vsebina
Suho belo vino je pijača z močjo od deset do dvanajst vrtljajev in vsebnostjo sladkorja do 0,3%. Obstaja veliko vrst suhega belega vina, a vse odlikuje prijetna kislost, ki se lahko razlikuje po izrazu glede na sorto grozdja. Te lastnosti pijače določajo, s katerimi izdelki jo je mogoče in je treba kombinirati.
Kako pravilno piti suho belo vino
1. Iz desnega kozarca. Po svoji obliki bi moral biti podoben zvonu. In bodite dovolj veliki, da bo prostornina kozarca 3-krat večja od prostornine pijače, ki se vanj vlije.
2. Vino je najbolje postreči ohlajeno na 8 ° C do 10 ° C.
3. Prinesite kozarec na oči in cenite barvo vina, nato ga povohajte, vdihnite šopek. Kozarec večkrat obrnite, da pijača sprosti vse svoje aromatične note in jih lahko slišite.
4. Zdaj prinesite kozarec k ustnicam. Vino se mora najprej dotakniti zgornje ustnice, šele nato ga lahko začnete piti. Pijača ne smete pogoltniti takoj, saj so na jeziku receptorji, ki omogočajo uživanje v izvrstnem okusu suhega belega vina.
S čim piti suho belo vino
Za to pijačo z občutljivim okusom je bolje izbrati takšno hrano, da ne prekine pijače. Prigrizki preprostega okusa so v redu.
- zelenjavni prigrizki,
- blagi mesni prigrizki (divljačina, piščanec),
- različne vrste sirov,
- krušni prigrizki,
- ribe (razen sleda),
- sadje, sladoled,
- oreški
- oljke,
- nesladkane sladice.
Česar ni mogoče kombinirati s suhim belim vinom
Za takšno vino ne bi smeli izbrati presladkih izdelkov, saj bodo v nasprotju z njimi pijača le zelo kisla. Sladica, kombinirana s suhim belim vinom, naj bo le nekoliko slajša od pijače
Spomnimo, prej smo govorili o tem, kako se ljubitelji rdečega vina razlikujejo od tistih, ki ljubijo belo, in delili tudi recept za čudovit zajtrk – jajca v belem vinu.