Če so klobase grenke

Če imajo kuhane klobase grenak okus, potem morate preveriti rok uporabnosti… Morda so že pokvarjeni in ne smete ogroziti svojega zdravja z uporabo takšnega izdelka. Grenak okus v klobasah je lahko tudi posledica uporabe stranskih proizvodov, kot so goveja in svinjska jetra. V nasprotju s splošnim prepričanjem so sovjetski GOST dovoljevali uporabo pri proizvodnji klobas in klobas iz klavničnih izdelkov kategorije 1 in 2 ter drugih nadomestkov mesa, vključno s sojinimi beljakovinami (GOST 23670-79). Zdaj proizvajalci morda sploh ne upoštevajo GOST-ov in TU-jev, pri čemer uporabljajo poceni surovine za zmanjšanje stroškov. Dodajanje velike količine govejih, predvsem pa svinjskih jeter, ki imajo grenak okus, je pogosto razlog za neprijeten okus klobas.

/ /