volčji jurček (Rdeča goba)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: jurčki (Boletales)
- Družina: Boletaceae (Boletaceae)
- Palica: Rdeča goba
- Vrsta: Rubroboletus lupinus (Volčji jurček)
Volčji jurček ima klobuk s premerom 5-10 cm (včasih tudi 20 cm). Pri mladih osebkih je polkrožna, kasneje postane izbočena ali štrleče izbočena, pogosto nastanejo štrleči ostri robovi. Koža je lahko različnih barv z rožnatimi in rdečimi odtenki. Mlade gobe so pogosto svetlejše, imajo sivkasto ali mlečno-kavno barvo, ki se s starostjo spremeni v temno rožnato, rdeče-roza ali rjavo z rdečkastim odtenkom. Včasih je barva lahko rdečkasto rjava. Kožica je običajno suha, z rahlim klobučevinastim premazom, čeprav imajo starejše gobe golo površino.
za jurček jurček značilna gosta gosta kaša, svetlo rumena, nežna, modrikasta. Osnova stebla je rdečkasta ali rdeče-rjava. Goba nima posebnega okusa in vonja.
Noga zraste do 4-8 cm, lahko ima premer 2-6 cm. Je osrednja, valjaste oblike, v srednjem delu odebeljena in proti dnu zožena. Površina noge je rumenkasta ali celo svetlo rumena, rdeče ali rdeče-rjave lise. Spodnji del noge je lahko rjavkaste barve. Pec je običajno gladek, včasih pa se lahko na vrhu peclja oblikujejo rumena zrnca. Če pritisnete nanjo, postane modra.
Tudi cevasta plast ob poškodbi pomodri, vendar je na splošno obarvana sivkasto rumeno ali rumeno. Mlade gobe imajo zelo majhne rumene pore, ki kasneje pordečijo in se povečajo. Spore v prahu olivne barve.
Volčji jurček dokaj pogosta vrsta med jurčki, ki raste v hrastovih gozdovih v severnem Izraelu. Pojavlja se od novembra do januarja v razpršenih skupinah na tleh.
Spada v kategorijo pogojno užitnih gob. Lahko se zaužije po vrenju 10-15 minut. V tem primeru je treba juho izliti.