Peru praznuje vsako leto Državni dan krompirja (Državni dan krompirja).
Danes je krompir eno najpogostejših in najpogostejših živil in ga najdemo v skoraj vseh kuhinjah sveta. Čeprav je zgodovina njegovega videza, pridelave in uporabe pri vsakem narodu različna, je odnos do te kulture povsod enak – krompir se je zaljubil in postal množični izdelek po vsem svetu.
Toda v Peruju te zelenjave ne ljubijo samo tukaj, do nje imajo poseben odnos. Krompir v tej državi velja za kulturno dediščino in nacionalni ponos Perujcev. Tukaj ga kličejo le kot »oče«. Ni skrivnost, da je domovina krompirja Južna Amerika, Perujci pa trdijo, da se je v njihovi državi pojavil pred približno 8 tisoč leti. Mimogrede, v Peruju je več kot 3 tisoč vrst tega gomolja in le tu še vedno raste največ divjih vrst.
Po navedbah ministrstva za kmetijstvo in namakanje (MINAGRI) je krompir zelo dragocen genski vir, ki ga je treba zaščititi in razviti. V 19 regijah države je več kot 700 tisoč zelenjavnih kmetij, njihov obseg pridelave krompirja pa je skoraj 5 milijonov ton letno. To ni presenetljivo, ker je raven porabe krompirja v Peruju približno 90 kilogramov na prebivalca na leto (kar je le nekoliko slabše od ruskih kazalcev - približno 110-120 kg na osebo na leto).
Toda tu je več sort te zelenjave - v skoraj vsakem lokalnem supermarketu lahko kupite do 10 sort krompirja, ki se razlikujejo po velikosti, barvi, obliki in namenu, Perujci pa znajo veliko kuhati.
Poleg tega ima v Peruju skoraj vsak muzej prostore s krompirjem, v prestolnici Limi pa deluje Mednarodni krompirjev center, kjer je in je shranjen obsežen genski material - približno 4 tisoč vzorcev različnih sort te zelenjave gojijo v Andih in 1,5 tisoč sort več kot 100 divjih sorodnikov krompirja.
Sam praznik je bil kot državni dan ustanovljen leta 2005 z namenom spodbujanja rasti porabe te vrste zelenjave v državi, praznujemo pa ga tudi na državni ravni. Tradicionalno praznični program Krompirjevega dneva vključuje številne koncerte, tekmovanja, množične veselice in degustacije, posvečene krompirju, ki potekajo dobesedno po vseh koncih države.