Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 14.3 mg | 15 mg | 95.3% | 10.6% | 105 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.2% | 6316 g |
| Steroli | |||||
| Kampesterol | 189 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 56 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 621 mg | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 12.948 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.024 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 10.579 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.067 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.848 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.431 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 27.576 g | min 16.8 g | 164.1% | 18.2% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.114 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 27.333 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 27.333 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.129 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 54.677 g | od 11.2 na 20.6 | 265.4% | 29.5% | |
| 18: 2 Linolna | 53.515 g | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.286 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 53.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 1.161 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 1.161 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 1.161 g | od 0.9 na 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 53.23 g | od 4.7 na 16.8 | 316.8% | 35.2% |
Energijska vrednost je 900 kcal.
- skodelica = 218 g (1962 kCal)
- žlica = 13.6 g (122.4 kCal)
- žlička = 4.5 g (40.5 kCal)
Koruzno olje za preliv ali kuhanje solat bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 95,3%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: vsebnost kalorij 900 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno koruzno olje za solate ali kuhanje, kalorije, hranila, uporabne lastnosti koruzno olje za preliv solat ali kuhanje