vsebina
Majoneza je ena najbolj priljubljenih omak, vendar ni lahke sestave. Katere zdrave omake lahko nadomestijo majonezo in kako jih pripraviti doma?
Česen-jogurtova omaka - za meso in zelenjavo
Potrebovali boste kozarec jogurta, pol glave česna, 2 žlici oljčnega olja. Česen zdrobimo in zmešamo z jogurtom, stepemo z mešalnikom do gladkega. Dodamo maslo in še enkrat stepemo.
Kisla smetana in sojina omaka - za ribe in morske sadeže
Vzemite kozarec kisle smetane, žlico sojine omake, 3 stroke česna, zelišča po okusu. Kislo smetano in sojino omako stepemo z mešalnikom do gladkega, dodamo strt česen in še enkrat stepemo. Dodamo drobno sesekljano zelenico.
Kislo smetana-sezamova omaka - preliv v solatah, za meso in ribe
Pripravite 200 ml. kisla smetana, žlica sezamovih semen, limona, zelišča po okusu. Sezamovo seme, limonin sok in kislo smetano stepemo z mešalnikom. Zelišča nasekljamo in dodamo omaki, da postane okusna.
Sirno-gorčična omaka - idealna za meso
Po okusu vzemite kozarec mleka, 100 gramov skute, 2 žlici gorčičnega zrna, kumino in mešanico paprike. Mleko in skuto stepemo z mešalnikom, dodamo gorčična semena in premešamo. Po okusu dodajte kumino in poper.
Limonina omaka z zelišči - za prelivanje solat, za predjedi
Potrebovali boste šopek peteršilja, kozarec naravnega jogurta, pol kozarca rastlinskega olja, pol limone, črni poper po okusu. Jogurt z zelišči in poprom stepemo z mešalnikom. Dodajte olje in limonin sok ter ponovno stepite do gladkega.