Koristi za zdravje
Avokado, bogat z maščobnimi kislinami, zagotavlja »dobre maščobe«, zaradi svojih prispevkov vitaminov (B9, E) in mineralov (baker, magnezij) pa je koncentrat dobrega počutja. Zaveznik za dobro prehranjevanje!
Ali si vedel ? Da bo hitreje dozorel, postavite avokado ob jabolka ali banane. Lahko jih tudi zavijete v časopis. Čarobno!
Pro nasveti
Dobro izberite : če je avokado mehak v višini peclja, pomeni, da je pripravljen za okušanje.
Da ga obdrži, hranimo na sobni temperaturi 4-5 dni, da dozori in postavimo v hladilnik, 2 do 3 dni, če je že zrelo. Če želite obdržati polovico rezanja avokada, obdržite del s koščico, ga pokapajte z limoninim sokom, da ne potemni, zavijte v folijo za živila in hmeljite v hladilniku.
Za lažje luščenje, ga lahko prej malo povaljamo v rokah.
Takoj ko je razrezano, ga obilno pokapljamo z limoninim sokom, spet, da meso ne počrnilo.
Čarobna združenja
Spremlja ga kaplja olivnega olja in malo soli se avokado povabi v vse solate. Lahko ga jeste tudi samostojno, okrepljeno z aromatičnimi zelišči, kot sta koriander ali drobnjak.
Zdrobljen, se spremeni v guacamole z začimbami (curry, čili ...), za namakanje zelenjave ali tortilje. In lahko na primer nadomesti maslo v sendviču.
V čokoladnem mousseu. Ja, avokado je čudovit nadomestek za jajca, ki daje teksturo, v čokoladnem mousseu! Učinek blefiranja.
V vitaminski kremi. Originalen je tudi recept, ki smo ga opazili na strani Cooking for my baby.com, zmešajte avokado z banano in ožemite klementino za osupljivo sladico, ki bo všeč otrokom od 8. meseca starosti. Pa tudi starejšim!