razgrnemo na papirnato brisačo, da se posuši.

Zamrzovanje in sušenje

Plodove lahko zamrznemo ali posušimo, zato jih je dobro uporabiti za konzerviranje. Zamrzovanje ostaja najboljša možnost. Na ta način lahko ohranite zdravilni izdelek in njegove lastnosti. Če želite to narediti, uporabite dve metodi:

• Hitro zamrzovanje. Postavitev Jagode na čisti površini v enem sloju. Prestavite na servirno ali rezalno ploščo in postavite v zamrzovalnik. Po eni uri nalijte izdelek v posebne posode ali vrečke. Na ta način se jagode ne držijo skupaj in je enostavno vliti ustrezno količino.
• Skladiščenje brez predhodnega zamrzovanja. Jagode razporedite v majhne zaprte vrečke. Toda v prihodnosti boste morali odmrzniti celo vrečko, da dobite jagode.

Izdelek je lahko v zamrzovalniku shranjen približno eno leto. Druga možnost za shranjevanje jagod je popolno sušenje. Za to se uporabljajo samo zreli plodovi. Tri dni se predhodno sušijo na soncu. Jagode so prekrite z gazo, da jih zaščitijo pred naplavinami in žuželkami. Po nekaj dneh jih vlijemo na pekač in posušimo v pečici pri temperaturi 50-60 stopinj, dokler se popolnoma ne posušijo. Vrata pečice morajo biti odprta.

Shranjevanje v hladilniku

Robide pogosto raje zmeljejo s sladkorjem za shranjevanje v hladilniku. Na ta način so maline še vedno ohranjene. Jagode ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in elementov v sledovih, ki jih vsebuje njihova sestava. V tem primeru lahko uporabite prezrele plodove. Toda na njih ne sme biti plesni ali kislih znakov.

Jagode na kakršen koli način zmeljemo in zmešamo s sladkorjem v razmerju 1: 1. Nato končni pire vlijemo v majhne čiste kozarce in zapremo s pokrovom. Izdelek shranjujemo v hladilniku do 3 tedne.

Uporabne lastnosti robid

Sadje vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Tako bogata sestava naredi robide ne samo okusne, ampak tudi zdrave. Redna uporaba normalizira presnovne procese v telesu in krepi imunski sistem. Ima antioksidativni, antipiretični učinek. Priporočljivo za uporabo v primeru prehladov in bolezni dihal.

Jagode veljajo za nadomestek aspirina, vendar ne škodujejo telesu. Uporabno v prisotnosti bolezni prebavnega trakta. To bo pomagalo normalizirati prebavo. Uporablja se v kakršni koli obliki za preprečevanje diabetesa, urolitiaze.

Sok iz plodov in mladih listov je uporaben pri traheitisu, bronhitisu, vnetem grlu, vročini, ginekoloških boleznih, kolitisu. Sok se uporablja zunaj kot kompleksna terapija za dermatoze, ekcem, trofične razjede.

Robide med nosečnostjo

Zanimivo je vedeti, kako so robide dobre za ženske. Med nosečnostjo ima telo pretiran stres. Zato je treba zagotoviti dnevni vnos vitaminov in hranil. Robide pomagajo preprečiti pojav pomanjkanja vitaminov, povečajo imunost.

Poleg tega redno uživanje izboljša spomin, normalizira krvni obtok in preprečuje razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa. Nezrele jagode so dobre pri zaprtju, zrele pa pri driski. Blagodejne lastnosti kupine bodo pomagale preprečiti toksikozo v zgodnjih fazah.

Blackberry škoda

Jagode nimajo kontraindikacij, saj ne morejo škodovati zdravju. Drugič, v občasnih primerih se pojavi alergijska reakcija na robide. Zato bi morali jagode uživati ​​v zmernih količinah.

Robide in čebelarstvo

Robidov cvet začne medovati v začetku junija do septembra. Prvič, izraz je odvisen od sorte jagodičja in podnebnih razmer, v katerih raste grmičevje. V bistvu obdobje medu traja 1.5 meseca. Za doseganje visokega donosa medu je treba oblikovati drugačno sestavo sadja in jagodičja.

V obdobju cvetenja so grmi beli. Na voljo je tudi v roza barvi. Na primer vsebuje veliko količino cvetnega prahu in nektarja. Zato pravzaprav za čebele pozornost pritegne cvetenje grma. Do 35-37 kg medu daje en hektar. Tako to ni najvišja številka med rodnimi rastlinami. Robidov med je zelo zdrav, okusen in izviren.

Robidovi recepti

Dejansko koristne lastnosti robid omogočajo, da jih dodate različnim jedem. V skladu s tem je seznam priljubljenih receptov:

• Piškoti. Najlažji recept za peko. Najprej posušite jagode pred vlago in jih potresite s sladkorjem v prahu. Nato ga razširijo na dno obrazca in jih napolnijo s testom. Ko je pripravljen, biskvit obrnemo in po ohladitvi potresemo s sladkorjem v prahu.
• Jagodna omaka. Sestavine: robide, rdeče vino, cimet, kardamom, klinčki, grah paprike, ingver, sladkor. Zmleti in daj v ponev na majhen ogenj vino z robidami. Po segrevanju dodajte začimbe in pustite še 2-3 m-ni treba, da zavre. Dobljeno zmes filtriramo. Slana omaka je pripravljena. Odlično se poda k mesnim jedem.
• Sadna solata. Zdravo in enostavno za pripravo. Vse sestavine so lahko vse jagode in sadje. Bolje je, da jagode predhodno operemo in posušimo. Narežemo jih na majhne koščke in potresemo z jogurtom.
• Sladoled. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob stepemo v mešalniku z robidami in dodamo sladkor. Pire vlijemo v kalupe in postavimo v zamrzovalnik. Po tem je sladoled pripravljen za uživanje.
• Robidova marmelada. Za 1 kg jagodičja bo potreben 1 kg sladkorja. Marmelado kuhamo na majhnem ognju 3-4 ure. Ta čas je dovolj, da jagode spremenimo v homogeno maso. Vroče vlijemo v pločevinke za konzerviranje. Recepti malinove in robidove marmelade so skoraj enaki.

zaključek

Skratka, sestava vsebuje veliko število vitaminov in mineralov. Jagoda ohrani svoje koristne lastnosti, če je pravilno shranjena in zamrznjena. Če upoštevate vsa priporočila, lahko sadite na svojem vrtu in uživate v visokih pridelkih.