Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Beljakovine | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Maščobe | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| Voda | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamin B4, holin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamin B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| Vitamin D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamin D3, holekalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Kalcij, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Magnezij, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Natrij, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Žveplo, S. | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfor, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Mangan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Baker, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Cink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.05 g | največ 100 g | |||
| laktoza | 5.05 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.09 g | ~ | |||
| valin | 0.206 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.095 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.163 g | ~ | |||
| levcin | 0.299 g | ~ | |||
| lizin | 0.264 g | ~ | |||
| metionin | 0.083 g | ~ | |||
| treonin | 0.134 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.163 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.107 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.27 g | ~ | |||
| glicina | 0.062 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serin | 0.19 g | ~ | |||
| tirozin | 0.159 g | ~ | |||
| cistein | 0.019 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 10 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 1.865 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.075 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.075 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.297 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.829 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.365 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.812 g | min 16.8 g | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.195 g | od 11.2 na 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 Linolna | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.075 g | od 0.9 na 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.12 g | od 4.7 na 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Energijska vrednost je 61 kcal.
- skodelica = 244 g (148.8 kCal)
- žlica = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- kvart = 976 g (595.4 kcal)
Mleko 3,25% maščobe, z vitaminom D bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B12 - 15%, vitamin D - 13%, kalcij - 11,3%
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
Tags: vsebnost kalorij 61 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Mleko 3,25 % maščobe, z vitaminom D, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Mleko 3,25 % maščobe, z vitaminom D