Zelnata rastlina iz družine Umbelliferae, peteršilj, znan pod znanstvenim imenom Petroselinum sativum; je tudi zdravilna rastlina. Peteršilj je bolj znan po uporabi v naših kuhinjah.
Toda poleg tega ima peteršilj lastnosti tako pomembne kot drug drugega. Pojdi z mano, gremo okrog vprašanja. Gotovo je, da imate vsaj 7 dobrih razlogov za pitje peteršiljevega soka.
Iz česa je peteršilj?
- Klorofil
- Od vitaminov sem odkrito povedano jedel peteršilj zaradi klorofila, ki ga vsebuje (1). Nisem pa vedel, da je pravi rudnik vitaminov. Peteršilj vsebuje po pomembnosti vitamine K, C, A, B (vse spojine vitaminov B), D in E.
- Beta karoten, ta vitamin ščiti vaš vid, ščiti pa tudi vašo kožo. Dejansko se beta karoten v vašem telesu pretvori v vitamin A.
- Beljakovine, vsebuje 75% popolnih beljakovin. To so med drugim: histidin, levcin, izolevcin, licin, treonin, vanin ...
- Voda, peteršilj je več kot 85% vode
- Številni minerali, vključno z železom. To vam omogoča, da se z uživanjem soka peteršilja borite proti anemiji. Kozarec peteršiljevega soka vsebuje 3,7 mg, kar je več kot 20 % vaše dnevne potrebe po železu.
7 dobrih razlogov za pitje peteršilja
Antibakterijske in protivnetne lastnosti peteršilja
Vitamin C v peteršilju ščiti, čisti in ščiti vaše telo (2). Zahvaljujoč delovanju tega vitamina lahko vaše telo bolje prepreči raka. Prav tako čisti telo prostih radikalov in vseh vrst strupov. Vitamin C, ki ga vsebuje peteršilj, je trikrat večji od vitamina C, ki ga vsebuje pomaranča. Če ga redno uživate, ste varni pred blagimi boleznimi, kot so prehladi, kašelj, ekcem ...
Flavonoidi v peteršilju vam pomagajo tudi v boju proti alergijam. Ščitijo vas tudi pred rakavimi celicami. Redno uživajte peteršilj, da preprečite več vrst degenerativnih bolezni.
Zaradi olja evgenola, ki ga vsebuje, peteršilj deluje protivnetno. Pri artritisu in drugih bolečinah razmislite o peteršilju. Redno pijte peteršiljev sok, da boste vsakodnevno izboljšali svoje stanje. V dveh tednih po zaužitju peteršiljevega soka boste opazili, da se je vaša bolečina precej zmanjšala.
Peteršilj lahko uporabite tudi kot obkladek neposredno na prizadete sklepe. Pojavilo se bo opazno izboljšanje.
Zaveznik krvnega sistema
Njegova zelo zelena barva ni naključna, peteršilj ga dolguje klorofilu, ki pomaga pri nastajanju krvi (3).
Peteršilj naredi kri v telesu bolj alkalno, kar omogoča boljšo oksigenacijo krvi. Peteršilj ne pomaga le pri čiščenju krvi toksinov, ki so nakopičeni z dihanjem, z zdravili in živili, ki jih uživamo itd., ampak poleg tega pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic.
Dejansko klorofil vsebuje hemoglobin, ki je skoraj podoben tistemu, ki ga proizvaja vaše telo. Njegovo uživanje spodbuja večjo proizvodnjo krvi v našem telesu.
Vitamin K je vključen tudi v proces strjevanja krvi. Pomemben je tudi za konstitucijo in rast kosti. Preprečuje zlome kosti in pomaga pri mineralizaciji kosti.
Vitamin K je pomemben tudi za srčno-žilni sistem. Poleg tega vam močni antioksidanti, ki jih vsebuje peteršilj, pomagajo očistiti kri in telo na splošno.
Če imate zdravstvene težave, povezane s krvnim sistemom, redno uživajte peteršiljev sok. Obvestilo zlasti za anemične bolnike.
Brati: Odkrijte zelene sokove: zaveznik zdravja
Peteršilj ščiti vaš mehur in ledvice
Ker je peteršiljev sok diuretik in antibakterijsko, vam bo pomagal očistiti telo toksinov. Predvsem na jetrih, ledvicah in mehurju (4) je več študij pokazalo, da so se ljudje z rakom prostate pozdravili z uživanjem peteršilja. Enako velja za ljudi, ki jim grozi odpoved ledvic.
Peteršilj ohranja ravnovesje vašega prebavnega sistema
Med najbolj znanimi zdravstvenimi koristmi peteršilja so vzdrževanje prebavnega sistema. Različni narodi že stoletja uporabljajo peteršilj za želodčne težave. Dejansko peteršilj s svojimi številnimi lastnostmi pomaga v boju proti driski, bruhanju, kolikam in zaprtju.
Pri napihnjenosti in vetrovih vam svetujem, da popijete peteršiljev sok, zelo hitro vas bo razbremenil.
Če imate po jedi prebavne motnje ali vas boli želodec, priporočam peteršiljev sok. Bogata z vlakninami, podpira prebavne aktivnosti, spodbuja tudi vaš apetit.
V primeru želodčne težave zaužijte pol kozarca peteršiljevega soka. To vas bo razbremenilo. Za dolgotrajno zdravljenje zaužijte pol kozarca peteršiljevega soka na dan zjutraj pred jedjo. Najboljši zaveznik peteršilja je limona. Zato vam svetujem, da svojemu peteršiljevemu soku vedno dodate limonin sok. Ne samo, da bo to olajšalo uživanje tega soka, ampak poleg tega lastnosti limone okrepijo delovanje hranil, ki jih vsebuje peteršilj.
Poleg tega boste imeli le pol kozarca polnega vitaminov, potrebnih za dan.
Brati: Zakaj piti sok pšeničnih zelišč
Peteršilj za zaščito vaših las
Če imate izpadanje ali lomljenje las, lahko zaužijete peteršiljev sok, da premagate svojo težavo (5). Antioksidant apigenin v peteršilju in kombinacija več hranil v peteršilju pomagata pri obnavljanju las.
Prav tako pomagajo s svojimi antibakterijskimi, protivirusnimi lastnostmi v boju proti glivam in drugim.
Priporočam, da si raje pred šamponiranjem privoščite peteršiljev sok. Dodajte olivno olje (2 žlici za kozarec). Dodajte nekaj kapljic limone za suhe lase in sok cele limone za mastne lase.
Peteršilj lajša menstrualne bolečine
Kot najstnik sem pil peteršiljev sok, da bi lajšal menstruacijske bolečine. To je posledica protivnetnih lastnosti peteršilja. Krči izginejo v 30 minutah. Poleg tega redno uživan sok peteršilja pomaga pri uravnavanju menstrualnih motenj. V primeru okužbe je brusnični sok dobra izbira.
Apiol, ki ga vsebuje peteršilj, deluje na sistem plodnosti pri ženskah in moških.
Bodite previdni, če ste noseči, se pred zaužitjem peteršiljevega soka posvetujte z zdravnikom.
Peteršilj za gradnjo in zaščito vaših kosti
Vitamin K, ki ga vsebuje peteršilj, je tudi zelo pomemben antioksidant za vaše kosti, krvni sistem in možgane.
Kot količina vitamina K v vašem peteršiljevem soku imate 1600 µg na 100 g peteršilja (6).
Ker je bogat z vitaminom K, ste prepričani, da zaužijete en peteršiljev sok na dan, da preprečite težave s kostmi.
Folna kislina v peteršilju je zelo pomembna tudi pri rasti kosti. Pomemben je pri različnih procesih zaščite in rasti vašega organizma.
Recept za peteršiljev sok
Prava kombinacija peteršilja je narejena z limono, jabolkom ali ingverjem. Tako je delovanje peteršilja tisočkrat učinkovitejše. Za kozarec limone potrebujete:
- 10 veje peteršilja
- ½ litra mineralne vode
- 5 žlic medu (obožujem med, vendar ga lahko zmanjšate ali namesto tega dodate 1 žlico sladkorja)
- Sok 1 cele limone
- Očistite peteršilj in jih dajte v stroj. Dodajte svoj limonin sok in med.
Brati: kako najti najboljši sokovnik
Pustite stati približno minuto in popijte.
zaključek
Ta članek predstavlja zdravilne lastnosti peteršilja. Ni več le aroma ali okras za vaše jedi, je pravo zdravilo za vaše naravno počutje. Zaradi delovanja peteršilja je mogoče preprečiti številne bolezni.
Imate še kakšno medicinsko uporabo peteršilja ali nekaj okusnih receptov za peteršiljev sok? Torej, na vaše tipkovnice.