Mesto je znano po orožju, poslikanih samovarjih in ruskih harmonikah, še bolj pa je znano po medenjakih! Maria Nikolaeva pripoveduje o znamenitostih in mojstrih medenjakov Tule.
Stoletja se je zgodilo, da imajo prebivalci naše prostrane Domovine ob omembi besede "korenček" jasno geografsko smer - Tula. To mesto, ki se nahaja skoraj dvesto kilometrov stran od Moskve, ima svoj poseben vonj, vonj po medu in začimbah, marmeladi in kuhanem kondenziranem mleku. Arome tega tulskega medenjaka ne gre zamenjati z ničemer. Medenjaki hranijo skrivnosti izdelave medenjakov, ki se prenašajo iz roda v rod, gostje medenjakovega mesta pa le redkokdaj odidejo domov praznih rok.
Zdaj je težko zagotovo reči, kdaj so se pojavili prvi medenjaki in kdo je lastnik prvih receptov te dišeče poslastice. Znano je le, da so bili medenjaki redni gost tako na praznični kot na spominski mizi že v sedemnajstem stoletju. V navadi so medenjake dajali bližnjim ljudem, za to je bilo veliko običajev in obredov. Na primer, na poroki so mladi dobili velike medenjake, in ko se je praznovanje končalo, so bili medenjaki narezani na majhne koščke - to je pomenilo, da je čas, da gredo domov.
V Tuli lahko obiščete muzej, posvečen znameniti mestni dobroti. Odprl se je leta 1996, vendar je v tako kratkem času postal eno najbolj obiskanih krajev v mestu. V "sladkem" muzeju boste našli dolgo zgodovino razvoja medenjaškega posla. Dandanes si je nemogoče predstavljati, da so bili medenjaki slabi časi, časi pozabe. Obiskovalcem muzeja bodo razkazali najmanjši medenjak, ki tehta petdeset gramov, in največji, ki tehta do šestnajst kilogramov, ponudili pa bodo tudi primerjavo sodobnega načina izdelave medenjakov in njihove tradicionalne priprave v starodavnih oblikah.
Danes imamo priložnost uživati v številnih vrstah medenjakov - raznolike oblike in nadevi bodo zadovoljili okuse najzahtevnejših ljubiteljev sladkega. Testo za slavne tulske medenjake je dveh vrst: surovo in kremno. Razlika je v tem, da se medenjaki iz surovega testa hitreje strdijo, medtem ko krema dolgo ostane mehka. Pripravljeni medenjaki so prekriti z glazuro na osnovi sladkornega sirupa, da dlje ohranijo njihov okus in svežino. In ne glede na to, kakšne medenjake prinesete domov, vas bo ta sladki vonj še dolgo spominjal na potovanje v veličastno mesto medenjakov!