Česen je več kot le začimba za večerjo in izganjalec vampirjev. Je tudi dišeč, a zelo učinkovit pomočnik pri različnih zdravstvenih težavah. Česen je zelo hranljiva, nizkokalorična zelenjava, ki vsebuje tudi ostanke drugih hranilnih snovi, zaradi katerih je močan zdravilec. Naravna zdravilna sestavina, ki jo najdemo tako v svežem česnu kot v dodatkih, krepi imunski sistem in izboljšuje splošno počutje. Povprečna poraba česna na prebivalca je 900 g na leto. Zdrava povprečna oseba lahko varno zaužije do 4 stroke česna (vsak tehta približno 1 gram) na dan, glede na Medicinski center Univerze v Marylandu. Torej, kakšne so prednosti česna:
- Pomaga pri aknah. Česna ne boste našli na seznamu sestavin v toniku za akne, vendar je lahko koristen, če ga uporabljate lokalno na madežih iz aken. Alicin, organska spojina v česnu, lahko ustavi škodljive učinke prostih radikalov in ubije bakterije, glede na študijo, objavljeno v reviji Angewandte Chemie leta 2009. Zahvaljujoč sulfonski kislini alicin povzroči hitro reakcijo na radikale, zaradi česar je dragoceno naravno zdravilo pri zdravljenju aken, kožnih bolezni in alergij.
- Zdravi izpadanje las. Žveplova komponenta v česnu vsebuje keratin, beljakovino, iz katere so narejeni lasje. Spodbuja krepitev in rast las. Študija, objavljena v Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology leta 2007, je opozorila na korist dodajanja česnovega gela betametazon valeratu za zdravljenje alopecije, saj je spodbujal rast novih las.
- Ukvarja se s prehladi. Česnov alicin lahko služi tudi kot pomočnik pri zdravljenju prehladov. Študija iz leta 2001, objavljena v reviji Advances in Therapeutics, je pokazala, da lahko vsakodnevno jemanje česna zmanjša število prehladov za 63%. Še več, povprečno trajanje simptomov prehlada se je v kontrolni skupini zmanjšalo za 70 %, s 5 dni na 1,5 dni.
- Znižuje krvni tlak. Vsakodnevno jemanje česna pomaga ohranjati krvni tlak pod nadzorom. Njegove aktivne spojine lahko dajo učinek, ki je primerljiv z uporabo zdravil. Študija, objavljena v Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences leta 600, je pokazala, da je učinek starejšega izvlečka česna od 1500 do 24 mg podoben atenolu, ki se predpisuje za hipertenzijo za 2013 tednov.
- Zmanjša tveganje za bolezni srca. Česen znižuje raven slabega holesterola v krvi. Po mnenju Vandane Sheth, nutricionistke in predstavnice Akademije za prehrano in dietetiko, je to posledica zmanjšanja aktivnosti glavnega encima, ki proizvaja holesterol v jetrih.
- Izboljša telesno zmogljivost. Česen lahko poveča telesno vzdržljivost in zmanjša utrujenost, ki jo povzroča. Študija, objavljena leta 2005 v Indian Journal of Physiology and Pharmacology, je pokazala 12-odstotno znižanje najvišjega srčnega utripa pri udeležencih, ki so jemali česnovo olje 6 tednov. To je spremljala tudi izboljšana telesna vzdržljivost s tekaškim treningom.
- Izboljša zdravje kosti. Alkalizirajoča zelenjava je polna hranil, kot so cink, mangan, vitamina B 6 in C, ki so zelo dobri za kosti. Nutricionist Riza Gru piše: »Česen ima res veliko mangana, ki je poln encimov in antioksidantov, ki spodbujajo tvorbo kosti, vezivnega tkiva in absorpcijo kalcija.«
Zanimiva študija, objavljena v Journal of Herbal Medicine leta 2007, je pokazala, da česnovo olje ohranja celovitost skeleta hipogonadnih glodalcev. Z drugimi besedami, česen vsebuje snovi, ki delujejo kot gradbene beljakovine, potrebne za zdravje kosti. Kot lahko vidite, česen ni le okusen dodatek vaši jedi, ampak tudi bogat vir encimov, potrebnih za zdravje.