vsebina
Kakšne so prednosti veganske ali vegetarijanske prehrane?
Prenehati z uživanjem mesa ali opustiti živalske proizvode, je nova oblika prehrane, ki ni več nenavadna in je danes postala povsem običajna.
Takšen je njen razcvet, da trenutno Zelo težko je ne najti restavracije, namenjene izključno ljudem, ki sledijo vegetarijanski in / ali veganski prehrani. Tudi nekateri, ki ponujajo meso, imajo vedno poseben razdelek, zlasti za ljudi, ki se držijo te vrste prehrane. Poleg tega v mnogih primerih črke označujejo živila, ki jih nosi vsak recept, pa tudi alergene in živila živalskega izvora.
Sprejetje te nove vrste prehrane prinaša vašemu telesu več koristi ki bodo izboljšale in / ali preprečile pojav nekaterih bolezni v vašem telesu. Toda vedno, preden se odločite za izvajanje te posebne diete, je zelo priporočljivo, da se posvetujete s svojim rednim zdravnikom, saj je on tisti, ki iz prve roke pozna vaše zdravstveno stanje in lahko pravilno navede, za kaj je najbolj primeren ti.
Razlike med vegetarijancem in veganom
Tisti, ki nismo strokovnjaki na tem področju, mislimo, da je biti vegetarijanec isto kot biti vegan, vendar to ni res. Čeprav na splošno obe skupini ne jedo mesa, obstaja nekaj opaznih razlik med njima. Spoznajmo jih!
- vegetarijanska: Ne jedo mesa ali rib, mnogi pa še naprej uživajo živila živalskega izvora, na primer med, jajca ali mleko. Znotraj te skupine lahko najdemo ovo-vegetarijance, lakto-vegetarijance in ovo-lakto-vegetarijance. Nekateri so zaradi zdravstvenih razlogov svojo prehrano spremenili v vegetarijansko, drugi pa zato, ker niso prispevali k slabemu ravnanju, ki ga izvajajo na kmetijah.
- Veganska: je najvišja raven. Vegani ne jedo mesa ali rib, prav tako ne jedo hrane živalskega izvora (jajca, mleko, med …). Po drugi strani pa ne uporabljajo oblačil ali dodatkov, ki so narejeni iz živalskih kož, ali kozmetičnih izdelkov, ki so bili testirani na živalih, ali nosijo kakršne koli izdelke živalskega izvora (kot so med, nolina ali karmin). Biti vegan je življenjska filozofija, ki skuša priznati, da imajo živali pravico biti proste človeške uporabe in izkoriščanja.
Prednosti vegetarijanske ali veganske prehrane
Če se na koncu odločite za te diete (vedno po navodilih zdravnika), je to nekaj prednosti njihovega upoštevanja:
- Pomaga nadzorovati vašo težo, lažje je vzdrževati zdravo težo: prehrana, ki temelji na uživanju sadja in zelenjave, bogate z beljakovinami, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z znižano vsebnostjo kalorij, zelo pomaga pri nadzoru telesne teže.
- Zmanjša kardiovaskularna tveganja: Ko uživate veliko nižjo raven vseh vrst maščob, pomagate preprečiti nekatere bolezni, povezane z delovanjem srca, kot so sladkorna bolezen, debelost, hipertenzija ali težave s srcem. Zmanjša celo možnost raka debelega črevesa ali želodca.
- Pomaga pri obvladovanju alergij: z izločanjem mleka, rakov ali jajc iz prehrane se omilijo številne alergije na hrano, saj so te vrste živil najpomembnejši alergeni.
- Deluje kot razstrupljevalec: visoka vsebnost vlaknin v živilih te vrste prehrane pomaga telesu, da se naravno razstrupi.
- Drugi vidiki zdravja se bistveno izboljšajo: Sprejetje vegetarijanske prehrane zmanjšuje zaprtje, hemoroide in degenerativne bolezni ter bolezni, ki se prenašajo s hrano, kot so salmonela, bakterija E.Coli in listerija.