Včasih lahko slišite, kako se polnopravni mesojedci pritožujejo, da jih vegani kritizirajo in grajajo. A zdi se, da tisti, ki so začeli pot v veganstvo, a je še niso prišli do konca, pogosto veliko bolj jezijo vegane.
Flexitarians so ustrahovani. Vegetarijance zasmehujejo. Oba veljata za sovražnika veganske skupnosti.
No, to je razumljivo. Če dobro pomislite, so fleksitarijanci ljudje, ki verjamejo, da je v redu ubijati živali ob določenih dnevih v tednu.
Enako velja za vegetarijance. Navsezadnje je mlečna industrija ena najbrutalnejših in marsikoga preseneča, zakaj vegetarijanci ne morejo razumeti, da imajo z uživanjem sira enako odgovornost za zakol krav kot tisti, ki jedo govedino. Zdi se tako preprosto in očitno, kajne?
Takšni očitki pogosto spravljajo vegetarijance in fleksitarijance v zadrego, a obstajajo dejstva, na katera bi morali biti vegani pozorni.
Širjenje fleksitarizma
Mesna industrija izgublja kupce in hitro zamira, a kot kaže, razlog za to niso samo vegani. Matt Southam, tiskovni predstavnik mesne industrije, je pri razlagi propadanja mesne industrije opozoril, da je "veganov, če gledate na splošno, zelo, zelo malo." Pojasnil je: »Tisti, ki imajo velik vpliv, so fleksitarijanci. Ljudje, ki se odrečejo mesu vsakih nekaj tednov ali mesec.«
K temu prispeva tudi rast prodaje gotovih jedi brez mesa. Trg je opazil, da za to rastjo ne stojijo vegani ali celo vegetarijanci, ampak tisti, ki ob določenih dnevih zavračajo meso.
Kot pravi Kevin Brennan, izvršni direktor Quorna, podjetja za veganske mesne nadomestke, »pred 10 leti so bili naš prvi potrošnik vegetarijanci, zdaj pa je 75 % naših potrošnikov nevegetarijancev. To so ljudje, ki redno omejujejo vnos mesa. So najhitreje rastoča kategorija potrošnikov.«
Izkazalo se je, da to, da se ena za drugo zapira proizvodnja mesa, v glavnem niso vegani, ampak fleksitarijanci!
Vegane lahko kljub tej statistiki jezijo vegani in fleksitarijanci, a v tem primeru nekaj pozabljajo.
Postati vegan
Koliko veganov lahko reče, da so v trenutku, ko so jedli meso, mlečne izdelke in jajca, postali popolnoma vegani? Seveda so tudi takšni, ki so se tega koraka odločili odločno in hitro, pri večini pa je šlo postopoma. Skoraj vsi vegani sami so nekaj časa preživeli v tej vmesni fazi.
Morda se nekateri vegetarijanci, ki imajo radi živali, a uživajo mlečne izdelke, sploh ne zavedajo, da plačujejo za grdo ravnanje z živalmi in na koncu za ubijanje. In dobro je, če so prvi vegani, ki jih srečajo in jim vse razložijo, potrpežljivi in prijazni ljudje. Namesto da bi vegetarijance obsojali zaradi njihovega kontroverznega načina življenja, jim lahko vegani pomagajo prestopiti to mejo.
Zgodi se tudi, da ljudje, ki jih zanima prehod na rastlinsko prehrano, nimajo sreče z novimi poznanstvi. Nekateri se več let zapletajo v vegetarijanstvo, ker so bili vsi vegani, s katerimi so se srečevali, tako nesramni in tako obsojajoči, da se je že sama zamisel o veganstvu začela zdeti zoprna.
Lahko bi trdili, da nekomu, ki mu je resnično mar za živali in planet, ne bi smelo biti vseeno, kako se z njim pogovarjajo vegani. Ko razume, kako pomembno je to, mora v vsakem primeru takoj preiti na rastlinsko prehrano. Toda v življenju se redkokdaj zgodi, da gre vse tako enostavno in gladko, ljudje pa po svoji naravi nismo popolni.
Preprosta resničnost je, da ko nekdo začne zmanjševati količino mesa, se njegove možnosti, da postane vegan, povečajo. Če pa ga vegani zmerjajo, se možnosti spet zmanjšajo.
Vegani bi morali to upoštevati, ko komunicirajo z vegetarijanci ali fleksitarijanci. Zainteresirane ljudi je bolje toplo spodbujati, naj postanejo vegani, kot pa jih odrivati s posmehom in nesramnostjo. V vsakem primeru bo prvi pristop očitno koristil živalim.