Veliko vitaminov in mineralov
Rožič je bogat s prehranskimi vlakninami, antioksidanti, vitamini A, B2, B3, B6, kalcijem, magnezijem, selenom in cinkom. Plodovi rožiča vsebujejo 8 % beljakovin. Rožič vsebuje tudi železo v lahko prebavljivi obliki in fosfor. Zahvaljujoč vitaminoma A in B2 rožič izboljšuje vid, zato je koristen za vse, ki veliko časa preživijo za računalnikom.
Ne vsebuje kofeina
Za razliko od kakava rožič ne vsebuje kofeina in teobromina, ki sta močna stimulansa živčnega sistema, zato ga lahko uživajo tudi majhni otroci in ljudje s hudimi alergijskimi reakcijami. Če otroku pripravljate čokoladno torto, zamenjajte kakav v prahu z rožičem – izpadlo bo veliko bolj zdravo in okusno.
Nadomešča sladkor
Zaradi sladkega okusa lahko rožič pomaga pri odvisnosti od sladkorja. Sladice z rožičevim prahom so sladke že same po sebi, zato jim ni treba dodajati dodatnega sladkorja. Ljubitelji kave lahko svojemu napitku namesto navadnega sladkorja dodate žlico rožiča – rožičev bo poudaril okus kave in dodal prijetno karamelno sladkobo.
Dobro za srce in ožilje
Rožič ne zvišuje krvnega pritiska (za razliko od kakava), pomaga pa tudi pri zniževanju krvnega sladkorja, izboljšuje delovanje srca in preprečuje bolezni srca. Zahvaljujoč vlakninam v sestavi, rožič čisti krvne žile in odstranjuje toksine iz telesa.
Rožič ali kakav?
Rožič vsebuje dvakrat več kalcija kot kakav. Poleg tega rožič ne povzroča odvisnosti, ni stimulans in ne vsebuje maščob. Kakav vsebuje tudi veliko oksalne kisline, ki preprečuje absorpcijo kalcija. Kakav je močan stimulans in lahko povzroči glavobole in prekomerno razburjenje, če ga uživate prekomerno. Kakav ima 10-krat več maščob kot rožičev, kar lahko v kombinaciji z zasvojenostjo zlahka vpliva na vašo postavo. Rožič tudi ne vsebuje feniletilamina, snovi v kakavu, ki pogosto povzroča migrene. Tako kot kakav tudi rožičev vsebuje polifenole, snovi, ki delujejo antioksidativno na naše celice.
Iz rožiča se naredi okusna čokolada.
Rožičeva čokolada ne vsebuje sladkorja, je pa sladkega okusa. Takšno čokolado lahko uživajo otroci in odrasli, ki se držijo zdrave prehrane.
100 g kakavovega masla
100 g rožičev
ščepec vanilije
V vodni kopeli stopite kakavovo maslo. Dodamo rožičev prah, vanilijo in dobro premešamo, dokler se vsi koščki ne raztopijo. Čokolado popolnoma ohladimo, vlijemo v modelčke (lahko v modelčke za peko, v vsakega vlijemo približno 0,5 cm čokolade) in postavimo v hladilnik za 1-2 uri. pripravljena!