Sestavine Sladoled s sadjem ali jagodami v pločevinkah
| sladoled, kremast | 75.0 (gram) |
| sirup iz kompota v pločevinkah | 20.0 (gram) |
| sladkorja | 5.0 (gram) |
| mandlji sladki | 12.0 (gram) |
| Stepena smetana ali kisla smetana | 25.0 (gram) |
| konzervirano sadje | 25.0 (gram) |
Način priprave
Sladoled položimo v vazo, okrasimo s sadjem ali jagodičjami v pločevinkah, prelijemo z gostim sirupom (dobimo s prekuhavanjem sadnega sirupa ali jagodičja in sladkorja v pločevinkah) in potresemo s sesekljanimi praženimi oreščki. Stepena smetana se sprosti iz ovojnice okoli sadja ali jagodičja.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Beljakovine | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Maščobe | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| organske kisline | 0.05 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Voda | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Biotin, vitamin H | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalcij, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magnezij, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Natrij, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Žveplo, S. | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Klor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jod, jaz | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Baker, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Krom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Cink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 9.1 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 13.5 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 222,9 kcal.
Sladoled s sadjem ali jagodami v pločevinkah bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 11,1%, vitamin E - 27,3%, kalcij - 11,9%, fosfor - 15%, jod - 14,6%, mangan - 12,3%
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Jod sodeluje pri delovanju ščitnice in zagotavlja tvorbo hormonov (tiroksin in trijodotironin). Potreben je za rast in diferenciacijo celic vseh tkiv človeškega telesa, mitohondrijsko dihanje, uravnavanje transmembranskega prenosa natrija in hormonov. Nezadosten vnos vodi do endemične golše s hipotiroidizmom in upočasnitvijo metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja v rasti in duševnega razvoja pri otrocih.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Sladoled s konzerviranim sadjem ali jagodami NA 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 222,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Sladoled s konzerviranim sadjem ali jagodami, recept, kalorije, hranila